香草料理

聖尼可拉斯奶油麵包~Manneles

每年聖尼可拉斯節( 12月6日)前夕（約在１１月底），麵包店就會開始賣小人造型的聖尼可拉奶油麵包(Brioche Saint Ni...

食材：牛奶、乾酵母、奶油切成小塊、糖、香草糖、高筋麵粉、全蛋、鹽、蛋黃

香草杯子蛋糕

12個(Jemma)

食材：軟化奶油、砂糖、雞蛋、香草精、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉

香草嫩雞腿排

香煎去骨雞腿在家簡單做就可以享用 品嚐幸福的滋味

食材：去骨雞腿、台產花東米、味醂、彩色甜椒、薄鹽醬油、玫瑰鹽、蘑菇、紅醋、鬱金香粉、洋蔥、白蘭地酒、奶油、迷迭香、胡椒、羅勒葉

香草（炒）蕃茄肉末～幼幼版開胃料理

炎熱的夏天到了，總是想吃些清爽的料理，用些營養滿分的新鮮蕃茄，炒香肉末，再輕輕撒上小磨坊百搭香草，起鍋前再滴入些許清爽開胃的檸檬汁...

食材：牛番茄、絞肉、蒜末、醬油、檸檬汁、小磨坊百搭香草、鹽巴

【簡單上手聚餐料理】鮮嫩多汁香草烤雞

家庭聚餐不知道要煮什麼好~快來學學烤全雞，讓你的料理成為大家搶食的對象!!有影片可以看唷!! https://youtu.be/D...

食材：全雞、食鹽、砂糖、檸檬、義大利香料、蒜頭、無鹽奶油、水、巴西利，義大利香料少許也可以、蒜末、紅蘿蔔、巴西利碎末、馬鈴薯、黑胡椒粉、小番茄、橄欖油、洋蔥

【緊張的】應急漢堡排

有一次發現冰箱裡沒有肉食的主菜，好加在都會常備一些絞肉，就把冰箱裡能用的食材都丟丟進去做成漢堡排食用。

食材：絞肉（粗）、洋蔥末、黑胡椒、麵粉、海鹽、吐司、西式香草（可有可無、牛奶、番茄醬、蛋、食用油

香草烤馬鈴薯 ～附『實作影片』～

將馬鈴薯烘烤至表面略金黃包，帶有酥脆的薄薄外皮、內部卻濕潤軟綿， 混搭著新鮮香草的天然香氣，這正是自己栽種香草植物的樂趣所在！這是...

食材：馬鈴薯（去皮淨重、新鮮百里香 thyme、新鮮義大利香芹 parsley、塩、粗黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉(paprika)、植物油

自製香草酒

食材：蘭姆酒1瓶、香草豆莢

梳乎里鬆餅

嫰嫩的鬆餅，配上楓糖漿和奶油，就是幸福的味道啊!

食材：低筯麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、香草油

藍莓佐薰衣草（偽)起士蛋糕（純素）

最近越來越喜歡堅果類做的蛋糕，利用（事先浸泡）腰果跟椰漿，就能快速做出美味、濃郁的（偽）起士蛋糕

食材：腰果（無添加口味）、葵花籽、腰果（已泡水並瀝乾）、楓糖漿、椰漿粉、溫水、香草精、鹽、椰子油（液體）、藍莓

芝麻優格重乳酪蛋糕

黑芝麻香氣的起司🧀️cake 絕對是下午茶的首選。

食材：乳酪起司、無糖希臘優格、黑芝麻粉、全蛋、細砂糖、玉米粉、香草精 （可省略）、檸檬🍋汁

「硬酥奶油風味」羅宋麵包

『羅宋』這個名稱，其實是早期上海人稱俄國的發音——Russian。和羅宋湯是同一時期引入上海的。 羅宋麵包的特點是橄欖形海螺狀，口...

食材：高筋麵包粉、低筋麵粉、無鹽奶油、乾酵母、香草精（可選）、海鹽（食鹽）、糖、全蛋、鮮奶油、牛奶

零失敗 易操作 👍 香草重乳酪蛋糕

👉不需要打發蛋白 製作重乳酪蛋糕 不用一小時 即可製作完畢 吃起來口感 清爽不油膩 乳酪味很香 餅乾底 我有加量

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、香草精

藍莓大理石紋裸蛋糕（無麩質、無糖）

風靡歐美的『裸蛋糕』，特色是”不完美“糖霜，若隱若顯的蛋糕體。我們做的是更健康的版本：用杏仁粉取代麵粉，不用糖霜，而是用腰果加上口...

食材：烘培用的杏仁粉(Blanche、樹薯粉、新鮮(或冷凍)藍莓、大顆的雞蛋、HoneyHunter雪蜜、生腰果(製作前浸泡6-8小時)、檸檬汁、椰奶、椰子油、1大顆黃檸檬的皮、純香草濃縮液、新鮮檸檬汁、Baking Powder、海鹽

肉醬千層麵 Lasagna

食材：免煮千層麵皮、芝士碎、牛油、麵粉、碎肉、牛奶、蒜頭、洋蔥、罐裝番茄碎、番茄醬、清水、香草、鹽、糖、黑椒

芒果優格蛋白飲

影片：https://youtu.be/p42mxn2tHvM

食材：芒果、優格、冰塊、香草蛋白粉

影片◆翻轉蘋果塔/塔丁蘋果塔｜全麥塔皮

這份食譜使用granny smith青蘋果，這個蘋果直接吃就非常好吃，夠酸又夠甜十分重口味！我非常喜歡用他做出來的蘋果塔，酸勁十足...

食材：青蘋果、全麥酥皮麵團、糖、有鹽奶油、黃檸檬、香草精（可省略）