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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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手揉麵糰揉到不要不要的~~😂 因為是手揉麵糰所以比較札實口感~
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、蔥、砂糖、鹽、鮮奶、白胡椒粉、速發乾酵母粉、橄欖油或玄米油、蛋
吃起來不甜的健康吐司 第三天的仍柔軟好吃喔
食材:糙米8%、水20%、高筋麵粉100%、冰牛奶65%、糖8%、鹽1%、酵母1.1%、奶油12%、核桃15%
傳統披薩是用燒木頭方式烤箱烤出来的,烤箱的温度可以到達370-425 °C,這種超高温烤披薩的目的,是為了保持披薩的餅皮和披薩上面...
食材:鮮蝦仁、蟹味棒、高筋麵粉、洋蔥丁、細砂糖、起司絲、海鹽、蕃茄糊、速發酵母、小蕃茄、水、帕馬森起司粉、橄欖油、乾巴西里、烤焙紙
利用水合法,用時間換薄膜
食材:高筋麵粉(我用麥典)、細砂糖、速發酵母、鮮奶、鹽、蛋液、無鹽奶油
看似可頌但其實是麵包,外皮香脆不油膩,裡面柔軟有嚼勁,略帶鹹味的口感,很適合搭配熱食或當早餐,配些炒蛋、培根和起司。或者如果喜歡也...
食材:無鹽奶油、橄欖油、高筋麵粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖、鹽、即溶酵母、橄欖油或植物油
很久沒出門了, 因為要到好姐妹的新家拜訪, 就決定自己DIY手作點心來當作拜訪朋友伴手禮, 用這個方便的萬用鹹麵團及pizza醬料...
食材:初榨精純橄欖油、家樂福那普勒斯番茄醬、高筋麵粉、瑪茲瑞拉起司片、低筋麵粉、冷凍毛豆仁、高糖速發乾酵母、喜馬拉雅岩鹽、二號砂糖、無鹽奶油、水常溫
我喜歡自己下廚、尤其是被朋友指定自己擅長的料理就會覺得很有成就感, 雖然最近大家都在高喊減醣、當然我必須要說句內心話, 若不考慮健...
食材:初榨精純橄欖油、蒜頭切薄片、高筋麵粉、醃綠橄欖切薄片、低筋麵粉、小磨坊黑胡椒粗粒、高糖速發乾酵母、法國鹽之花、喜馬拉雅岩鹽、二號砂糖、無鹽奶油、水常溫
煙韌的口感 搭配不同的配料 做出不同的口味 大家一起來挑戰 做出自己喜歡的貝果😉 影片教學參考請點以下連結: https://y...
食材:高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、芝麻或起司表面作裝飾
這個麵包作法其實很簡單,可以前一天把芋泥製作完成。 🤩這個配方可以做成白吐司🤩 麵糰一定要發酵成功才能進烤箱~ 完全不會感覺甜膩...
食材:芋頭、牛奶、高筋麵粉、鮮奶油、無鹽奶油、糖、糖粉、酵母粉、水、鹽
偽地瓜/火龍果蘋果乳酪包(12個) 影片教學:https://youtu.be/wCP2NjHsGIg FB:https://w...
食材:高筋麵粉、鮮奶、酵母、火龍果肉、蘋果泥、細砂糖、糖粉、鹽、奶油乳酪、檸檬汁、無鹽奶油、鮮奶油
食材:寬油、莫札瑞拉起司、高筋麵粉、熱狗、鹽巴、溫水、白糖、糖、酵母、攪拌盆、麵包粉、全蛋、打蛋器、番茄醬、大圓盤、美乃滋、篩網、黃芥末、吸油紙巾、竹籤、保鮮膜
鮮甜美味滿滿高麗菜的大阪燒,把柴魚換成 @扒扒飯 香辣脆口的 #扒扒香鬆 ,裡面有著海苔、香鬆、米香,讓大阪燒多了不一樣的口感,...
食材:高麗菜、紅蘿蔔絲、蝦仁、低筋麵粉、柴魚高湯、雞蛋、醬油膏、番茄醬、美乃滋、扒扒香鬆
愛吃酸的我,一定要做看看檸檬塔٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 可惜內餡用的不夠多,沒辦法填滿 看起來很像蛋撻的檸檬塔🍋 餅皮跟內餡都...
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、檸檬汁、無鹽奶油、檸檬皮、糖粉、蛋、砂糖、圓形鋁箔8.2*H2.1cm
台式菠蘿麵包是學生時期常吃的課後點心,此款菠蘿麵包表皮酥脆,麵包鬆軟,奶油香味迷人!每一口都能勾起兒時的回憶!
食材:高筋麵粉、糖、奶油、鹽、蛋、牛奶、雞蛋、速發酵母、中筋麵粉
之前有分享過傳統的法式可頌食譜,但是夏天氣溫高的時候操作不易。這款可頌省去了桿折醒置的繁瑣步驟,只要將麵團分成小等分,分別桿薄並塗...
食材:椰子粉、高筋麵粉、有鹽奶油 (軟化)、糖、蛋黃、煉乳、牛奶、冷水、鹽、速發酵母粉、有鹽奶油
這是一款乳脂含量較高的麵包,使用「煉乳」、「牛奶」、「優格」讓這款麵包達到口感柔軟又富含奶香味的風味。 當早餐或是點心都很合適喔!
食材:高筋麵粉、細白砂糖、鹽、速發酵母、無糖優格、煉乳、無鹽奶油
用氣炸鍋烘焙,省略預熱時間,方便有效率,這個配方也適用烤箱喔!大家可以試試看
食材:麵糰:高筋麵粉、水、砂糖、橄欖油、酵母粉、鹽、餡料:蔥花、肉鬆、黑胡椒
小孩愛吃自己動手做 #親子時間 #料可自由搭配
食材:牛排肉、火腿、高筋、乳酪片、中筋、橄欖油、番茄醬、速發酵母粉、水(室溫)、白砂糖、鹽