醋小黃瓜

かにの涼拌小黃瓜

夏天就是要吃當令的瓜類，天氣炎熱最適合涼拌菜，涼拌小菜裡就屬涼拌小黃瓜最討喜了。

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、糖、鹽巴、蒜頭、辣椒、黑醋、醬油、香油

輕鬆作～玻璃罐醃泡蔬菜

炎熱的天氣來點酸甜爽脆的輕醃漬蔬菜最開胃了，只要把喜歡的蔬菜洗淨切好，放入玻璃罐再倒入醃泡醬汁，冰個一天就完成了，自己動手好吃又安...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、水、高粱醋、糖、鹽

麻醬韓風涼麵

夏天胃口較差，就是要吃涼麵開胃! 但怕市售涼麵保存不好，自己做比較安心，此外，家人也不喜歡黃麵，所以用義大利麵取代黃麵，結果家人...

食材：RUMMO義大利麵、小黃瓜、KEWPIE焙煎胡麻醬、綠巨人玉米粒、糯米醋、鮪魚罐頭、黑芝麻粉、韓式泡菜、鹽巴與胡椒、糖、芝麻粒、蒜泥

白醬香煎蝦汁麵佐香草鮮蝦莎莎醬~

覺得台酒出的西式泡麵真的很有趣， 想讓它變得更法式，更假掰 利用蛋汁結合蝦湯定型麵體， 同時豐富麵體的美味， 加上鮮蝦佐小黃瓜、小...

食材：台酒白酒帕式達泡麵、雞蛋、小蕃茄（切小塊）、帶殼鮮蝦、小黃瓜（切小塊）、蝦殼、小蕃茄、鹽、蒜末、黑胡椒、水果醋、沙拉油、米酒、小磨坊百搭香草、白酒包（白酒帕式達附的）、水、胡椒粉、鹽巴

香酸辣小黃瓜

香香，辣辣，酸酸，脆脆，甜甜。盛夏的開胃小菜。 簡單又好吃的美味。

食材：小黃瓜、蒜蓉豆瓣醬、香菇素蠔油、蒜頭、辣椒、蔴油、壽司醋、冰糖

涼伴小黃瓜

食材：大蒜、小黃瓜、米醋，糖，香油

即食清爽微辣醃小黃瓜佐蘋果（歐森料理）

即食呢！就是不用等入味可馬上吃！ 清爽酸甜微辣小黃瓜佐蘋果 酸酸甜甜 黃瓜脆口 蘋果清爽

食材：小黃瓜、蒜頭、蘋果、糖、醋、香油、鹽、辣椒

蒜味涼拌小黃瓜(快速版)

食材：小黃瓜(切片)、鹽、糖、堅魚粉、蒜末、糯米醋、福壽頂級香油

清爽涼拌魷魚

食材：小番茄、小黃瓜、魷魚、洋蔥、蒜頭、鰹魚醬油、糖、鹽巴、醬油、醋或檸檬汁

香辣烤雞

用現成市售烤雞剁塊, 再用蒜末/辣椒末及一些醬汁調味料來提味,最後加上香菜, 成了一道快速美味的料理.

食材：市售烤雞、小黃瓜、白醋、香菜、鎮江醋、大蒜末、糖、辣椒片、醬油、花椒油、辣油、香油

乾煎酸辣羅非魚佐青瓜

這一道菜簡單好料理, 酸甜鹹香好滋味, 是一道炎夏日下飯的好菜

食材：羅非魚(大)、小黃瓜、魚露、朝天椒、醬油膏、蒜頭、醋、洋葱、水、糖

饗瘦美味 夏季小菜之韓式麻辣雞絲

今天要介紹的最後一道夏季小菜是我的最愛。學會快速雞絲作法可以變化出很多菜色，學會麻辣淋醬就可以做出涼麵拌醬，多種變化趕快來學唷！

食材：雞胸肉、小黃瓜、辣油、泡菜、米醋、醬油、砂糖、白芝麻

胖睡魚壽司 - 鯛魚藜麥豆皮壽司

用白肉魚代替醋飯做的壽司，加上藜麥、水煮蛋，還有香料一樣好吃又吃的飽喔！

食材：鯛魚、米酒、生薑、小黃瓜、雞蛋、藜麥、山椒粉、法式香草風味料、辣椒粉、義大利香草、壽司醋、豆皮

糖醋脆瓜

小時候的每一天清晨時分,屋外會傳來鈴鈴鈴的聲響 是醬菜車來了~~ 媽媽喚我去買一些老闆家釀製的醬瓜和燒麵腸 長大後,只能買到加了化...

食材：小黃瓜、烏醋、紅糖、醬油

涼拌雞絲小黃瓜

此道涼拌清爽不油膩，非常適合炎炎夏日食用。 這是每年此時節，我家餐桌上時常出現的料理。

食材：雞胸、小黃瓜、烏醋、紅蘿蔔、味琳、魚露、香油、糖

【日式副菜】醋漬三色蔬菜

睡前將三色蔬菜棒切成等長， 用醋、蜂蜜、鹽和糖抓一抓醃一晚， 早上就變成好吃、入味、又美的涼拌蔬菜了！ 好適合夏天喔～

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、糯米醋或水果醋、白蘿蔔、糖、鹽、蜂蜜

川味香辣涼麵

這是一個改良過的食譜，秘密武器在於加入豆腐乳。改良過的醬料有一種層次很多的特殊風味，吃過的人都很讚賞。

食材：義大利麵條、紅蘿蔔切絲、辣豆瓣醬、青蔥或是小黃瓜、砂糖、鎮江香醋、醬油、辣油、香油或芝麻油、蒜泥或是蒜粉、雞粉、涼開水、豆腐乳