全素食

橄欖菜炒四季豆～全素

超下飯的，橄欖菜很少有人做這種食譜，是在大陸買橄欖菜醬的喔， 真的很好吃哦⋯剛買不久快要被我吃完了。

食材：四季豆、橄欖菜醬、油、薑末、水

台式泡菜～全素

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、話梅、鹽、水、糯米醋/白醋、糖、檸檬汁

【影片】簡易芝麻糊

這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單，還可加入湯圓，...

食材：白米、白芝麻、黑芝麻、水、砂糖／冰糖

素食韓式辣炒年糕

本人喜歡韓式的料理

食材：純手工年糕、素食韓式泡菜、糖、鹽

冬瓜封

這個帶有客家風味的冬瓜料理，分成兩個步驟進行，這樣更入味，入口也更鬆綿喔。 Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：冬瓜、蒜頭、醬油、辣椒、糖、蔥絲、水、油蔥酥

蒜香冬瓜

冬瓜可以做成好多料理，滷的、湯品、醬瓜…每一樣都能搭上邊。 以前最喜歡阿母炒冬瓜了，尤其是有帶便當的時候。炒透的冬瓜經過學校蒸籠的...

食材：冬瓜、蒜頭、鹽、味精

涼拌西芹雪菇 豐富纖維助消化

西洋芹是可生食的蔬菜，利用短暫汆燙及冰鎮保持其爽脆口感，再佐以膳食纖維豐富的雪白菇，即成一道清爽健康的配菜，材料作法也非常簡單，有...

食材：西洋芹、雪白菇、鹽、辣椒圈(配色可略)、麻油(或香油)、白胡椒

👩‍🍳白蘿蔔糕（電鍋料理）

簡單又純粹的美味⋯從小到大，很喜歡的古早味料理白蘿蔔糕⋯不加任何餡料，但是可以吃的到蘿蔔自然的清甜和單純的口感！很適合當早餐或小朋...

食材：白蘿蔔、清水、再來米粉、鹽巴、胡椒粉

微波無油馬鈴薯片

健康版無油馬鈴薯片 健康又簡單

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒

煎山藥

深夜食堂裡的煎山藥 簡單的作法就是一道菜 下酒也很適合喔

食材：山藥、鹽巴、橄欖油、醬油

塔香木耳炒秋葵～全素

食材：小木耳、秋葵、九層塔、薑絲、油、鹽、昆布粉、水、五香粉

魯桂竹筍湯～全素

食材：桂竹筍、梅乾菜、油、薑片、鹽、昆布粉、醬油、美極先、水

薑香油菜花【素食】【不一樣家常菜】

油菜花清炒加入黑木耳也很不錯！

食材：油菜花、黑木耳、海鹽、薑絲、鮮味炒手、自來高湯

【快速。素食】西芹炒麵筋

下班路上才想到明天吃素， 奔跑到超市拎一盒麵筋泡， 簡單完成兩人份的便當菜。 匆忙作飯，過程無圖。

食材：麵筋泡、西洋芹、白胡椒、醬酒、味醂

醃鳳梨豆醬～全素

食材：鳳梨、糖、鹽、黃豆粕、甘草片、6號瓶

炒瓠瓜～全素

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、木耳、冬菜、油、水、薑末、鹽、昆布粉

芋頭煎餅

芋頭本身的香氣很棒，很多甜點內餡都會使用到，自己在家可以蒸過之後搗成泥，也可以變化出很多不一樣的料理喔～ Viola料理師幸福餐桌...

食材：芋頭、糖、白芝麻、米酒