雞湯食譜

微波爐版基礎白醬

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食材：無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、鹽巴、黑胡椒粒、雞湯粉

溫補雞湯-菇night【好菇道好食光】

時令已入秋，此時季節交替忽冷忽熱的，趁機來點溫補。 菇類提高免疫力，洋蔥大蒜亦同，還有加了一個帶霜的柿餅，幾粒紅棗燉個雞湯，在微涼...

食材：仿土雞腿、鴻喜菇、舞菇、柿餅(帶霜)、洋蔥、大蒜、紅棗、鹽

長年菜燉鮑魚雞湯

過年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。 用雞肉燉煮，湯頭自然精華...

食材：長年菜、雞、雞胗、鮑魚、蛤蜊、薑絲、鹽、水

【菜鳥人妻學做菜】啤酒雞湯 (上海)

常往上海跑的朋友一定知道上海著名的餐廳「小黑蚝情」，其中的啤酒雞真的是好吃到回頭率超高！這次，堪稱「小黑蚝情」鐵粉的老姊分享了啤酒...

食材：雞腿 (切塊)、芹菜、薑 (切片)、蠔油、生啤酒

簡單的雞湯

食材：雞肉、薑片、醋、米酒

麻油香菇豬肉飯🐷［史雲生清雞湯］

簡單好吃入秋溫補～

食材：豬肉片、薑片、乾香菇、紅棗、米、史雲生高湯、開水、米酒、黑麻油

皮蛋瘦肉粥

利用史雲生雞湯做出快速簡易好吃的粥品,給你滿滿好元氣

食材：史雲生雞湯500ml、白飯、豬肉絲、雞蛋、皮蛋、蔥、香油、胡椒粉、水

蒜頭雞湯（增加抵抗力）

針對小朋友的蒜頭雞湯

食材：雞腿、蒜頭、鹽、薑片、米酒、蛤蜊、芋頭

柿餅雞湯 - 立冬進補

明天立冬，用柿餅燉雞湯補補吧！加點薑片、人蔘、紅棗、枸杞，30分鐘就有清甜好喝的湯了。

食材：土雞腿、柿餅、薑片、紅棗、高麗蔘、枸杞、鹽、水

韓式辣雞湯

超下飯👍

食材：小雞腿、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、韓國辣椒粉、糖、洋蔥、蒜粒、蔥花、韓國辣醬、胡椒粉

牛奶牛肉燉飯

情人節大餐在家吃❤️ 簡簡單單的食材，煮一鍋好吃的燉飯。 只要有牛奶，在家也能吃大餐歐， 煮這一道讓你的另一半吃的幸福滿滿，對你刮...

食材：牛肉片、洋蔥、牛奶、鴻禧菇、雞湯塊、米酒、玉米筍、白胡椒粉、花椰菜、鹽巴、飯、水

營養莧菜炒菇菇[史雲生清雞湯]

莧菜富含很多維生素，加上鴻喜菇與雞湯同煮，更是為營養加分！

食材：莧菜、鴻喜菇、史雲生清雞湯、鹽、蒜頭

香菇雞湯

媽媽親自指導愛心香菇雞湯 食材下重本 備註： 參考於李鳳雲大師食譜。 （鳳雲是我媽）

食材：雞肉、乾香菇、老薑切片、蛤仔、青蔥切段、米酒、水、油、鹽、米酒（熄火後加入）

清甜香菇白菜雞湯

當令的大白菜，與雞湯、香菇溶化在一起，湯汁更加清甜，適合怕油膩的人食用。

食材：雞腿、薑片、大白菜、花菇、鹽巴、白胡椒粉

新鮮葡萄雞湯

不知道有沒有人試過用葡萄煮雞湯呢？ 我自己沒看過也沒吃過， 但是一直很好奇想試試看。 剛好最近買了些葡萄， 就拿了一些來做實驗， ...

食材：雞半隻、葡萄、老薑、水

鳳梨菌菇雞湯

入冬後總會想喝一碗暖呼呼的湯品，鳳梨的天然酵素讓湯頭清爽不油膩，吃出食材的好味道，加入菇類讓湯品更豐富營養。 　 目前11/16~...

食材：履歷月球放山雞切塊、有機鹿野台東老薑、菲律賓鳳梨、有機黑美人菇、枸杞、米酒、水、鹽

【輕食上菜】❷白靈菇炒肉片四季豆

白靈菇的口感很軟Q，比杏鮑菇好吃😋 豬二層肉不用油煎也不用醃～乾煎就很嫩的口感喔！ 低熱量當主食來吃！ 我的每一餐煮的方式都很簡單...

食材：豬二層肉、白靈菇2朵、四季豆、蒜頭、無油雞湯、醬油、胡椒粉、辣椒