黑胡椒雞

清炒洋蔥拌雞絲

用清炒過的洋蔥紅蘿蔔自然鮮甜，加上清蒸過的低油脂的雞絲，無需過多的調理，即成清爽又不材口的一道輕食菜色。

食材：雞里肌肉(or雞胸肉)、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒、義大利香料

香煎雞柳蒜香斜管麵【好菇道好食光】

來點不一樣午餐吧！ 將雞胸肉切條拌入橄欖油及義式綜合香料，放冰箱冷藏，隨時要單吃或做料理都很方便～😉

食材：義式香料雞柳、綠花椰菜、海鹽、市售斜管麵、黑胡椒粒、洋蔥、蒜頭、史雲生清雞湯、鴻喜菇

👩‍🍳開胃小菜～四季豆拌紅蘿蔔

最近的天氣，實在太熱了⋯ 煮個飯如果沒開冷氣⋯過程像洗三溫暖😅 怎麼輕鬆美味上桌？涼拌菜也是很棒的選擇～ 家裡剛好有四季豆和紅蘿蔔...

食材：紅蘿蔔、四季豆、蒜末、香油、雞粉（或香菇精）、鹽、糖、黑胡椒、胡椒粉

♨️暖心鮮甜 番茄洋蔥濃湯

濕濕冷冷的天氣，沒有什麼比得上一碗熱湯來的更溫暖人心～洋蔥和番茄的精華完全釋放，滿口的鮮甜～不僅美味也很營養！做法材料都很簡單，跟...

食材：洋蔥、番茄、醬油、蒜頭、糖、奶油(沙拉油也OK)、雞湯塊(粉)、水、黑胡椒、鹽

（影片）酥皮奶油蘑菇雞肉派

製作白醬只需奶油，麵粉，雞湯／牛奶。分量可以多做一些冷藏備用，無論是配雞排，義大利麵或蘑菇湯都能派上用場。由於用了現成酥皮，也省去...

食材：冷凍酥皮、蘑菇、雞胸、麵粉、奶油、橄欖油、雞湯、黑胡椒、鹽、蛋黃

水波蛋菇菇燉飯

食材：米、白酒、蛋、雞高湯ChickenStock、洋蔥、蒜頭、西洋芹、蘑菇/香菇/鴻禧菇/其他菇類、黑木耳、奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉

鄉村普羅旺斯香草雞【好菇道親子食光】

用大量的香草和辛香料來烘烤雞肉，不但能讓雞肉的鮮甜鎖在皮脂裡，更能讓香草植物和辛香料的風味透過烘烤完美呈現，加入大量的洋葱和鴻喜菇...

食材：雞、洋葱、醬油、小磨坊黑胡椒粒、小磨坊義式香草粉、七味粉、鹽巴、青葱、迷迭香

特濃蘑菇湯

秋冬天時暖暖的蘑菇湯

食材：大蘑菇、壽喜菇、洋蔥、蒜頭、牛油、橄欖油、雞湯、百里香、番茜、鹽、胡椒、忌廉

羽衣甘藍沙拉佐哈里薩辣肉丸

最近在菜市場看到羽衣甘藍(Kale)，這風靡歐美的超級食物，一般印象又粗又苦所以比較少買，但難看到就來個全營養沙拉盤，配上有異國風...

食材：牛絞肉（雞豬羊亦可）、哈里薩辣醬Harissa、羽衣甘藍、大蒜泥、鹽、孜然、胡椒、新鮮巴西里、橄欖油、罐頭扁豆、綜合堅果、喜歡的硬質乳酪

黑胡椒醬炒飯

吃膩了黑胡椒醬麵，所以來個黑胡椒醬炒飯吧！

食材：白飯、蛋、雞里肌肉、金針菇、洋蔥、黑胡椒醬、蔥花

法式洋蔥濃湯【鑄鐵鍋 法瑯鍋】

簡單耗時的法式洋蔥濃湯 努力到最後就會有好喝的洋蔥濃湯歐

食材：洋蔥（切絲）、奶油、白酒（可省）、雞湯or水、黑胡椒、高達起司條、帕瑪森起司粉、法國長棍、麵粉

玉米濃湯

食材：洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米粒、培根（或火腿）、橄欖油（或奶油）、麵粉、牛奶、蔬菜高湯（或雞高湯）、鹽、黑胡椒

☛小酒館系列☚杏仁火腿醬煨朝鮮薊

☛小酒館系列☚ 隨興烹煮卻有著豐富強烈的口感變化，這就是小酒館系列的魅力所在。 造型奇特的朝鮮薊在台灣雖然取得不易，但若是經過燉...

食材：泡水小朝鮮薊、洋蔥、大蒜、杏仁、西班牙山火腿、不甜白酒、水或雞高湯、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西里

黑胡椒蠔油雞柳炒烏冬麵

今天炒了一個烏龍麵 Q彈有咬勁 只要調味不一樣 味道也跟著改變 烏龍麵可以煮湯的 也可以吃乾的 像這一道 用炒的 香辣有勁 ! ...

食材：烏龍麵、蘆筍、紫洋蔥、白洋蔥、紅蘿蔔、白菇、雞柳、蒜末、黑胡椒粉、蠔油、鹽

炒麵

和風炒麵

食材：麵、洋蔥、醬油、雞里肌、黑胡椒、蔥、味醂、豆芽菜、鹽、蒜頭、胡蘿蔔

雞肉白汁燉菜

「舞妓家的料理人」裡面有一幕令我印象深刻。料理人季代 (キヨ) 一邊準備白汁燉菜，一邊向同伴們說明：白汁是自己炒的喔。聽起來十分專...

食材：雞絞肉、蛋、洋蔥、娃娃菜、低筋麵粉、鹽、紅蘿蔔、奶油、白胡椒、青花菜 (配色用)、牛奶、市售雞高湯

潮州滷水豬腳

今天花360買一支豬蹄，小火慢滷+燜泡一夜，成品一抿即化、齒頰留香❤️ 這鍋滷水不論是豬腩肉、豬蹄、牛肚、鴨翅、鵝腸或全雞都能滷，...

食材：豬腳、南薑、醬油、蒜球(整顆帶皮)、老抽、青蔥、米酒、洋蔥/乾蔥、老薑、魚露、色拉油、草果、黑糖、八角、薑黃粉、桂皮、月桂葉、雞粉、白芷、陳皮、味精、香砂、丁香、冷水、花椒、白胡椒、小茴香、白荳蔻、肉荳蔻