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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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甜甜軟軟的口感~~~~ 此作法是參考「矽谷美味人妻」
食材:茄子、日式醬油、味琳、清酒、蜂蜜
酸酸脆脆好配菜
食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、梅子、蒜頭、二砂、辣椒、糯米醋
台灣夏天盛產的就是一顆顆黃澄澄、散發著濃厚果香,令人垂涎欲滴的「熱帶水果之王:芒果🥭」。芒果含有豐富「維生素A、膳食纖維、維生素B...
食材:芒果(果肉)、牛番茄、檸檬汁、橄欖油或涼拌油、糖、辣椒、香菜、鹽
深藏記憶中,有媽媽的味道👩👧👦、有小時候樸實的美味~這道最家常不過、百吃不厭的「古早味菜脯旦」,觀音山蔬食館主廚特別提供❤️純...
食材:碎菜脯、豆包漿、芹菜、紅蘿蔔、鹽巴、胡椒粉、橄欖油、麵粉
香椿拌豆腐是拌豆腐裡的上上品。嫩香椿頭,芽葉未舒,顏色紫赤,嗅之香氣撲鼻,入開水稍燙,梗葉轉為碧綠,撈出,揉以細鹽,候冷,切為碎末...
食材:香椿、豆腐、芝麻油、白糖、生抽、鹽、白胡椒粉
炎熱的季節裡,來盤充滿濃郁花生香氣的花生豆腐,搭配豆腐的綿密,令人難忘的滋味! 快跟著觀音山蔬食館主廚,一起素食料理簡單做吧! ...
食材:在來米粉、玉米粉、生花生、鹽巴、水
一顆中型美國馬鈴薯(148kg)的帶皮馬鈴薯含有26公克的碳水化合物,其維生素與礦物質的營養含量能媲美,甚至超越義大利麵、糙米、或...
食材:美國黃肉馬鈴薯絲、綠竹筍絲、五香豆干絲、紅辣椒絲、香菜、香菇素蠔油、糖、鹽、香油
食材:小黃瓜、食鹽(抓醃用)、白醋、白糖、辣椒
終於一嚐天貝的神秘滋味了!其實天貝本身味道並不明顯,但口感特別,營養價值又高,這次用九層塔醬燒的調味方式去嚐鮮,感覺還不錯呢!
食材:天貝、九層塔、醬油、味霖、胡椒鹽
大雨過後農損,菜價飆漲,用不怕漲價的芽菜、根莖類、菇類、豆皮,加上冰箱剩餘的韓式泡菜,簡單料理,稍作擺盤就能華麗上桌,是主婦抗漲、...
食材:豆芽菜(去頭尾)、紅蘿蔔、金針菇、韓式泡菜、生豆皮、鹽、油
食材:香菇、玉米筍、娃娃菜、太白粉水、水、鹽
每次豆腐都是跟著絞肉、冬粉一起做料理,有天突然想吃只有香甜蔬食的口味! 蛋液裹的豆腐,搭配鮮豔的彩椒,跟一點點辣豆瓣醬,就又香又下...
食材:嫩豆腐、彩椒、醬油、辣豆瓣醬、蠔油、香菜、香油、飲用水
小時候常常吃到爸爸買來酥香又鬆軟的大餅(豆標),今天來複製出這熟悉的好味道,不用揉麵 不用烤箱!
食材:中筋麵粉、砂糖、即溶酵母、鹽巴、水、橄欖油
糖醋醬汁酸甜開胃,搭配上素于、紅、黃、青椒片及鳳梨,層次豐富的口感,讓人白飯一碗接一碗,酸酸甜甜好滋味,是一道您不能不學會的家常料...
食材:素魚、紅椒、黃椒、青椒、鳳梨片、鳳梨罐頭汁、番茄醬、白醋、鹽
螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上,看上去如螞蟻在樹枝上爬。 素食的螞蟻上樹選用材料包括皮絲、各式菇類來取代肉末,口感上更能吸飽醬汁,...
食材:皮絲、杏鮑菇、乾香菇、蒟蒻條、金針菇、芹菜、香油、素辣豆瓣醬、素蠔油、水、薑
麵腸是許多素食者喜歡用的食材。通常是用來模仿豬大腸的煮法。非常有彈性又百搭。煎,炒,煮,炸,滷水都很適合! 麵腸許多台灣的朋友會...
食材:小麥麵筋粉、中筋麵粉、水
鮮甜清脆的小黃瓜及木耳,搭配略有嚼勁的「滷素雞」,醬料鹹甜爽口的滋味,豐富的口感,滿足您的味蕾。在炎熱的天氣,做為開胃小菜最合適不...
食材:滷素雞捲、木耳、醬油膏、小黃瓜、糖、香菜、醋、紅辣椒、香油
軟嫩金黃的煙燻豆包絲,搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感🌱,蔬菜與豆包的完美結合😋,只要簡單調味,就可以組合出清新爽口的滋味,不論是單吃...
食材:煙燻豆包絲、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、香油