鹹蛋食譜

金沙鱈魚粥

金沙鱈魚粥裡的金沙就是鹹蛋 是一道不需調味就可直接完成的鹹粥料理 詳細圖文介紹請到我的部落格參觀 https://martinma...

食材：鱈魚、鹹蛋、剩飯、水、蔥花

家常三色蛋

雖然 ”金厚工” ~ 😅 但真的很好吃喔！小朋友也愛吃 ♡

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、香油

金沙皮蛋豆腐

不想只是吃傳統的皮蛋豆腐，做些變化，很下飯唷！

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、鹹蛋、蔥花、米酒、蒜末

金沙薯條

食材：馬鈴薯、鹹蛋黃、䓤、蒜頭、麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、糖、油

金沙魚片(鯪魚)

來自紐西蘭魚產 潔淨海域 永續漁業 野生捕撈 方便料理

食材：鯪魚魚片、白蝦蝦仁、米酒(A)、鹹蛋、胡椒粉(A)、辣椒、有機薄鹽醬油(A)、蒜頭、地瓜粉(A)、青蔥、統一生機日曬海鹽

鹹蛋苦瓜~開胃下飯菜

苦瓜也是近來盛產的蔬菜，消暑解熱還能降低脂肪，是超適合愛美人士吃的好蔬菜。 怕吃苦的人可以挑白玉苦瓜，愛吃苦的人就挑綠苦瓜或山苦...

食材：苦瓜、鹹蛋、油、蒜末、柴魚粉或糖（可省略）

健康料理 鹹蛋薑絲披薩

有人吃過so free的薑絲超人嗎～～ 超級好吃的！！ 自己做起來也不難呦！健康的pizza （pizza皮我是使用自己做的全麥墨...

食材：玉米粒、薑絲、鹹蛋、乳酪絲、番茄醬（或泡菜汁、Pizza皮

山胡椒三色蛋

三色蛋與山胡椒的結合，真的是超讚的呦！

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、雞粉、水、山胡椒

金沙薯块（减油版）

金色的咸蛋黄➕上马铃薯块会是什么效果？？？ 赶快来试一试，让不爱吃菜的恐龙不知不觉吃入多些菜。

食材：马铃薯（切块）、咸蛋黄、咖喱叶、小辣椒

金銀蛋炒四季豆

這道菜非常的下飯, 是一道非常適合帶便當的菜, 臺菜文化很多時候是根據下不下飯來決定這道菜的受歡迎程度, 像是豆鼓和鹹冬瓜就是配飯...

食材：四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜瓣、辣椒、魚露

高鈣起司牛軋糖

牛軋糖這個萬年不敗,含糖量爆表的過年必備零嘴,讓大家又愛又怕!牛軋糖其實是可愛討喜的,口感和滋味勝於一般糖果點心.我從寶貝吃的起司...

食材：莫拉瑞拉起司、乳酪起司 creamchees、大杏仁粉、赤澡糖醇、鮮奶油、玫瑰水、果乾、開心果、鹹蛋黃

家常鹹蛋苦瓜🍳

超級健康的綠色山苦瓜 配上鹹蛋🐣 就是一道營養又下飯的家常料理✨

食材：綠苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、油、鹽巴、醬油

蛋黃酥🥮

中秋節應景月餅之一 蛋黃酥 作法很簡單 可以嘗試看看 這個食譜可以做30顆蛋黃酥

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉（過篩）、水、烏豆沙、糖粉、鹹蛋黃、蛋黃、黑芝麻

美麗大方的宴客菜~鹹蛋中卷

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食材：中卷、鹹蛋黃

鹹蛋苦瓜

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食材：苦瓜、鹹蛋

肉骨茶

油脂、肉骨與中藥熬燉萃取而成的湯底，苦中帶甘、甘中有鹹，溫潤而有餘韻，藥香與肉香交互作用，多重感官刺激，讓人很難不愛它。

食材：金沙骨、蒜頭、肉骨茶包配料、水

蛋黃酥/彩色蛋黃酥

中秋節不免俗還是要吃個月餅應景應景，今年除了傳統的蛋黃酥，還做了彩色無蛋黃的蛋黃酥，讓外國友人多一個選擇 完整做法請參閱： ht...

食材：鹹蛋黃、紅豆沙、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、水、低筋麵粉