diy烘焙

蔓越莓奶酥花麵包~甜麵包

台式奶酥甜麵包，也是必買必吃，自己作加上蔓越莓，酸甜加上奶酥，那真是絕對的美味~自己手作就是可以這麼隨心所欲~ 這個甜麵包配方~來...

食材：無鹽奶油或椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋、蔓越莓、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、鮮奶、水、砂糖、鹽、無鹽奶油

自製全麥潛艇堡省荷包【烘焙展西式食譜】

不用到西式早餐店花上百元買早餐, 簡單自己做健康全麥潛艇堡(漢堡包), 夾進生菜.起司片.蕃茄片.蛋等, 淋上蕃茄醬, 再沖杯黑咖...

食材：a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.細砂糖、a.雞蛋、a.鹽巴、a.乾酵母、a.湯種麵糰、a.老麵糰、a.水、a1.奶油、b.白芝麻

【野餐季】白黴乳酪火腿鮮蔬三明治

適合搭配三明治的乳酪其實很多種。 市面上常用的多是切達乳酪或超市裡方便買到的片裝乳酪，是廣受大眾歡迎與習慣的口味。若是想來點新鮮感...

食材：苜蓿芽、牛番茄、蘿蔓葉、小黃瓜、切片火腿、切片布利乳酪、吐司、芥茉醬

飯店麵包-冷藏法

其實這款是由日本的飯店吐司來改的.甚麼叫做飯店吐司呢.就是高級的高筋麵粉和蛋及牛奶.....等材料來做成的吐司.做出來的口感就是像...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、全蛋、全脂牛奶、快速酵母

滿福堡~(電鍋烤麵包)

*在家用 "電鍋" 簡單做~滿福堡麵包...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鹽、液態油、牛奶、冷開水

雙峰紅豆吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、細砂糖、全蛋、酵母、奶油、鹽、蜜紅豆

BMS105T 麵包機-超軟黑芝麻吐司❤

Panasonic SD-BMS105T Ultra- Soft Sesame Toast-麵包機-超軟黑芝麻吐司❤!!! 最幸...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、酵母粉、水(可用鮮奶替代)、黑芝麻

古早味!地瓜籤吐司

免蒸,直接籤成細絲...吃的到濃濃地瓜味!回烤後更香酥,一口接一口!

食材：高筋麵粉、地瓜籤、砂糖、塩、速發酵母、奶油、牛奶、地瓜丁

來個土耳其早餐吧！(2)香煎奶酪麵包

家裡常常會有剩麵包，除了烤箱加熱烤來吃，還有什麼變化嗎？土人還常常拿來沾蛋汁，放在奶油裡香煎，今天再多做一些變化，把奶酪切片放在裡...

食材：脆皮剩麵包、奶酪、雞蛋、鹽、奶油、沙拉油

黑眼豆豆

Judy家的男生都特愛巧克力 這個麵包兒子已經吵了很久了 老木現在才做出來 哈 不過兒子也真給面子 做了9顆麵包 他一人居然吃了4...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、烘焙用無糖可可粉、蛋+水、奶粉、砂糖、鹽、發酵奶油、苦甜水滴巧克力豆、全蛋液

葱花全麥小餐包

青葱和胡椒塩和美乃滋調一調成香葱醬，和充滿全麥香氣的麵包，融合為一，小巧造型增添美味。 天然酵母烘焙研究會： www. faceb...

食材：高筋麵粉、迷迭香酵母元種、迷迭香酵母液、塩、糖、橄欖油、蛋液、青葱細丁、美乃滋、胡椒塩

起酥魚鬆包

起酥片這樣切割,烤完成品少點油膩,多了細緻感!!

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、玄米油、牛奶、開水、老麵、酥皮、魚鬆、沙拉醬

甜麵包西班牙

Spain bread recipe , food for children.

食材：富強粉（麵包）、麵包酵母、麵粉麵包店、的牛奶或水、糖、將10克轉化糖、鹽3克、個大雞蛋、奶粉、黃油油或、小碎檸檬皮、100幹葡萄克（葡萄乾）、1杯甜葡萄酒，甜酒或麝香葡萄酒、皮堅果克、去皮杏仁。

零基礎的迷你吐司肉桂卷

清雅的肉桂香气，滋味醇厚，微带黄褐的色泽，并均匀的撒上自制调配的肉桂糖，一口咬下卡滋口感的吐司，再一口热腾腾的咖啡，让平凡的吐司变...

食材：麦面包、奶油、肉桂糖、肉桂粉、白糖

經典新加坡KAYA吐司

照片中的咖椰吐司和養生蛋是否有勾動你曾經到新加坡旅遊的記憶呢?! 是否味蕾中還記憶著那飄著椰香、雞蛋香的KAYA吐司，以及那約莫半...

食材：微波麵包、有雞蛋、冷藏方塊奶油、KAYA咖椰醬、醬油、胡椒粉

迷迭香酵母及元種製作方法

具有迷人香草芬芳的迷迭香也可以拿來做天然酵母喔。

食材：酵母液（每回）、全麥麵粉（每回）、糖、迷迭香、白開水

復活節十字麵包

小小圓形餐包畫上白色十字 就是復活節HOT Cross Buns 那是我落地澳洲第一個味道 不論是果乾還是巧克力口味 一定都有濃濃...

食材：高筋麵粉、水、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、中型雞蛋、砂糖、鹽巴、肉桂粉、柑橘果醬、速發酵母、切塊奶油、蔓越莓乾