香草料理

經典可麗露

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、上白糖(白砂糖也可以)、牛奶、奶油 (隔水加熱或微波)、蘭姆酒、全蛋、蛋黃、香草莢半根

彩虹千層蛋糕

千層蛋糕難度不高，要一層一層慢慢煎，需要一點耐心不過成品很漂亮，值嘗試。唯一需要注意就是鍋子溫度保持在130度左右。鍋子太熱麵糊倒...

食材：蛋、細砂糖、鹽、香草精、低筋麵粉、牛奶、融化奶油、食用色素 红、橙、黄、綠、藍、、鮮奶油、糖粉

【萬聖節麵包】面具麵包

運用南法佛卡夏的做法，製作成鹹香有彈性的面具麵包！簡單短時間可完成，很適合萬聖派對。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全力粉、香草鹽、速發乾酵母、水、橄欖油

「消耗剩麵包」堅果巧克力麵包布丁萬能公式

我看過對於『麵包布丁』最好的描述是：『一種雞蛋牛奶、麵包狀態的砂鍋早餐，中間像是奶油布丁和蛋糕，上面還留存著一些脆脆的麵包』。真妙...

食材：麵包(切成3cm方塊)、雞蛋2個+牛奶、櫻桃白蘭地or朗姆酒、細砂糖、紅糖、鹽、香草精、堅果、黑巧克力、焦糖醬/煉乳/巧克力醬（可選）

巧克力餅乾

食材：無鹽奶油、香草精、糖粉、鹽、全蛋、低筋麵粉、巧克力粉/伯爵茶

手作簡單提拉米蘇

提拉米蘇算是蛋糕之中好做的蛋糕 配上一杯美式咖啡 吃著甜甜並有咖啡味的提拉米蘇 簡直是絕配！ 食材也很簡單，要不要做一次看看呢？ ...

食材：雞蛋、糖、奶油乳酪、低筋麵粉、香草油、糖粉、黑咖啡、可可粉

《包起來烤就完成》 蒜味香草奶油烤花枝

蒜味香氣讓這道香草奶油烤花枝呈現法式風味。

食材：花枝、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、高麗菜、香芹末、小番茄、玉米粒、杏鮑菇、奶油 ＊於室溫中回溫放軟

／健人料理／Choice 牛排溫沙拉

市售沙拉價格高又吃不飽，自己動手切一切， 丟進滾水跟烤箱，加上調味料拌拌， 營養均衡好吃又健康的料理就完成囉！ IG:https...

食材：Choice牛排、玉米筍、蒜香黑胡椒、洋蔥、法式香草風味料、牛番茄、千島沙拉、花椰菜、紅椒、黃椒、雞蛋、蘿美生菜、酪梨

美式起司奶油炒滑蛋

美式炒蛋的美味之道，在於在蛋汁中加入鮮奶油或牛奶，讓炒蛋口感綿滑柔嫩，搭配香脆的烤吐司，真的非常合適。這次我用奶油風味北歐風海鮮濃...

食材：雞蛋、玉米粒、香草、奶油風味北歐風海鮮濃湯

簡易紅酒燉牛肉

日本百年的洋食店，煮紅酒燉牛肉有人添增了東方食材，醬油或赤味噌，據說可以增加旨味。這次嘗試加醬油看看。 野犬的春夢： http:...

食材：牛頰肉、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、麵粉、奶油、紅酒、雞高湯、鹽、胡椒、紅椒粉、蕃茄糊、月桂葉、醬油、糖、蘑菇、乾燥綜合香草、乾燥百里香

蜂蜜香草烤雞翅

阿媽最喜歡吃雞翅 我的阿媽最喜歡吃雞翅了，雖然說她現在不在了， 但是那身影我一輩子都不會忘記，她可能萬萬也沒想到我現在這麽想煮跟愛...

食材：雞翅、蜂蜜、香草粉、白胡椒、鹽

🔥法式🔥巧克力布列塔尼酥餅

巧克力布列塔尼酥餅(鳳梨酥模SN3771 x 28個左右) 超級好吃，不甜不膩 Youtube影片教學：https://yo...

食材：無鹽奶油、香草粉(或香草精)、蛋黃、糖粉 (過篩)、蘭姆酒、鹽、低筋麵粉、咖啡香甜酒、75% 苦甜巧克力、中筋麵粉、杏仁角、泡打粉

脆皮泡芙

這次是10顆的量喲

食材：沙拉油、奶油、蛋黃、水、細砂糖（1）、鹽、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、全蛋、香草精、動物鮮奶油、細砂糖（2）

5分鐘搞定！超簡單《大蒜抹醬》

食材：無鹽奶油、蒜頭、鹽、巴西里（洋香草葉）

DIY韓國31冰淇淋櫻桃饗宴

太想吃31了，剛好家裡有很多櫻桃 就大致模仿韓國31的櫻桃繽紛 好~好~吃~~~🍒 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https:/...

食材：櫻桃、糖、鮮奶油、水、檸檬汁、蛋黃、牛奶、香草油

香草虱目魚肚蚵仔粥

新鮮虱目魚肚及肥美蚵仔，帶點香草風味及加入米酒提味，最後灑上適量蒜頭酥，每一口嚐起來都有不同的嚼勁。 摘錄自三悅文化《無國界創意小...

食材：虱目魚肚、蒜頭酥、蚵仔、虱目魚皮、小磨坊羅勒葉、白飯、虱目魚頭高湯、米酒、鹽、小磨坊白胡椒粉

新餐肉蕃茄優格沙拉

OmniPork新餐肉為純素植物餐肉，0膽固醇、高蛋白質、能提供豐富的膳食纖維，低鈉、低熱量、非基因改造、無添加激素、抗生素⋯最最...

食材：OmniPork新餐肉、牛蕃茄、美生菜、豌豆苗或香草植物、原味優格