醋小黃瓜

15分鐘到倫敦＿培根布利起司三明治

懷念秋天去倫敦旅行時街頭冷餐店的三明治組合，鹹香培根、濃郁乳酪搭配爽脆生菜以及最畫龍點睛的酸甜紅醋栗果醬，一口咬下，驚奇食感，無比滿足。

食材：麵包、培根、蘿蔓生菜、番茄切片、紫色洋蔥絲、小黃瓜片、布利起司(Brie)、紅醋栗果醬

川味涼粉&涼粉製作

天氣越來越熱了，冰冰涼涼的涼粉特別適合炎夏季節享用。尤其特調一份酸香辣的佐料拌著涼粉吃，真是非常的爽口開胃。 涼粉做法不難喔！自製...

食材：純地瓜粉、冷開水、蒜末、小黃瓜、醬油、熟白芝麻(或花生碎)、陳醋(or烏醋)、花椒油、鹽、糖、香油、油潑辣子

[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜

小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享...

食材：小黃瓜、紫蘇梅、蒜末、砂糖、醋、鹽

臺式麻醬拌麵

食譜設計╱林佳蓉 攝影╱阿春

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、全麥麵條、芝麻醬、冷開水、蒜末、醬油、二砂糖、烏醋、糯米醋

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞ㄧ直是泰式餐廳的招牌，酥酥脆脆的炸雞淋上又酸又辣的醬汁，伴隨生菜ㄧ起吃下去真的超級下飯！！拿來帶便當也超適合～

食材：糖、檸檬水、雞腿or 無骨腿排、魚露、牛奶、蒜末、鹽、薑末、樹薯粉（地瓜粉）、辣椒末、九層塔（取代香菜）、烏醋、小黃瓜or 高麗菜絲、冷水

香料羊排佐烤蔬沙拉

輕鬆完成美味一餐，羊肉香嫩沒騷味，搭配沙拉好清爽。

食材：梅花羊肉、小茴香、茄子、海鹽、青椒、橄欖油、蘑菇、黑胡椒、紫洋蔥、五香粉、番茄、大蒜粉、小黃瓜、葡萄、柳丁、油醋醬、香蒜奶油

洛神花小黃瓜（小黃瓜要先用開水川燙喔！）

前陣子有人送我一罐蜜漬洛神花乾，酸甜好吃，我就突發奇想的做了這洛神花小黃瓜，真的比一般加糖、醋好吃喔！

食材：小黃瓜、鹽（殺青）、糖漬洛神花、醋、蒜末、紅蘿蔔絲

醋拌章魚 - 藍妹啤酒

最近熱浪來襲，讓人忍不住想要來一瓶清涼的啤酒消暑。這道醋拌章魚口感Q、脆，吃來酸甜開胃，搭配上一口藍妹啤酒，炎炎夏日暑氣全消，當然...

食材：章魚、小黃瓜、桔醋醬、海帶芽乾、醬油、白芝麻、糖

切切拌拌免開火，夜市風味手撕雞

手撕雞是一道幾乎零失敗的夏日簡易料理，只需要事先將雞胸肉蒸熟，撕成一條條的雞肉絲，再加上自己喜歡的配料蔬菜，拌上清爽不膩的醬汁，要...

食材：雞胸肉、蘋果、醬油、小黃瓜、醋、紅蘿蔔、米酒、香菜、香油、辣椒、糖、白芝麻、白胡椒

松粄肉炒韭黃

食材：韭黃(段)、小黃瓜(絲)、蠔油、金針菇、香油、蔥段、黑胡椒、薑末、烏醋、蒜末、辣椒絲、松阪肉

家常小菜：涼拌微辣小黃瓜海帶

無論桌上吃著什麼菜，都可以來一點這道涼拌小黃瓜海帶，因為這道酸酸、甜甜、辣辣好開胃也好下飯～讓你覺得旁邊的菜更好吃，更美味。而且非...

食材：小黃瓜、乾海帶、蒜、辣椒、糖、鹽、醋

麻醬麵

姑姑的麻醬麵-超好吃又簡單

食材：北方芝麻醬、水、生涼麵(細)、鹽、紅蘿蔔、香油、小黃瓜、醬油、豆芽、糖、蛋絲、蘋果醋(不要太酸的醋)、黑木耳、烏醋

醋溜海帶根

食譜提供：林曼芬

食材：海帶根、壽司豆皮、小黃瓜、薑、辣椒少許、醬油、糯米醋、烏醋、糖、鹽、油、冷壓芝麻油

涼拌素菜

端午節剛過，總想吃點清爽的，又不想在廚房待太久，涼拌菜最適合了，現有食材，想吃什麼隨意加。

食材：油豆腐、小黃瓜、醬油膏、杏包菇、醋、紅蘿蔔、味醂、芝麻油

輕食系▫️涼拌冬粉 3步驟搞定！

輕輕鬆鬆10分鐘即可端上桌，清爽又開胃，調味不會太重，也可以單吃當作輕食料理喔！ 歡迎來我的Facebook專頁看看！ http...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、火腿、麻油、冬粉、醋、糖、鹽、胡椒、白芝麻

壽司

鐵火捲

食材：小黃瓜、玉子燒、蔥、壽司醋

韓式拌麵

這道菜看起來是不是很繽紛呢 換成飯就變成韓式拌飯囉

食材：豬五花肉片、紅蘿蔔、韓式辣醬、海帶芽、蒜泥、糖、泡菜（可省）、醋、四季豆（可換小黃瓜）、麻油、香油、胡椒鹽、蛋（什麼蛋都可）、麵條、水、鹽