香菇乾

素食版麻油雞

素食也能吃麻油雞 但此道料理含酒 因為宗教不能食用酒還是不要嘗試 以及 酒後不開車 開車不喝酒

食材：猴頭菇、乾香菇、薑片、麻油、玉米、冰糖、紅標米酒

減重料理！豆腐炒雞肉

豆腐和雞肉都是很棒的食材，這次我要用這兩個食材來做一道很健康的炒物！ 嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc

食材：板豆腐：、雞胸肉：、乾香菇：、香菇水：、紅蘿蔔片：、青蔥：、白胡椒：、芝麻油：、鹽：、醬油：、味醂：、砂糖：

韭菜花黑木耳炒菇【好菇道營養料理】

這道素菜是我媽最常煮的一道,只要我回去幾乎都可以吃到,她總說多吃黑木耳好,多吃菇類有營養。都是有營養又健康的食材當然要多多吃囉~用...

食材：好菇道鴻喜菇、韭菜花、黑木耳、香菇、豆乾、鹽、胡椒粉

黑木耳瓠瓜麵線．柯媽媽の植物燕窩

說到這碗麵線，咕溜滑口的滋味，誘發餘甘而回味，香菇經爆香的菇類香氛與瓠瓜柔嫩的清甜滋味，搭配黑木耳養生露的綿滑入喉口感，讓整道料理...

食材：瓠瓜、麵線、乾香菇、黑木耳養生露(原味無糖)、水、鹽巴、枸杞、橄欖油

什錦如意卷

用高麗菜包入餡料，清淡好吃高麗菜肉捲。

食材：高麗菜、豬絞肉、鹽巴、乾蝦仁、味精、香菇末、胡椒粉、竹筍末、米酒、胡蘿蔔末、香油、蒜末、蔥末

蘿蔔絲餡餅

食譜中的蘿蔔來自臺南鄰菜的「洄稻佳里」，採用無農藥、無施加化學肥料及人工除草的方式種植，讓土地回歸自然，好吃又健康！ 歡迎追蹤臺...

食材：蘿蔔、蘿蔔葉、豆干、香菇、粉絲、麵粉、鹽、糖、油

滷三層肉

很開胃，會多吃幾碗飯

食材：小香菇、蔥、米酒、大辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、冰糖、三層肉、豆乾

海鮮煨麵

食材：蛤蜊、蝦子（對剖）、醬油、小卷（切圓圈）、白胡椒粉、關廟麵、水、乾香菇（切絲）、鹽、豬肉（切絲）、糖、紅蘿蔔（切絲）、蒜頭（切片）、蔥（切段）、木耳（切絲）

鹹蛋炒絲瓜

食材：絲瓜、乾香菇、鹹蛋、米酒、薑、蒜頭

氣炸土魠魚羹

食材：冷凍土魠魚塊、白菜、紅蘿蔔絲、乾香菇絲、扁魚、柴魚片、雞蛋、柴魚醬油、烏醋、高湯、白胡椒粉、香菜、太白粉水、冰糖、鹽巴

【百搭】香辣肉醬蒸豆腐-豆油伯春源醬油

媽媽必學之百搭配飯料理。

食材：橄欖油、蒜蓉、薑泥、蔥白、乾香菇碎、豬絞肉、豆油伯春源醬油、豆油伯椒麻醬、米酒、水、板豆腐、蔥花

日式千層火鍋 （自製天然美味高湯）

非常適合朋友在家聚會的火鍋料理～ 稍微花一點功夫擺盤 驚艷全場！！ 自製天然蔬食高湯 色香味俱全～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ...

食材：豬肉片、大白菜、洋蔥、番茄、大蔥、雪白菇、昆布、鴻禧菇、鯷魚乾、香菇、鹽巴、玉米筍

簡易白菜滷

滷白菜的簡易版，紅蘿蔔可以不放～小火慢慢煮，大白菜自己會出水，這樣才會甜。

食材：大白菜、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、鹽、醬油

高麗菜飯

用簡單的食譜，回味歲月中曾經縈繞的味覺。

食材：米 1.5 米杯、高湯(或水）、乾蝦米 (蝦皮，香菇，隨喜）、胡蘿蔔、洋蔥( 或隨喜）、香腸( 隨喜，異國或任ㄧ種可）、雞肉、高麗菜 100 克、鹽 少少 1/4 小匙

黑豆紅棗香菇雞湯

黑豆含有豐富的花青素與植物蛋白質及維生素A,E，與紅棗，香菇，雞肉一起燉煮，更增添了豆香，整鍋香氣四溢，美味極了！是一道非常養生及...

食材：青仁黑豆、土雞肉(切塊)、老薑、紅棗、枸杞、乾香菇(鈕扣菇)、水、米酒、鹽

金瓜/南瓜炒米粉

阿母寄來的南瓜🎃 躺在廚房有一個星期了..... 今天終於決定炒米粉 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材：南瓜、紅蘿蔔、水或高湯、高麗菜、泡香菇的水、梅花豬肉、醬油、純米米粉、鮮味炒手或鹽、乾香菇、白胡椒、金鉤蝦、蔥

豆腐可樂餅（素食）

用板豆腐混合了馬鈴薯、芋頭和各種蔬菜做成，好吃又營養！

食材：板豆腐、馬鈴薯、鹽、芋頭、孜然粉、麵粉、黑木耳（乾）、五香粉、麵包粉、紅蘿蔔、胡椒粉、玉米、辣椒粉、杏鮑菇、香菇粉、素火腿、蛋、蓮藕粉