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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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韓式醃蘿蔔 / 給新手的料理教學 夏天胃口不好嗎?? 來點酸酸甜甜又冰冰涼涼的開胃小菜吧
食材:白蘿蔔、白糖、白醋或蘋果醋、水、鹽
香椿拌豆腐是拌豆腐裡的上上品。嫩香椿頭,芽葉未舒,顏色紫赤,嗅之香氣撲鼻,入開水稍燙,梗葉轉為碧綠,撈出,揉以細鹽,候冷,切為碎末...
食材:香椿、豆腐、芝麻油、白糖、生抽、鹽、白胡椒粉
除了傳統的烹調方式,最受歡迎的高麗菜吃法就是「千切り」了吧?即「高麗菜絲」。 好喜歡日文的說法,聽起來既傳神又浪漫。 生吃蔬菜...
食材:高麗菜、檸檬汁、冷開水、冰塊
credit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen
食材:新餐肉、沖繩苦瓜/本地有機苦瓜、鹽、日本油揚豆腐、素蠔油、水、糖、油
莧菜在長江流域很普遍。它的名字很多,荇菜、漢菜等等,上海喜歡叫它米莧。 莧菜既土又漂亮。卵形的綠葉片上,順著經絡渲染著紅色和紫色...
食材:紅莧菜、蒜、鹽
酥脆的金黃豆皮,包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片,豐富的口感層次,吃起來很有飽足感,可以作為宴客時招待客人的小點,快跟著觀音山...
食材:生豆皮、蘆筍、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、罐頭鳳梨、素蠔油、太白粉、麵粉、香油、水
豆製品是我們素食者的好朋友,富含植物性蛋白質及大豆異黃酮,也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材! 這道竹筍高麗菜捲,內餡使用臺灣一...
食材:新鮮竹筍絲、高麗菜、素蠔油、皮絲、糖、芹菜、鹽巴、香菜、胡椒粉、豆皮、麵粉、紅蘿蔔、香油、沙拉油、沙拉油(炸油鍋用)
大雨過後農損,菜價飆漲,用不怕漲價的芽菜、根莖類、菇類、豆皮,加上冰箱剩餘的韓式泡菜,簡單料理,稍作擺盤就能華麗上桌,是主婦抗漲、...
食材:豆芽菜(去頭尾)、紅蘿蔔、金針菇、韓式泡菜、生豆皮、鹽、油
杏鮑菇切成圓塊,橫切、縱切刻花,看起來如鮮嫩多汁飽滿的干貝,搭配色澤豐富的彩椒😋,一道兼具美味與視覺享受的「彩椒素干貝」,您一定要...
食材:杏鮑菇、青椒、黃椒、紅椒、鹽、香菇粉
食材:彩椒、雪白菇、黑胡椒、醬油、鹽巴
蛋香的油煎小湯圓, 加上素食咖哩醬汁, 呷素阿嬤嘛嘎意。 Q彈的好滋味, 讓人一口接一口, 無法抗拒的美味佳餚。
食材:S&B純素咖哩塊(甜味)、冷凍小湯圓、雞蛋
香甜多汁 平凡食材蹦出好滋味
食材:杏鮑菇、胡椒鹽、墨西哥香料粉、黑胡椒粒
食材:高麗菜、紅蘿蔔絲(中小)、櫛瓜、海鹽、白醋、花椒
不用油鍋就可以做出好吃料理
食材:四季豆、蒜頭
爽脆清爽的一道料理
食材:玉米筍、甜豆、蒜頭、蘑菇
麵線從古至今約有兩千多年的歷史,台灣早期農業社會,是婦女煮給農耕者的點心~麵線羹,演變至今已成為台灣極具特色的小吃。 觀音山主廚利...
食材:麻油猴頭菇料理包、青江菜、柳松菇、枸杞、麵線、八珍藥包
細膩滑嫩的杏鮑菇,包裹著清翠鮮甜的小黃瓜,搭配烏醋酸甜、香麻辣油的醬汁,清爽又微麻的紅油素肉片,完全使用天然食材,健康又開胃,您一...
食材:杏鮑菇、小黃瓜、白芝麻、水、糖、醋、辣油、素蠔油、香油
觀音山蔬食館主廚提供這道散發著豆鼓香氣,酥炸口感的「素蚵仔酥」伴著Q嫩滑順的豆腐,搭配清甜又富含膳食纖維的碧玉筍,配飯吃,讓人忍不...
食材:素蚵仔酥、嫩豆腐、紅辣椒、乾豆鼓、薑末、碧玉筍、素蠔油、白胡椒粉、太白粉、水