麻油雞腿肉

海南雞排（馬來西亞料理）

十分下飯，就算是新手耶可以容易上手

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯（切成辦狀）、蠔油/醬油膏、番茄（切成辦或粒狀）、麻油、洋蔥（切片）、薑汁、蕃茄醬、青豆（選擇性）、蒜蓉、HP醬 （棕醬）、白飯（選擇性）、雞蛋、李派林烏斯特醬、玉米粉/太白粉、糖、胡椒粉、水、玉米粉+水（勾芡用）

三杯杏鮑雞

三杯料理一直是滿受歡迎的菜，沒想到光是黑麻油、醬油、米酒就可以燒出絕妙好滋味。

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、蒜頭、醬油、薑片、米酒、青蔥、冰糖、辣椒、九層塔

酸甜棒棒腿好滋味【好菇道好食光】

吃膩了平時乾煎棒棒雞腿了嗎？加了好菇道鴻喜菇一起燜煮成酸甜好滋味的調味法，不但讓棒棒雞腿變得更美味，一口雞肉搭配一口鴻喜菇的吃法，...

食材：棒棒雞腿、好菇道-鴻喜菇、鹽巴、醬油、麻油、蕃茄醬、水、青葱、白醋

兩人小料理-砂鍋竹筍雞湯

兩人份的菜有點難煮，一不小心就會煮太多，以前煮雞湯都煮一大鍋分好幾天喝，現在用小砂鍋料理，分量剛剛好。 雞湯不一定要煮一大鍋，用小...

食材：竹筍、小雞腿、麻油、薑片、蒜頭、鹽巴

麻油雞湯拉麵

吃一碗麻油雞湯拉麵哦！

食材：五木雞蛋拉麵、油菜、黑麻油、紅蘿蔔、鹽、大雞腿切塊、鰹魚粉、薑、米酒、菌菇類、蛋、高麗菜

麻油菇菇雞飯

一鍋到底、營養滿分，麻油菇菇雞飯。

食材：麻油、乾薑、醬油、去骨雞腿肉、素蠔油、米酒、鹽、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇、白米、冷水

三杯土雞腿

土雞腿製作的三杯雞 嫩嫩的很好吃～

食材：麻油、薑片、米酒、土雞腿、辣椒（可有可無）、醬油、糖、九層塔、水

麻油雞也能變高檔火鍋 宅府樸食

麻油雞通常是煮一鍋讓大家分食，如果想當晚餐吃，總想添加更多食材進去，但味道就變了，讓宅府樸食教您如何輕鬆把麻油雞變成像麻辣火鍋般，...

食材：雞心、雞肉、薑、去骨雞肉、麻油、米酒、雞胸骨含脖子、雞腿骨

三杯雞香氣十足

《閒婦上菜》充滿台灣味的一道！超級下飯解鄉愁！Potluck端出來真是台灣之光啊～

食材：雞腿、薑片、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、蔴油、糖

金瓜燜雞腿肉 (電鍋菜)

今天使用營養價值很高的南瓜✨ 來做這道蒸雞~🐓第一次做~😳 家人都很捧場的吃光光呢~😍 南瓜對身體的好處~💪💪💪 南瓜性溫味甘...

食材：南瓜、洋蔥、蒜末、雞腿肉、醬油、蒜頭、蠔油、蔥花、麻油、水、胡椒

三杯杏鮑菇雞拌麵

喜歡三杯雞的香味，但又怕上火，因此用橄欖油取代部分的麻油，並減少用量。用杏鮑菇取代部分的雞肉，增加口感，並攝取不同種類的營養，同時...

食材：雞里肌（或去骨雞腿肉）、杏鮑菇、醬油、蒜、米酒、薑、水、橄欖油、麻油

【麻油雞燉飯】化熟飯剩飯為神奇

超營養又溫補的好吃麻油雞燉飯，用IH爐還有隔夜飯也可以做的很好吃喔 妮妮廚房 http://helloyoyonini.blog...

食材：去骨雞腿、枸杞、米酒、水、剩飯熟飯、老薑、麻油、香菇、鹽

麻油雞酒飯-糯米 用厚底不沾鍋煮的

米酒量放多酒氣較重 可依自己喜好増減 若米酒不放那麼多可以改放水

食材：去骨雞腿肉、長糯米、米酒、水+香菇水、香菇（50元大小）、鹽巴 或鮮味炒手、薑片、麻油

\\溫和版-麻油蔥雞湯//

天冷好一陣子了，趁著冬至前夕煮鍋雞湯暖暖身，參考融合傳統麻油雞及前陣子流行的蔥雞湯作法，製作溫和版的麻油蔥雞湯，加洋蔥增添甜味，大...

食材：帶骨土雞腿、老薑、黑麻油、香菇(可略)、米酒、紅棗(可略)、水、枸杞(可略)、鹽、青蔥、洋蔥

麻油雞

食材：雞腿肉、麻油、米酒、老薑、水

鹽味煎雞腿

食材：去骨雞腿、黑胡椒粒、米酒、鹽、白胡椒粉、麻油

三杯雞

小孩子要吃用去骨雞腿，縮短烹飪時間又不怕小孩吞到碎骨頭。

食材：去骨雞腿肉（切塊）、蔥（切段）、薑(切片）、蒜頭（拍裂）、麻油、醬油或醬油膏、米酒、砂糖、九層塔、蠔油或醬油膏（醃肉用）