巴斯克起司蛋糕
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備8吋模具，並將烘焙紙放入折整齊 (備註：此份量倒入8吋模具只有5分滿)
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烤箱預熱250度 1. cream cheese切小塊放入鋼盆軟化，用電動打蛋器打軟。 2. 加入砂糖打均勻，全蛋一顆一顆下打均勻。 3. 加入鮮奶油拌勻後加入過篩的低粉攪拌至看不見顆粒。 (備註：可先將一部分麵糊加入低粉用打蛋器拌勻，再倒入全部麵糊拌勻比較不會有顆粒。) 4. 加入萊姆酒拌勻。
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放入預熱250度的烤箱 調整上火230度/下火200度 時間45分鐘
