饅頭

紫薯紐紋饅頭

今次將紐紐包附加於中式蒸包身上,紋理更為艷明、原因中筋粉較高筋粉變型速度慢,用在中式包上會較明顯、大家不妨花點心機試試。。。

食材：中筋麵粉、奶、水、糖、酵母、盬、油、紫薯粉、紅豆蓉

銀絲卷饅頭（鮮奶＋南瓜）

全家人一直都很喜歡吃銀絲卷，這次嘗試自己做，一點都不難哦～

食材：中筋麵粉、蒸熟南瓜泥、鮮奶、砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

神奇寶貝球饅頭

一起來收服神奇寶貝吧！

食材：中筋麵粉、鮮奶、無糖優酪乳、酵母粉、糖粉、液體油、紅麴粉、芝麻粉

鮮奶茶亞麻籽饅頭

用平時愛喝的鮮奶茶做出鬆軟饅頭╰(*´︶`*)╯♡

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、鮮奶茶、三溫糖或細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、亞麻籽

超假掰~~手工山東大饅頭法式吃法 甭糾~

被某家羊角饅頭燒火好的肚子餓～～ 只好自己加工火烤饅頭～ 仿一下手工麵包沾橄欄油的吃法~ 可以夾東西自由發揮創意(火龍果? 荷包蛋...

食材：手工饅頭、亞麻籽油、壺底醬油膏、火龍果

鮮奶饅頭

饅頭蒸好後冷凍保存 想吃時用電鍋蒸 當早餐只要夾個蛋或肉鬆 真的超方便滴… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.fac...

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、細砂糖、鹽、橄欖油(植物油)

干貝醬蔬菜炒饅頭

前幾天看到譚老師的炒饅頭，作法簡單，就試做給老公當宵夜，真的簡單好吃，難怪兒子一直偷吃（小手還不安份的在盤子旁準備😆）

食材：饅頭、蛋、櫻花蝦、紅蘿蔔絲、豆芽菜、泡菜、干貝醬

小玉饅頭

盛夏時刻，西瓜是消暑解渴的聖品。小玉西瓜和大紅西瓜都受人歡迎，今天用地瓜粉、枸杞、抹茶粉、海苔粉、黑可可粉、芝麻粒做小玉西瓜饅頭。...

食材：白總麵團、老麵、白麵糰、中筋麵粉、地瓜粉、酵母、枸杞、抹茶粉、水、海苔粉、黑可可粉、奶粉、芝麻粒、植物油、鹽

枸杞薑黃養身饅頭

利用薑黃粉與枸杞搭配做成養身饅頭 一口吃下有著薑黃淡淡的香氣與枸杞自然甜味~好吃又Q彈

食材：中筋麵粉、奶粉、鹽巴、細砂糖、無鹽奶油或橄欖油、速發酵母、水、薑黃粉、枸杞

黑蒜手作養生饅頭

讓富含胺基酸、多酚、胜肽、酵素、維生素等營養價值的黑蒜粉，與麵粉充分融合，創造饅頭的新價值，每一口都充滿健康與喜悅。 ❁❁❁ 黑蒜...

食材：中筋麵粉、鮮奶、黑蒜頭粉、細砂糖、快發乾酵母、饅頭紙/烘培紙

快速早餐～香蔥起司格子饅頭

天氣又要變冷了，早上真的很難離開溫暖的被窩啊！這種時候就要弄個快速又簡單的早餐，才可以多在被窩流連一下啦！香蔥起司格子饅頭簡單又好...

食材：全麥饅頭、蔥花、起司絲、鹽、粗粒黑胡椒、油

寶寶小饅頭（電鍋版）（微波爐版）

食材：蛋、糖粉、日本太白粉、配方奶粉

地瓜饅頭

將地瓜當內餡包入白饅頭中，很有口感和濃濃地瓜味～

食材：中筋麵粉、水、橄欖油、細砂糖、速發乾酵母

芋泥鮮奶饅頭

吃膩了白饅頭嗎？來點不一樣的，鮮奶饅頭配上芋泥，簡單的幸福滋味

食材：中筋麵粉、速發酵母、芋頭、糖、砂糖、鮮奶、無鹽奶油

全麥堅果乾饅頭

提高全麥麵粉的比例，再加入營養的堅果乾，做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭～

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、三溫糖或細砂糖、鹽、水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、綜合堅果乾

黑糖饅頭

利用中種做的饅頭 真的有彈性且保濕度也夠 就算饅頭冷了一樣粉好吃 真的不比老麵饅頭差~ 詳細圖文請參考 臉書 https://...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、植物油、奶粉、黑糖、熱水、鹽

桑椹饅頭

我要把最近做的大量的桑椹濃縮汁消耗掉， 除了做蛋糕，還可以做饅頭， 成品顏色是很柔美的粉紫色， 香氣也很自然， 淡淡的甜味， 我覺...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、桑椹濃縮原汁、桑椹蜜餞、牛奶