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《生酮筆記》巴斯克起司蛋糕

食材：乳酪、鮮奶油、赤藻醣醇、全蛋、杏仁粉

巴斯克乳酪蛋糕

【本食譜為8吋*1或6吋*2】 巴斯克乳酪蛋糕熱熱吃滿像起司舒芙蕾，口感軟嫩燙口，入口奶香蛋香四溢，但就無法美美脫膜，可以裝小器皿...

食材：奶油乳酪、砂糖、全蛋、玉米粉/低筋麵粉、鮮奶油

榴槤巴斯克乳酪蛋糕

第一次做紅極一時的巴斯克乳酪蛋糕，就大膽嘗試將盛夏的水果榴槤加進去配方內，成品出乎意料的好吃，煮婦覺得不喜歡榴槤的朋友會從此對榴槤...

食材：奶油乳酪（6吋配方）、榴槤果泥、鮮奶、糖、雞蛋、低筋麵粉

檸檬巴斯克乳酪蛋糕（生酮、無粉、微流心）

6吋烤模

食材：奶油乳酪（常溫）、赤藻醣醇、蛋（常溫）、鮮奶油、檸檬

巴斯克起司蛋糕

食材：cream cheese、砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、低筋麵粉、萊姆酒

🥢和風洋蔥小食🥢|免開火 清爽 涼拌

這次要來做的是<🥢 和風洋蔥小食🥢> 需要用到的材料有↓↓↓ 洋蔥、小黃瓜、糖、巴薩米克醋、芥末籽、柴魚醬油、飲用水、...

食材：糖、巴薩米克醋、洋蔥、芥末籽、小黃瓜、柴魚醬油、飲用水、芝麻、胡麻油、柴魚片

酸菜紫菜

加點巴薩米克醋去海澀味,與酸菜不同酸,味道多層次. 冷熱些可適合當作常菜便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：酸菜、紫菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、巴薩米克醋、昆布柴魚高湯

韓風辣醬炙燒豬五花

煎烤豬五花的滋滋作響，盛盤後還是餘香繞樑，別擔心辣醬太辣，配蘿蔔糕或白飯就會剛剛好，是一道讓人暖起來的秘密武器。

食材：韓式辣椒粉(細)、新鮮水梨、黃豆芽、穀盛燒肉料理醬、麻油、小黃瓜、穀盛清川味噌、鹽、盤克夏黑豚五花火鍋片、穀盛醇米霖、蒜泥、穀盛旬釀萬用醋、自製韓式辣醬、蜂蜜、白芝麻、穀盛香菇柴魚露、美生菜、韓式辣醬香拌黃豆芽、鮮蒜旬釀小黃瓜

巴斯克起司蛋糕

發跡於西班牙巴斯克(Basque) 首都一家名為La Viña的小店 特色燒焦的起司蛋糕 中心流出的半液體狀起司正是Burnt ...

食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、鮮奶油、太白粉

巴斯克乳酪蛋糕

電商平台同步販售

食材：乳酪起司、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

私房肉丸子

私房肉丸子，直接吃、煮火鍋、滷白菜都好吃。利用五花肉的半肉半油的特色再加入饅頭來吸收湯汁，做出來的丸子香濃多汁，單吃都停不了喔！ ...

食材：五花肉、饅頭 (或白吐司)、蔥水 (2支蔥＋75克水)、鹽巴、薑末、醬油、香油

低糖減脂巴斯克乳酪蛋糕

無麵粉、鮮奶油、奶油，比起市售熱量要低蛋白質更高🤗 乳清蛋白(奶油餅乾) https://shoppingfun.co/2zl1-

食材：奶油乳酪、乳清蛋白、希臘優格、水、羅漢果糖、蛋

【巧克力堅果軟餅乾】 日本KNEADER

美式軟餅乾外酥內軟, 加入巧克力&堅果. 讓餅乾多了濃郁巧克力味&堅果香味~

食材：低筋麵粉、白砂糖、黑糖、鹽巴、蘇打粉、泡打粉、無鹽奶油 110克、牛奶、堅果、蛋、巧克力

乾咖哩

用板豆腐取代一般常用的肉類烹製的乾咖哩，少了油膩感，多了一點點大豆的風味，因為加了紅酒，除了濃郁的咖哩香氣外還散發著淡淡酒香，出乎...

食材：板豆腐(300克)、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、雞蛋、洋蔥、白醋、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、紅酒、粉蔥、七味唐辛子、白飯

塔香煎鮭魚黃金豆腐佐水油炒小白菜

今天從花盆裡拔了幾片嫩嫩的九層塔，冰箱找出無刺鮭魚與鹽滷豆腐，還有一把小白菜，今天就吃他們來當營養午餐。 雖然是兩人份，但我一人享用。

食材：無刺鮭魚150克、九層塔、鹽滷豆腐或板豆腐、小白菜、鹽、柴魚粉、橄欖油

Basque 巴斯克起司蛋糕

入口焦香濃郁，一個人可以吃掉一顆～

食材：creamcheese乳酪起司、鮮奶油、全蛋兩顆、二砂糖、玫瑰塩、香草精（可省略）、中筋麵粉

班尼迪克蛋（完美水波蛋技巧＋自製荷蘭醬）

班尼迪克蛋一定要有的材料就是英式瑪芬，水波蛋以及荷蘭醬。 傳統的班尼迪克蛋是放火腿，放了薰鮭魚片就變成 Eggs Royale， ...

食材：滾水、醋、蛋、蛋黃、融化奶油、鹽&胡椒粉調味、英式瑪芬