香草料理

香草使用

香草具有相當的神奇療效，每天您在烹煮時放入一至兩樣，或許會有意想不到的益處，今天推薦的是薄荷，百里香來做這道魚料理。

食材：魚、馬鈴薯、胡蘿蔔(大)、蒜、薄荷、百里香、橄欖油、白酒、鹽

瑪德蓮 Madeleines

簡單易上手的小點心，使用不同的模具就可以有不同的變化。 約可做16-20個瑪德蓮。

食材：雞蛋、糖 (可自行調整）、楓糖漿 （optional)、麵粉、泡打粉、奶油（事先融化）、香草精 （optional)

萬聖節點心，簡單做手指餅乾『巫婆手指』

萬聖節有夠應景的手指餅乾 有別於餅乾是甜甜的 這是屬於「鹹餅乾」 大人小孩都可接受喔:) 重點是～很好吃～～

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、香草粉、中筋麵粉、鹽、蘇打粉、杏仁果

无面粉无盐健康燕麦饼干

无面粉，无盐。既然我每天早餐吃燕麦和坚果，为什么不添加一些浆果并将它们烘烤成饼干？ 健康选择，自制不同坚果油， 代替牛油。 无...

食材：燕麦片、蔓越莓/ 黑葡萄干/ 金葡萄干、鸡蛋、碎片的腰果/ 杏仁/ 核桃、腰果油/ 杏仁油/ 核桃油、泡打粉、麦芽糖、香精 (可可粉, 香草 等等）、香草香精 (可选的)、肉桂粉 (可选的)、盐 (可选的）

【低碳低醣生酮】熔岩巧克力布朗尼

無糖、無澱粉的巧克力布朗尼，全杏仁粉配方，一盆到底新手也可以輕鬆完成～～超濃郁巧克力，口感扎實裏層好濕潤～～ 巧克力控必吃的低碳甜...

食材：活動烤模、馬卡龍專用杏仁粉、無糖可可粉、99%巧克力、鹽、奶油、核桃、赤藻糖醇、雞蛋、香草精

香草牛奶吐司

牛奶加上香草莢的香氣…忍不住多咬了好幾口……

食材：香草莢、高筋麵粉、新鮮酵母、糖、蛋黃、冰塊水、奶粉、牛奶、鹽、奶油

酥脆爆漿卡士達鮮奶油大泡芙

一口咬下⋯⋯天哪！脆皮掉滿地， 爆漿大🈵️🈵️🈵️足！！！

食材：市售酥皮（約12x12cm)、鮮奶、香草醬、水、糖粉、塩、蛋黃、無塩奶油、細砂糖、低筋麵粉、全蛋（室溫）、動物性鮮奶油

可麗露，免隔夜，免蜂蠟

濃郁的焦糖酒香 皮脆心軟 自己做簡單又好吃 使用Jackie Ho老師的配方🙇‍♀️

食材：牛奶、奶油、糖、蛋黃、鹽、萊姆酒、高筋麵粉、香草莢

嫩煎雞胸肉早餐

簡單又方便快速的嫩煎雞胸肉。當早餐營養滿分。食譜內有兩種醃料，香草鹽，與孜然口味。煎好真的超級juicy 的。

食材：全聯的雞胸肉、橄欖油、香草鹽、孜然粉、醬油

椰香蔓越莓鬆餅

午茶時光最喜歡來一份自製的美味鬆餅，再泡杯咖啡或熱茶。跟著小編的食譜分享，你會發現自己動手做一點都不難喔！ 📌 官方網站：htt...

食材：溫牛奶、細砂糖、鹽、蛋、快發乾酵母、低筋麵粉、融化奶油、香草粉、珍珠糖、福汎椰香奶酥、蔓越莓乾

薩瓦蛋糕

雖然取了個很洋氣的名字，但我覺得吃起來很像雞蛋糕哈哈~

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、香草醬

藍莓優格馬芬

以優格取代奶油來製作的馬芬，減少身體負擔但美味不打折，酸酸甜甜的滋味讓人難忘！

食材：優格、融化奶油、蛋、香草精、鹽、泡打粉、低筋麵粉、藍莓、糖

杏仁瓦片，酥薄脆的人氣點心

自己做的杏仁瓦片沒有任何添加物，在室溫下比較容易受潮，瓦片回軟加熱的方法，先把烤箱加熱後熄火再把瓦片進烤箱悶烤就能回到剛出爐的酥脆...

食材：蛋白、杏仁片、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、鹽/香草精

香草牛奶戚風蛋糕

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、超濃牛奶、玉米粉、香草粉、鹽、低筋麵粉、白糖

❚派對點心❚蜜香紅茶蘋果磅蛋糕

之前爸爸寄了很多很好喝的臺灣蜜香紅茶給我，想說用這個做蛋糕應該不錯吃！結果大受親朋好友好評！👏🏻 濃濃的茶香配上香甜的蘋果，再加...

食材：20x10x7cm長條烤模、低筋麵粉、砂糖、蘋果丁、奶油、紅茶葉、檸檬汁、紅茶、水、香草粉、泡打粉、蛋

法式巧克力閃電泡芙

看影片會更清楚怎麼做閃電泡芙，連結為 https://youtu.be/8hQMRtHdZJA 法式閃電泡芙真的很值得一試，更詳細...

食材：中筋麵粉、牛奶、水、香草精、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶油、細砂糖、鹽、玉米粉、室溫全蛋一顆

香蕉核桃杯子蛋糕

使用香蕉跟原住民喘統的小米酒可以做出好吃的杯子蛋糕歐~

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、①細砂糖、蛋黃、水、小米酒、②細砂糖、香草精、檸檬汁、細砂糖、核桃、香蕉泥