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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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備料超簡單!主要是靠甜麵醬跟豆瓣醬(辣)提味,所以很難失敗⋯ 🤣 我覺得是一道解鎖料理的好選擇 😅
食材:甜麵醬、豆瓣醬(辣)、肉末 (粗)、豆乾 (小)、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、冰糖
麻辣燙是一種起源於四川地區,流行於中國各地的小吃,類似於火鍋,湯頭麻辣入味,加入臭豆腐、酸菜、玉米筍、金針菇一起煮,吸飽麻辣湯汁的...
食材:臭豆腐、金針菇、黑木耳、玉米筍、酸菜、薑末、香菜、素食麻辣醬(或辣豆瓣醬)、醬油、蠔油、砂糖
【螞蟻上樹】是一道頗經典的川菜,簡單來說就是肉末辣炒冬粉啦XD螞蟻就是肉末,而冬粉就像是樹木的紋路般~但該怎麼炒,冬粉才不會整坨黏...
食材:冬粉、豬絞肉、蒜頭、薑、辣豆瓣醬、蔥、醬油、辣椒、糖、水、白胡椒粉、花椒粉
豆腐先煎恰恰,豬絞肉與辛香料及醬料炒香,再加入調味湯汁、粉絲、煎好的豆腐,使其吸收滿滿的鮮甜肉汁及辛香料的香氣,可口又美味的豆腐粉...
食材:豬絞肉(粗)、板豆腐、辣豆瓣醬、粉絲(冬粉)、醬油、青蔥、素蠔油、蒜頭、米酒(可略)、辣椒(可略)、黑胡椒粒、水
這次選用台灣牛,而且是一隻牛只能切出兩條的牛腱心。筋的分布更多,慢燉後的肉質令人期待。
食材:牛腱心、洋蔥、牛骨、蔥白、白蘿蔔、薑片、胡蘿蔔、蒜頭、番茄糊、辣豆瓣醬、米酒、醬油、蠔油、冰糖、滷包、鹽
新豬肉應用part III
食材:火鍋豆腐、MNO新豬肉、辣豆瓣醬、蔥花、醬油
毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維,也有植物肉之稱。搭配上冰箱剩餘的豆干及絞肉一起拌炒,無論是拌飯拌麵或是...
食材:毛豆、豆干、醬油、絞肉、米酒、蒜頭、糖、(辣)豆瓣醬、太白粉、白胡椒粉、水
因為工作減量;所以早上就有時間到市場採購,不知道是不是太久沒逛傳統市場了,看見每樣東西都覺得新鮮、好玩,好多攤位都有竹筍,其中有一...
食材:桂竹筍、食用油、香油、辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉
壓力鍋煮出來的牛肉口感容易爛 改用泡的方式燉牛肉 不用顧火候 牛肉的口感也可以不柴又軟嫩
食材:牛腱、洋蔥、米酒、蕃茄、醬油、蔥、辣豆瓣醬、大蒜、黑胡椒、薑、冰糖、滷包
食材:雞絞肉、蛋豆腐、豆鼓、板豆腐、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜頭、辣椒、橄欗油、鹽
IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 好吃的香辣...
食材:雞腿排、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒粉、米酒、小磨坊-羅勒粉(可略)
太想念台灣的番茄牛肉麵了😫 沒有滷包 八角的照過來~~~😎
食材:牛骨高湯或水、牛肩胛肉Chuck Roast、醬油、米酒、辣豆瓣醬、沙茶醬、蒜頭、薑片、青蔥、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、番茄糊、月桂葉
脆筍炒肉絲是常見的家常菜,現在是筍子盛產季節,炒肉絲清爽下飯,白飯可以多吃好幾口。 ~*家常料理*~
食材:脆筍、豬肉條、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、白胡椒粉、辣豆瓣醬
肉醬罐頭是很好利用的食材,簡單的再調整一下,就可以變化出好吃的菜色
食材:茄子、辣肉醬罐頭、日式燒肉醬、蔥、辣豆瓣醬、雞蛋、糖
食材:桂竹筍、豬五花肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、蔥、鹽、水
寫完食譜才發現 欸~跟麻婆豆腐有80%像 大家快來嘗試看看吧😆
食材:冬粉、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、沙茶醬、糖、清水
食材:豬後腿肉絲、木耳、醬油、紅蘿蔔、米酒、辣豆瓣醬、老薑、太白粉、蒜頭、蔥、白醋、冬粉、水
食材:三層豬肉 (帶肥的、豆乾、毛豆、大蒜、辣豆瓣醬、冰糖、醬油