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十分鐘上菜─酒香胡椒蝦─阿爸的下酒菜
ching愛吃蝦的人最怕料理蝦子，其實將材料一次放入後再開火烹煮，十分鐘就能做出美味的酒香胡椒蝦，為辛苦的爸爸或是老公煮一份簡單的下酒菜，白...
食材：白刺蝦、薑、鹽、白胡椒粉、米酒、蒜頭
酒菜
361 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒菜」的零失敗食譜
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名古屋赤味噌鍋
甜廚花姐姐赤味噌鍋 是以辣的紅味噌為基底 湯頭甜鹹、口味較重 最後還可以利用剩下的湯頭加入白飯、起司做成好吃的燉飯 一鍋兩吃在家自製赤味噌也...
食材：綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料
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紐奧良辣雞翅【吮指美味下酒菜】
貓兒食堂酸酸辣辣的紐奧良辣雞翅，搭配冰透啤酒享用，最適合闔家觀看球賽或電影時大快朵頤，烤箱料理ㄧ次完成免開伙，輕輕鬆鬆2-3個步驟即可上完...
食材：三節翅、新鮮巴西利、墨西哥香料粉、蕃茄醬、Tabasco紅椒汁、蒜蓉、果醋（或檸檬汁）、橄欖油、鹽、糖
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青蔥玉子燒一超簡單，有平底鍋就完美
V的餐桌食譜簡單，原味。 雞蛋，青蔥，鹽巴，投入盆中，筷子攪拌，燒熱鍋子，加油，一層兩層三層，總共捲起五層。 整型好，多汁香味滿屋的玉子燒即可...
食材：雞蛋、青蔥、鹽、油
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家常料理-豆干丁香-也是下酒菜喔～
Hotaru的實驗廚房超愛吃爸爸炒的這道菜，回家時順手學起來，老公說很下飯喔，覺得也很適合當下酒菜喔
食材：丁香魚、蒜末、蔥、辣椒、蠔油
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蒜炒客家鹹豬肉（簡單快速便當下酒菜）
初學小廚娘下酒菜 快速又簡單 當便當料理也很簡單！
食材：客家鹹豬肉、蒜苗、水
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鹽烤迷迭香豬五花
Midori 咪豆栗的灶腳五花肉用鹽、蒜泥、黑胡椒跟新鮮迷迭香來調味，先煎後烤。烤過後外脆內軟嫩，帶有淡淡的迷迭香清咧的香氣，很唰嘴哦！ https://w...
食材：豬五花肉、蒜頭、迷迭香、鹽、黑胡椒、奶油
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韓式年糕炸雞(紅醬)一簡單下酒菜
V的餐桌食譜韓國街頭小吃，在家也可以輕鬆重現。 煎好的年糕裹上紅醬也是酥脆的哦。
食材：韓式年糕、無骨雞腿(切塊)、米酒、木薯粉、韓國辣椒醬、醬油、白芝麻、蜂蜜或糖、沙茶醬
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塔香三杯透抽（下酒菜/宵夜菜）
A+艾咪的手作廚房台灣味怎麼可以少了三杯 三杯：麻油/醬油/醬油膏 三杯料理搭配性極高 從蔬菜類的杏鮑菇/香菇/茄子 肉類的雞肉/田雞(就是青蛙)牛...
食材：透抽、薑片（爆香）、蒜頭（爆香）、辣椒（爆香）、蔥段（爆香）、調味料：米酒、調味料：醬油膏、調味料：醬油、起鍋放：九層塔、麻油
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十分鐘涼拌毛豆下酒菜【淬釀全菜單挑戰賽】
ching當季最鮮甜的滋味就是品嘗剛收成的食材，利用簡單的烹調方式，讓人原汁原味嘗到食物的新鮮與美味，支持台灣當地小農栽種的毛豆，雖然外觀不...
食材：毛豆、蒜頭、紅辣椒、淬釀醬油露、八角、麻油、黑胡椒粒、鹽巴
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香煎蒜味鮪魚排一超簡單 便當 下酒菜
V的餐桌食譜當季鮪魚DHA、EPA含量豐富， 高蛋白、低脂肪、低熱量，大人小孩都適合食用。 鮪魚紅肉身無刺，肉嫩不腥，新鮮切塊，簡單醃製，熱鍋...
食材：鮪魚條(塊)、醬油、鹽、樹薯粉(地瓜粉)、味霖、香菜葉、蒜泥、牛番茄(切片)
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餐桌上的人妻料理*下酒菜蠔油塔香蛤蜊。
餐桌上的人妻料理餐桌上的人妻料理上菜囉~下酒菜蠔油塔香蛤蜊。 人妻小叮嚀： 烹煮蛤蜊時，不需再而外添加味精或鹽，以免失去原有的鮮味，蛤蜊容易腐敗變...
食材：蒜末、薑末、九層塔、米酒、蠔油
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沙茶牛肚燴雙椒一超簡單 便當 下酒菜
V的餐桌食譜沙茶的香氣與醬油膏的鹹甜，包裹著Q嫩的牛肚與清爽的雙色甜椒，甜鹹交錯，入口都還來不及咀嚼就急著想吃下一口，白飯也是一碗接一碗，停不下來。
食材：市售魯好的牛肚、紅椒、醬油膏、黃椒、沙茶醬、洋蔥、開水、青蔥、蒜頭
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烤大蒜
小潔的廚房記事蒜頭含有豐富的(硒)、(鍺)及(硫化物), 且是所有蔬菜中含硫黃量最多的食物, 對身體解毒作用有幫助, 是自然的消毒及殺菌劑。烤香...
食材：蒜頭 (完整)、橄欖油、海鹽、錫箔紙
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日式揚出豆腐
靜姐廚房日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡，而美味的醬汁我們在家就可以自行調配，簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦
食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、蛋、味霖、麵包粉、水、二砂糖、柴魚片、蘿蔔泥
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餐桌上的人妻料理*人夫下酒菜青龍丁香花生
餐桌上的人妻料理餐桌上的人妻料理上菜囉~下酒菜青龍丁香花生。 營養價值: 青辣椒含有一種叫「辣椒素」的物質，能夠刺激唾液及胃液分泌，使胃腸蠕動...
食材：青辣椒、花生、小魚乾、蒜末、辣椒片、青蔥段、糖
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常備下酒菜 - 辣辣的蒟蒻
colooki在日劇中大家可看到，爸爸回到家拿出啤酒喝一杯，當然辛苦的爸爸想要喝一杯的時候，家裡總會備著一些下酒菜，像「辣辣的蒟蒻」就是非常適合...
食材：蒟蒻、辣椒、牛蒡、青蔥、醬油、清酒
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【影片】簡易日式料理 - 味噌烤鯖魚
成波之路冷凍鯖魚便宜又方便，除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚，可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚，好看又好吃！ 影片：http://youtu.be...
食材：半邊鯖魚、味噌、日式料理酒、味醂、日本醬油、糖
