香菇做法

涼拌藕片(純素)

夏天就該來盤酸辣脆爽的藕片！ 🥗相關食譜：「台式涼拌毛豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「涼拌長豆(五辛素)」、「檸香涼拌小黃瓜」...

食材：蓮藕、嫩薑、油潑辣子、紅辣椒、香油、香菜梗、白醋/烏醋、砂糖、鹽、香菇粉

【梅干菜乾素肉燥】素食福音！超下飯梅干菜

鹹香醬汁淋在熱騰騰的白飯上 撲鼻而來的香氣，肚子都餓了 誰說素食不能有好吃的肉燥飯 不是吃素的我都愛上這一味❤

食材：真果食梅干菜乾、真果食苦茶油、麵腸、竹筍、乾香菇、老薑、香菇素蠔油、冰糖、水

純素蔬菜豆腐丸

影音食譜：https://youtube.com/shorts/sRrVMXNnybU 沙拉醬是很多料理中很重要的配角 但是往往只...

食材：桂冠全素沙拉醬、板豆腐、芹菜、紅蘿蔔、香菇、素香鬆、麵粉、地瓜粉、鹽巴、黑胡椒

香菇茼蒿粥

食材：米、鮮香菇、山茼蒿

爆薑麻油雞飯

食材：薑片、香菇、土雞腿、黑麻油、米

香菇赤肉羹

自己做的赤肉羹好嫩好好吃！ 而且食材簡單，很容易做

食材：豬肉片（厚）、香菇、醬油、蒜頭、五香、乾蝦、白胡椒、木耳、香油、紅蘿蔔、太白粉、蛋、地瓜粉、烏醋、香菜

避風塘蒜香菇菇肉燥

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47439728 「肉燥」是超受歡迎的台灣味...

食材：豬後腿瘦絞肉、金針菇、避風塘蟹香蒜酥、醬油

簡單美味零失敗鮮蝦油飯

年菜預購都會有這道.這也是家裡小孩的最愛.再加幾尾鮮蝦.感覺更澎派.多炒一些料.當配飯或配麵.都非常美味.冰凍起來也可以.心動嗎趕...

食材：鮮蝦、魷魚、香菇、豬肉、糯米、醬油、紅蔥酥

白花椰偽炒飯

一顆白花椰菜，炒出一大盤，吃好幾碗也沒罪惡感，視覺和味覺其實都很像炒飯，再搭配排骨或肉排，實在是好吃又有飽足感啊！ 也歡迎到女漢...

食材：白花椰菜、雞蛋、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、碗豆、鮮味精或香菇精(可有可無)、紅蘿蔔、蔥

鮭魚炊飯

簡單好吃的鮭魚炊飯，帶便當也十分合適。

食材：米、輪切鮭魚、醬油、新鮮菇類、米酒、洋蔥、水、白胡椒、乾香菇、香菇及昆布水、昆布、烹大師鰹魚風味

酸菜清湯麵(純素)

拉麵爽滑筋道、湯頭清爽甘甜，還是用的自家釀的酸菜！保證吃葷的人也會為之驚艷！ 🍜相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「酸菜肉絲麵」...

食材：白拉麵、生豆包、素食高湯、酸菜心、香菇水、青江菜、清水、老薑、香油、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉

黃澄澄的金瓜（南瓜）炒米粉

金瓜又稱南瓜，南瓜的口感甜甜、綿綿的，還能當作主食。 南瓜營養價值高，含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由...

食材：南瓜絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、豬肉絲、高麗菜絲、南瓜塊、醬油、海鹽、白胡椒粉、新竹米粉

【經典台菜】五柳枝龍虎斑

五柳枝魚 是一道台灣家常菜，醬汁裡有洋蔥、蔥絲、筍絲、香菇絲等五種以上配料，切成細絲，所以叫做「五柳」。醬汁是用烏醋、糖煮製成，帶...

食材：龍虎斑800g、太白粉或地瓜粉、香菇、鹽、洋蔥絲、醬油、太白粉水(1/2匙粉+1匙水)、木耳、番茄醬、蒜末、紅蘿蔔、糖、薑末、沙拉筍、烏醋、香菜、米酒、開水

酸菜鰹魚結

我是海鮮控,而用鰹魚肉代替豬腸.竟然與酸菜好搭呢! 湯頭鮮美,酸菜清爽,極少油無負擔健康好滋味啊~. 日本乾瓢(かんぴょうkan...

食材：日本乾瓢乾、香菇、水、鰹魚肉、玉米筍、豇豆酸菜、昆布柴魚高湯、胡椒粉

金針菇起司肉捲

香菇和金針菇買的比較多，想說要趕快消滅掉，本來要一起包入豬肉片，結果香菇太大包不進去，所以就改變作法~

食材：金針菇、香菇、豬肉片、乳酪絲、高麗菜絲、韓式醃烤肉醬、水、白芝麻

#229 高麗菜飯｜電鍋料理

高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。 把食材香料炒香後，直接加入白米上後入電鍋炊煮～ 起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。 吃起來的口感很...

食材：高麗菜、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、白胡椒粉、甜辣醬、蒜頭、辣椒膏、青蔥、砂糖、白米、油蔥酥、五香粉、清水（或香菇水）、鹽巴

平底鍋烤玉米

玉米買太多吃膩了，或是玉米放太久煮湯不夠鮮甜，就把它變成烤玉米吧！或是說炙燒，乾燒玉米，想吃又不想花太多錢，就在家自己動手吧！ ...

食材：甜玉米或糯米玉米、香菇素蠔油、沙茶醬、蒜泥或蒜粉、芝麻醬可省略、雞蛋、鹽巴、胡椒粉