雞湯食譜

干貝香菇雞湯

想要讓香菇雞湯多一點變化嗎，只要加入干貝以及洋蔥就能增添不一樣的風味唷！簡單又健康的一道湯品大人小孩都喜歡～

食材：洋蔥、小洋芋、鹽巴、香菇、乾燥小干貝、雞腿肉

便利人參雞湯+暖豆腐

食材：豆腐、人參雞

香菇雞湯 簡單電鍋版

食材：棒棒腿、香菇、薑、鹽巴、糖、枸杞、紅棗、米酒

山東燒雞

n年前， 非常幸運的吃到孔子後代同事媽媽的家傳好菜， 一吃驚艷不已😍 孔子是山東人， 經由長輩的巧手嚐到了山東燒雞的美味~😊 只是...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、米酒、辣椒、胡椒粉、八角、香菜、醬油、花椒粒、沙拉油、青蔥、黑醋、薑片、蒜泥、味霖、香油、蒸雞湯汁

竹筍燴墨魚

利用清雞湯來當高湯，加入竹筍燴墨魚，還不錯吃。墨魚第一次嘗試切和吃，發覺厚而咬勁,不容易買到，得確不便宜。祝2019年新年快樂！

食材：墨魚、竹筍、米酒、胡蘿蔔、鹽、蒜末、糖、太白粉水、史雲生清雞湯、辣椒

老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯

給老公補身加菜的美味湯品，也很合家裡老人小孩的味口唷!

食材：雞肉塊、老菜甫、玉米、辣椒片、台啤、開水

給新手超簡單「剝皮辣椒香菇雞湯」✨

✨猴子🐒也會做的「剝皮辣椒香菇雞湯」✨ 電鍋料理又來啦～～～ 自從買到了一罐hen好吃的剝皮辣椒， 就一直想煮雞湯來喝啊啊啊， 雖...

食材：土雞、剝皮辣椒、剝皮辣椒罐頭汁、乾香菇、大茂黑瓜罐頭汁、青蔥、泡香菇的水、薑、大茂黑瓜罐頭

全雞料理 - 雞湯 和 白菜燒雞

加菜時買來全雞和2顆大白菜, 做出這2道料理, 雞湯意外的鮮甜好喝, 沒想到用雞胸肉做出來的白菜燒雞也是好吃的不得了!

食材：全雞土雞(ˇ3斤重)、大白菜、鹽、雞蛋、蛋白、太白粉、胡椒粉

琥珀雞絲飯

雞肉飯是台灣重要的小吃，用牧場生產的美味土雞蛋做醃漬蛋黃，再搭配蒸熟的雞絲，賞心悅目又噴香美味，讓人停不下來。

食材：新鮮土雞蛋、醬油、味霖、雞絲、油蔥、雞湯、鹽、熱白米飯

沙茶魚頭鍋

夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

【史雲生雞湯】雞肉火鍋

要熬煮高湯往往費時又費力，史雲生清雞湯喝起來不油膩、不死鹹，作為湯底使用烹煮各種料理都很讚。今天的火鍋整個走很清淡不油膩的路線

食材：史雲生清雞湯、雞肉丸子、雞胸肉或雞里肌肉、土雞肉切塊、板豆腐、香菜、菇類、鹽、山茼蒿、白胡椒、薑泥、日式味增

給新手超簡單「苦瓜蔭鳳梨醬雞湯」✨

今天是猴子🐒也會做的超簡單電鍋料理！ 炎炎夏日雖然熱熱，來碗入味的苦瓜雞湯， 搭配Q彈的雞腿肉，也是可以連喝兩碗呢！ #苦瓜蔭鳳...

食材：苦瓜、雞腿肉、米酒、蔭鳳梨醬、烹大師干貝口味、蔭鳳梨醬汁

甜甜藥膳雞湯

今天是節氣上之【立冬】 適合喝雞湯喔

食材：大成鹿野土雞、紅棗、枸杞、黃耆

雜菜湯

食材：大白菜、小白菜、鈕扣乾香菇、雞湯（前晚吃剩的）、龜甲萬醬油、香菇素蠔油、烏醋、烹大師（柴魚風味）

紫蘇梅雞湯

夏天喝雞湯感覺好像太補，但用紫蘇梅和它的醬加足量的薑片去熬雞湯，湯汁濃郁，喝起來酸酸鹹鹹的卻很清爽，是很適合夏天喝的雞湯喔！

食材：雞腿切塊、薑片、紫蘇梅(含醬汁)、米酒、鹽

白菜滷

原汁原味不加半滴水吃的出蔬菜鮮甜的白菜滷^^

食材：大白菜、炸豆皮、香菇、蝦米、雞湯塊

香菇藕雞湯

蓮藕是血管的清道夫，所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、...

食材：蓮藕、雞肉、乾香菇、鹽巴、味精