麻油雞腿肉

夏天不躁得麻油雞飯

夏天也想吃麻油雞飯，但又怕躁~阿嬤教了ㄧ秘訣，就可解躁，也解解嘴饞~

食材：去骨雞腿、雞胸肉(去骨)、米酒、鴨胗、麻油、白米、鮮味粉、老糯米、糖、老薑、水、外鍋

日式炸雞 (鶏の唐揚げ)

去日式料理餐廳必點，酥酥脆脆好滋味! 完整版筆記: http://tinyurl.com/lalktl5

食材：雞腿排、雞蛋、醬油、太白粉、清酒、蒜末、薑末、鹽、黑胡椒粉、麻油

香辣口水雞♡

食材：雞腿、蔥、酒、花生、醬油、豆瓣醬、麻油、烏醋、白醋、辣油、蒜末、辣椒

三杯雞

下飯，吮指料理。

食材：雞腿、薑片、黑麻油、蒜頭、糖(冰糖)、九層塔、醬油、米酒

蠔油白菜蒸雞

只要事先醃漬雞肉，再將白菜鋪底吸收雞肉與調味料的味道，放入電鍋蒸一下，就能輕鬆完成香嫩鮮甜的蠔油白菜蒸雞囉!

食材：去骨雞腿、大白菜、蠔油、青蔥、米酒、麻油、蒜末、白胡椒粉、太白粉

電鍋料理🐔油蔥雞腿

一大盒雞腿時常放久沒料理就不新鮮了嗎？！🤦🏻‍♀️ 小白太太教妳如何簡單油蔥雞腿， 👩🏻‍🍳 免烤箱、用最快速的電鍋即可！ 煮完沒...

食材：雞腿、米酒、橄欖油、青蔥、大蒜、麻油、鹽巴、薑末、白胡椒

香菇麻油雞飯(電鍋版)

下雨，微涼， 來碗香菇麻油雞飯！

食材：白米、水、雞腿肉、乾香菇、香菇水、四季豆、老薑、葵花油、麻油、米酒、鹽

海南雞飯&三種沾醬配方

這個食譜不是傳統作法，不過煮出來的雞湯單喝真的很棒，用來煮飯、做醬汁，真的很下飯，再切一些小黃瓜當配菜，非常爽口。 網誌: htt...

食材：蔥、紅蔥頭、油、薑、雞湯、蒜、醬油、蔥青、香茅、糖、薑泥、辣椒、去骨雞腿肉、泰國香米、白醋、鹽、冰塊、大蒜、金桔榨汁、麻油

高麗菜悶雞 清甜湯汁超爽口(電鍋菜)

夏天在廚房煮菜真是個酷刑～😭 這時候善用電鍋，就可以不用煮的汗流浹背的喔！還可以利用蒸煮的時間收拾或煮其它的菜呢～👍🏻👍🏻👍🏻 ...

食材：高麗菜、雞腿肉、蒜末、紅蘿蔔(配色可略)、醬油、蔥花、蠔油(或醬油膏)、麻油、胡椒

麻油雞飯 鑄鐵鍋料理一鍋搞定

所有食材一鍋搞定，輕鬆搞定一餐 粉絲團: https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

食材：雞腿肉、老薑、白米、米酒、水、香菇、麻油、鹽

三杯雞炒飯 ~ 家常十分鐘快速晚餐料理

晚餐時天氣太熱懶懶地不想動，想要快速的變出晚餐，檢視冰箱只有雞肉，於是就決定來個快速三杯雞炒飯吧！ 快速炒好三杯雞，拌入現成的白...

食材：白飯(現煮或是隔夜飯皆可)、去骨小雞腿肉切2公分小丁、醬油、蒜切末或磨泥、麻油、薑比拇指大～切片、米酒、羅勒或九層塔、紅辣椒切片

下飯的三杯雞

簡單下飯又開胃，燉煮的同時還可以煎個蛋，炒個菜，一起上桌

食材：小雞腿、麻油、醬油、薑、醬油膏、蒜頭、蔭豉辣椒、九層塔、米酒

三杯雞

據說這道是台灣人都必須學會的一道料理（笑），三杯雞拌隨著九層塔麻油香氣，還未上桌就已經滿室雞肉香！超下飯的一道料理。

食材：大土雞腿切塊、蒜頭、薑片、麻油、蔥段、米酒、九層塔、醬油、辣椒（可省略）、水、麥芽糖

少酒少麻油的麻油雞（麵線）

不太愛吃傳統式的麻油雞。 看了網路阿基師與吳秉承師傅改良的作法！ 非常非常簡單！ 也可以帶便當！

食材：大仿土雞腿、薑、黑麻油、米酒、冰糖、鹽、枸杞

CHin。三杯雞

下飯好吃三杯雞

食材：雞腿肉、薑、麻油、辣椒、醬油、九層塔

花雕雞

做這道料理，白飯瞬間秒殺⋯⋯

食材：去骨雞腿、蒜末、花雕酒、蠔油、胡椒粉、老薑片、黑麻油、杏鮑菇、彩椒、青蔥、芹菜、乾辣椒片（可省略）

豆乳味噌雞肉鍋

吃膩了一成不變的火鍋湯底嗎？只要加入一些豆漿跟味噌馬上可以喝到香醇濃厚的湯頭，冷冷的天來上一鍋超溫暖😍 喜歡我的分享嗎？歡迎加入...

食材：切塊雞腿、大白菜、山茼蒿、鴻禧菇、金針菇、板豆腐、紅蘿蔔、蔥、雞高湯、無糖豆漿、烹大師、味噌、薑片、苦茶油、麻油