乾蔥

香辣牛肉乾

食材：切片牛肉、薑片、薑、酒、蒜頭、丁香、乾辣椒、八角、蔥、花椒、辣豆瓣、醬油、醬油糕、二砂糖、水、市售牛肉滷包、白胡椒粉、黑胡椒粉

韭菜盒子

自己做皮薄餡多。 冷凍起來可以當早餐或點心 ，用乾烙的或用油煎都好吃。

食材：中筋麵粉、鹽、韭菜、滾水、冬粉、鮮味炒手、冷水、小豆干、蝦皮、蒜泥、雞蛋、白胡椒、香油、牛頭牌紅蔥醬

蔬菜刺蔥煎蛋

食材：高麗菜、乾蘿蔔、紅蘿蔔、刺蔥、油、蛋

鮮甜清燉白菜獅子頭

過年期間無肉不可， 不如來嚐嚐這道 有肉、有鮮味、熱量又不高的清燉獅子頭吧！ 2個大步驟，簡單好上手，一起動手來作作吧

食材：乾蝦米、柴魚片、豬絞肉、乾香菇、薑末、蛤蜊、蒜末、綠蒜、蛋白、干貝、米酒、太白粉、蔥末

豉椒炒花甲

豉椒配搭多變，而用來炒花甲又香又野味。呢碟餸出去食要百幾蚊，自己煮就幾十蚊。 Facebook專頁: https://www.f...

食材：花甲、豆豉、豆瓣醬、酒、蒜蓉、蠔油、乾蔥蓉、糖、青蔥、老抽、辣椒、水、生粉芡

大醬湯

韓國餐桌上不可或缺的湯品，滿滿豐富配料、鹹辣下飯湯頭，一鍋就搞定一餐！

食材：韓國麻油、五花肉、昆布、蒜泥、小魚乾、韓式大醬、韓式辣椒醬、高湯、洋蔥、櫛瓜、金針菇、豆腐、紅辣椒、蔥

萵筍炒臘肉

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：萵筍、臘肉（切薄片）、蒜片、蔥段、薑末、辣椒、乾辣椒、米酒、醬油

叻沙海鮮湯

清香微辣的叻沙海鮮湯，單喝或加麵都ok唷 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.facebo...

食材：蝦仁、干貝、蒜末、薑末、水、豆芽菜、香菜、辣椒末、小磨坊蔥風味油、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊椰漿、乾香茅

重慶烤魚

食材：魚 （黃花）、蔥、鹽、蒜、糖、薯仔、薑、料理酒、蓮藕、花椒、油、腐竹、豆鼓、醬油、干辣椒、指天椒、雞湯、孜然粉、香芹、辣椒粉、花椒粉 / 花椒油

香菇炒筍絲

有微辣香氣，搭配黑醋在炎熱的夏天真的很下飯喔～^-^

食材：筍絲、蔥、大辣椒、薑、乾香菇、蠔油、白醬油、香菇水、冰糖、白胡椒、黑醋

烤奶油白菜

白菜有豐富纖維質，除了白菜滷，還可以變化西式元素吃法～

食材：中型大白菜、新鮮香菇或乾香菇、乾蝦米、火腿或培根、紅蔥酥、奶油、低筋麵粉、鮮奶油、鹽巴、胡椒、水或雞湯、起司絲

客家小炒

無醬油版的客家小炒，下飯的家常菜

食材：芹菜、蒜苗、沙拉油、豆干、水、五花肉、米酒、乾魷魚、白胡椒粉、紅辣椒、鹽巴、大蒜、醬油、蔥

韭菜魚餃

颱風天要來之前趕著收摘蔬菜，好友送來很多的韭菜！ 這次想拿來做水餃餡料，沒豬絞肉，利用家裡冰箱現有的一些食材料理。就這樣有了韭菜魚...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、韭菜、鹽、魚漿、雞蛋、乾香菇、彩椒、白胡椒粉、油蔥酥、蠔油

豆干小魚乾

下飯又開胃 食材簡單

食材：黃豆乾、小魚乾、蒜頭、辣椒、蔥、醬油

【珍好饌愛醬】碗糕

在來米粉: 冷水; 滾水 比例為1: 1: 1, 在來米粉先用冷水調勻, 再拌入滾水, 小火煮至糊化, 吃多少調多少, 非常適合單...

食材：在來米粉、冷水、菜埔(碎)、熱水、砂糖、豬絞肉 (舺心)、深碗、蒜頭、乾香菇 (小)、高湯、醬油、蠔油、白胡椒粉、愛醬 - 紅蔥、勾芡水、匈牙利紅椒粉

高麗菜飯

趁高麗菜正便宜，煮一鍋高麗菜飯，營養滿分又好吃~~

食材：白米、乾香菇、肉絲、紅蔥頭、香油、醃好的肉絲、醬油、油葱酥、米酒、糖、高湯180克、白胡椒粉、素蠔油、水、高麗菜、太白粉、紅蘿蔔、鹽巴

大鍋滷肉

家常便當菜，2～4人 美味家常便當，快速上菜！

食材：五花肉、胡蘿蔔、蔥、蒜、薑、豆乾、水煮蛋