免烤石榴生乳酪蛋糕
描述
可做生日蛋糕
撒上糖粉更有聖誕氣氛
食材
步驟
-
取出石榴籽，放入果汁機打成汁。跟糖拌勻，煮沸。
-
過濾糖漿
-
融化的奶油和餅乾碎拌勻，倒入慕絲模壓實，放冰箱備用
-
奶油乳酪攪拌成均勻的乳霜狀，加入糖充分拌勻
-
吉利丁粉和水攪拌均勻，隔熱水攪拌至融化。把吉利丁溶液、檸檬汁、石榴糖醬、酸奶油/優格、紅菜頭粉和鮮奶油跟奶油乳酪拌勻。
-
把蛋糕漿倒入慕絲模，冷藏至少4小時。
-
脫模，裝飾
小撇步
慕絲模是7吋
紅菜頭粉是用來增色，沒有可以省略/以食用紅色色素替代
