動物

烤布蕾

食材：糖粉、篩子、動物性鮮奶油、牛奶、蛋黃、香草莢（可用香草精5克替代）、細砂糖

氣炸鍋-巴克斯乳酪蛋糕

用氣炸鍋也能輕鬆做出巴克斯蛋糕

食材：奶油乳酪、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油

日式紅豆麵包

日式的紅豆麵包跟台式的比較不一樣 這次我將中秋節剩餘的紅豆餡和一些材料拿來製作成日式紅豆麵包 好吃又不浪費呢！

食材：高筋麵粉(中種）、細砂糖(中種）、酵母（中種）、水或牛奶（中種）、高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、動物性鮮奶油、蛋黃、水、無鹽奶油

奶油培根義大利麵

【義大利的餐點】 義大利餐點的「一套」，包含了麵包火腿香腸等(開胃菜)、義大利麵食(前菜)、飯或pizza(主菜)、蔬菜水果沙拉、...

食材：義大利麵條、雞蛋、帕瑪森起司粉、動物性鮮奶油、奶油、橄欖油、培根、蒜頭、洋蔥、白酒、鹽、黑胡椒粗粉

免烤石榴生乳酪蛋糕

可做生日蛋糕 撒上糖粉更有聖誕氣氛

食材：石榴、糖、奶油乳酪（室溫放軟）、動物性鮮奶油（50%打發）、酸奶油/希臘優格、消化餅乾碎、無鹽奶油(已融化）、吉利丁粉、水、石榴糖漿、紅菜頭粉

心血來潮做一下『抹茶千層蛋糕』

那天心血來潮想嘗試放在廚櫃裡的抹茶粉 隨性的就做了這顆『免烤箱』抹茶千層蛋糕！

食材：低筋麵粉、砂糖、液態動物性鮮奶油、抹茶粉、白砂糖、鹽巴、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

芋頭慕斯蛋糕(芋泥慕斯)免烤箱食譜

芋頭控G媽的最愛這款慕斯蛋糕就更簡單了,免烤箱只要冰箱就可以完成. 只要動物性鮮奶油打發好,湯匙"拉一拉"食材就完成! 詳細食譜:...

食材：芋泥、玉米粉、無鹽奶油、細砂糖、消化餅乾、牛奶、砂糖、吉力丁片、法國綠色山丘/動物性鮮奶油

栗子塔

栗子🌰的香味是獨特的，令甜品生色不少。配合甜塔皮、蛋糕等是最合適的了🥰

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、無糖栗子蓉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉 (按個人口味)、粟粉、蛋、動物鮮奶油

雪花涼糕

食材：玉米粉、奶粉、細砂糖、綠山農場/動物性鮮奶油、鮮奶、綠山農場綠花山 無鹽發酵奶油

免烤oreo起司蛋糕

這款蛋糕是在一個機緣下研發製作，由於小資族群家裡不一定有烤箱，利用簡單的器具就能製作！

食材：Oreo餅乾、奶油乳酪、吉利丁 1片、砂糖、冰水 (Water)、熱水、融化奶油、動物鮮奶油

鮮奶油生乳卷

柔潤口感 入口即化 早餐，下午茶最佳搭配。 小胖鼠的早餐，營養滿分，只是發胖指數高，減重的美女請勿吃太多喔！

食材：蛋黃、蛋白、動物性鮮奶油、橄欖油、細砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、牛奶、砂糖7、烤盤

第一次做生乳水果卷

食材：動物性奶油（製作鮮奶油）、糖（製作鮮奶油）、檸檬汁（製作鮮奶油）、雞蛋、過篩低筋麵粉、糖、檸檬汁、草莓+芒果(夾餡）

蛋糕

食材：沙拉油、鮮奶、砂糖(A)、低筋麵粉、發粉、蛋黃、蛋白、砂糖(B)、鹽、塔塔粉、布丁、芋頭、植物性鮮奶油、動物性鮮奶油

巴斯克乳酪6寸（氣炸鍋）

ㄧ直很想完成蛋糕的夢想，又邁向ㄧ步了

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油（動物性）、檸檬ㄓ、6寸蛋糕模

巴斯克焦香乳酪蛋糕

烘焙社團熱門食譜 真的只要喇喇就可以了… "巴斯克焦香乳酪蛋糕"起源於西班牙的巴斯克地區，被稱為“ tarta de queso...

食材：奶油乳酪(回溫)、細砂糖、8吋分離模、雞蛋(室溫)、低筋麵粉、動物性鮮奶油、香草精(可省略)

[四哥小廚房]焦糖夏威夷豆塔

好吃又簡單的夏威夷豆塔，自己做更美味喔! 此食譜參考Carol老師食譜：https://caroleasylife.blogsp...

食材：現成塔皮(2.4吋)、夏威夷豆、蜂蜜、動物性鮮奶油、細砂糖、無鹽奶油

鮮奶酪人來

超雞簡單，端出來又好看

食材：冷水（沒有要食用）、吉利丁粉、動物性鮮奶油、冷水（要食用）、鮮奶、細砂糖（可減量或省略）、香草精