麻油

涼拌蘋果豆皮絲

食材：豆皮、美生菜、蘋果、麻油、醬油、白醋、蠔油、白胡椒粉

麻油炒水蓮

這道菜是去餐廳吃到的，當下有驚艷的感覺，回家憑著感覺試做，不得不說，帶有麻油香氣的水蓮，真的好好吃！

食材：水蓮、雞腿肉、薑絲、麻油、鮮味炒手（鹽）、枸杞

夏日涼拌菠菜粉絲

簡易夏日清爽涼拌菠菜 趕快來一碗吧！

食材：菠菜、紅蘿蔔、蒜頭、粉絲、麻油、蛋、醬油、醋

塔香雞粒飯(電鍋料理)

食材：雞腿塊、香油、米酒、老薑片、醬油、蒜仁、糖、蔥段、白胡椒、辣椒片、白米、黑麻油、水、九層塔

蒜辣麻油醃蘿蔔

蒜香十足加上麻油味，帶點辣度又有點甜甜的！脆口清爽、簡單容易做的醃蘿蔔作法，用來搭配粥品或煎菜脯蛋都好好吃！ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：蘿蔔、鹽、蒜頭、大辣椒、朝天椒、白醋、米酒、棕櫚糖或冰糖、白麻油、蒜蓉辣椒醬（市售或自製皆可）

天貝素麻油積

天氣轉涼 來個 素麻油積 天貝＋山藥＋蓮藕＋杏鮑菇＋小玉米 營養暖身

食材：天貝、蓮藕、山藥、杏鮑菇、小玉米、薑、米酒

一路長紅干貝醬

干貝醬堪稱人間美味，透過海味的食材-干貝、蝦米、小魚乾的運用，搭配大量的辛香料及香氣最足的麻油一起來炒，在細火慢炒的過程中將所有的...

食材：老李仔麻油、小磨坊純白胡椒粉、干貝、小魚乾、蝦米、蒜頭、薑、鹽巴、砂糖、紅辣椒、朝天辣椒、米酒

麻油雞

溫補

食材：薑、土雞肉、米酒、麻油

麻油貢丸炒高麗菜

食材：貢丸、高麗菜、乾香菇（大）、薑母、麻油、味醂

三杯雞

經典台式料理-三杯雞，鹹香下飯，自己在家煮也不輸熱炒店唷。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_...

食材：去骨土雞腿、鮮香菇 (可加可不加)、辣椒 (可加可不加)、老薑、蒜頭、麻油、醬油、米酒、冰糖

麻油桂圓黑豆酒

時序已入秋，是滋補養身的時節，這道黑豆酒是阿嬤傳承，也是給家人秋冬簡易的暖身滋補品，也因隨著阿嬤的辭世，及現在食補的多元化，家裡餐...

食材：青仁黑豆、龍眼乾(桂圓)、枸杞、老薑、水、料理米酒、一般食用油、麻油

麻油酒香松阪豬油飯

這是阿嬤每當七夕時會做來拜拜的料理，客家油飯是沒有油蔥、沒有放醬油膏的口味，是一道阿嬤味道的油飯！

食材：松阪豬切絲、乾香菇泡發、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、糯米、鹽、老薑片、米酒、雞油、麻油

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

油飯

我餓了！🤤 糯米Q彈，粒粒分明，鹹淡適中，沾醬與否皆可。 我沒有加魷魚，但瘦肉的口感可以媲美。😆

食材：長糯米、猪肉、醬油、香菇(小)、蠔油、蝦米、香菇水、油葱、水、油、料酒、蔴油、白胡椒、枸杞、香菜

芥菜燉

微苦的甜味，筷子停不下來

食材：芥菜、薑、醬油膏、麻油、糖

【全素】腐乳高麗菜

一直很喜歡麻油辣腐乳的味道，今天就來嘗試用它來炒高麗菜！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、麻油辣腐乳、水、鹽

三杯雞翅-Anita的廚房

簡單料理，下飯、下酒。

食材：雞翅、老薑片、大蒜、麻油、醬油、米酒、冰糖、鹽、胡椒粉、辣椒、九層塔