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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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有廚房了,開始用瓦斯爐做料理
食材:娃娃菜、梅花肉片、辣豆瓣醬、薑片、醬油、蔥、米酒、辣椒、香菇水、乾香菇、豆豉
統一麵肉燥風味是從小吃到大的泡麵,怎麼吃都不會膩。肉燥是家裡飯桌上常出現的菜餚,不管是搭配白飯、粥或麵食,百搭又美味。 魚香肉絲本...
食材:統一麵肉燥風味、大里肌、豆乾一塊、木耳、玉米筍、蒜頭2瓣、薑、蔥、辣椒、《調味料》、郫縣豆瓣醬或辣豆瓣醬、鎮江醋、醬油、糖、《醃料》、太白粉、米酒、水
這次選用台灣牛,而且是一隻牛只能切出兩條的牛腱心。筋的分布更多,慢燉後的肉質令人期待。
食材:牛腱心、洋蔥、牛骨、蔥白、白蘿蔔、薑片、胡蘿蔔、蒜頭、番茄糊、辣豆瓣醬、米酒、醬油、蠔油、冰糖、滷包、鹽
豆腐先煎恰恰,豬絞肉與辛香料及醬料炒香,再加入調味湯汁、粉絲、煎好的豆腐,使其吸收滿滿的鮮甜肉汁及辛香料的香氣,可口又美味的豆腐粉...
食材:豬絞肉(粗)、板豆腐、辣豆瓣醬、粉絲(冬粉)、醬油、青蔥、素蠔油、蒜頭、米酒(可略)、辣椒(可略)、黑胡椒粒、水
毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維,也有植物肉之稱。搭配上冰箱剩餘的豆干及絞肉一起拌炒,無論是拌飯拌麵或是...
食材:毛豆、豆干、醬油、絞肉、米酒、蒜頭、糖、(辣)豆瓣醬、太白粉、白胡椒粉、水
之前去過日本名古屋,對他們的台灣擔擔飯念念不忘,重口味又辣辣的肉末,是他們對台灣的印象,但台灣人其實根本沒吃過XD 這次我把它改良...
食材:豬絞肉、蒜、S&B 金牌咖哩塊(大辣)、蔥、豆瓣醬、海苔絲、糖、韭菜、花椒粒、生蛋黃
壓力鍋煮出來的牛肉口感容易爛 改用泡的方式燉牛肉 不用顧火候 牛肉的口感也可以不柴又軟嫩
食材:牛腱、洋蔥、米酒、蕃茄、醬油、蔥、辣豆瓣醬、大蒜、黑胡椒、薑、冰糖、滷包
太想念台灣的番茄牛肉麵了😫 沒有滷包 八角的照過來~~~😎
食材:牛骨高湯或水、牛肩胛肉Chuck Roast、醬油、米酒、辣豆瓣醬、沙茶醬、蒜頭、薑片、青蔥、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、番茄糊、月桂葉
新豬肉應用part III
食材:火鍋豆腐、MNO新豬肉、辣豆瓣醬、蔥花、醬油
因為工作減量;所以早上就有時間到市場採購,不知道是不是太久沒逛傳統市場了,看見每樣東西都覺得新鮮、好玩,好多攤位都有竹筍,其中有一...
食材:桂竹筍、食用油、香油、辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉
食材:雞絞肉、蛋豆腐、豆鼓、板豆腐、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜頭、辣椒、橄欗油、鹽
IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 好吃的香辣...
食材:雞腿排、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒粉、米酒、小磨坊-羅勒粉(可略)
肉醬罐頭是很好利用的食材,簡單的再調整一下,就可以變化出好吃的菜色
食材:茄子、辣肉醬罐頭、日式燒肉醬、蔥、辣豆瓣醬、雞蛋、糖
寫完食譜才發現 欸~跟麻婆豆腐有80%像 大家快來嘗試看看吧😆
食材:冬粉、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、沙茶醬、糖、清水
簡單輕鬆吃的料理,這道麻婆豆腐很適合當作清理剩餘醬料的料理,好吃又簡單,隨性煮~~ ⭐我煮的辣度偏小辣,怕辣可減少辣椒用量🌶 ⭐醬...
食材:豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、花椒或花椒粉、辣椒(小條)、黑醋、黑胡椒粒、太白粉、蔥花、烤肉醬(可不加)、白胡椒粉、水、洋蔥(配菜,可不加)、米酒(熗鍋去腥用,可不加)、油、水(斟酌添加)
脆筍炒肉絲是常見的家常菜,現在是筍子盛產季節,炒肉絲清爽下飯,白飯可以多吃好幾口。 ~*家常料理*~
食材:脆筍、豬肉條、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、白胡椒粉、辣豆瓣醬
食材:桂竹筍、豬五花肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、蔥、鹽、水
食材:豬後腿肉絲、木耳、醬油、紅蘿蔔、米酒、辣豆瓣醬、老薑、太白粉、蒜頭、蔥、白醋、冬粉、水