豬絞肉

皮薄餡多小餡餅

發現一個小秘訣，可以皮薄餡多😋

食材：豬絞肉、醬油、中筋麵粉、米酒、熱水、薑末、塩、洋蔥（小顆）、胡椒粉、蔬果味素

醬煨丸子

將原本要做四喜丸子的比例縮小成小小的丸子，讓每個人一次夾一顆，顆顆都吸飽濃濃醬汁，十分入味。圓圓滾滾的小丸子，也意喻象徵著團團圓圓...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、得意的一天義大利純橄欖油、薑末、豬絞肉、鹽、老抽、冬粉、香菇素蠔油、雞蛋、太白粉、二砂糖、荸薺、白胡椒粉、黃酒、蔥段、香油、陳醋、薑片、水、太白粉水、紅辣椒、青江菜

螞蟻上樹（川）

螞蟻上樹這道菜名，與元代劇作家關漢卿描寫的劇中角色物竇娥有關，竇娥家境貧困，不能每餐都能吃到肉，都只能跟肉販賒到一小塊肉，於是他把...

食材：粉絲（粉條）、絞肉（牛或豬）、豆瓣醬（郫縣最好）、薑末、黃酒、蒜末、醬油、蔥花、牛或豬高湯、蒜苗碎、白糖、芽菜或冬菜（選配）、白胡椒、烏醋、香油、花椒粉

椒麻皮蛋韭菜炒肉末

這是蒼蠅頭的變化版， 味道很有層次又多變化， 是一道很下飯的料理喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:...

食材：豬絞肉、韭菜、皮蛋、辣椒、豆豉、小磨坊金黃蒜油、米酒、老干媽脆辣椒油、小磨坊冷研白胡椒粉、糖、香油、鹽巴

瓜仔肉燥

食材：豬絞肉、蒜頭、醬瓜、醬瓜醬汁、醬油、醬油膏、糖、塩、烹大師、胡椒、油、水

竹筍蝦米炊飯★okane

炊飯不只是炊飯，結合所有食材精華於一身！ 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/07...

食材：米、水、蝦米、米酒、竹筍、豬絞肉、醬油、鹽、​​​​​​​香菜

#202 炸醬麵

拌飯拌麵都好吃的一鍋炸醬來啦～ 煸出豬絞肉的豬油香味， 再搭配爆香料與甜麵、豆瓣醬的鮮味。 在麵條上淋入～那美味可口的精華慢慢流入...

食材：豬絞肉、豆干、甜麵醬、杏鮑菇、豆瓣醬、青蔥、辣豆瓣醬（可換不辣的）、薑末、醬油、蒜碎、米酒、白麵條、砂糖、配菜、干貝醬（非必要）、清水（想多熬點醬汁可多放）

古早味瓜仔肉

厭倦了一成不變的肉燥？如果改成脆口醬瓜🥒、甘甜醬汁，再加上不變的油蔥香，是不是想立刻來碗地瓜稀飯？ 🍲相關食譜：「古早味肉燥(二...

食材：豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、黑瓜、黑瓜汁、米酒、醬油、熱水、白胡椒粉、蔥/香菜

瓜仔肉飯

輕鬆製作又下飯

食材：豬絞肉、鮮味脆瓜、醬油、白胡椒粉、蒜末

lanni 芋頭米粉湯

這是一道清冰箱的料理,因冰箱有一包廟裡拿回來的素米粉,但不好吃,勤儉持家的我就把它沖洗過再加些冰箱現有的食材,轉身一變就好好吃呀！😂

食材：芋頭（切粗條）、米粉、醬油、豬絞肉、柴魚粉、鮮香菇（切片）、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、青蒜,芹菜末、油蔥酥

寵物鮮食

健康營養的肉泥球

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、香油、黑，白胡椒、太白粉

炸豬肉餅

食材：豬絞肉、麵包粉、牛奶、鹽巴、胡椒鹽、蛋液、洋蔥

古早味芋頭香菇肉粥

過年期間在華人超市買了芋頭和中式芹菜 煮了芋頭米粉湯後還剩了不少 突然很想來點古早味鹹粥 其實芋頭米粉湯跟鹹粥的作法沒有差太多 事...

食材：白米（冰凍）、豬絞肉、薑末、芋頭、醬油、香菇、醬油膏、蝦米、米酒、芹菜、食用油、油蔥酥/紅蔥頭、鹽、白胡椒粉

榨菜豬肉 炒馬鈴薯

如果沒有榨菜，只炒馬鈴薯條和豬肉，也很美味、下飯喔！

食材：馬鈴薯、豬絞肉(豬肉條亦可)、鹽巴、榨菜(可略)、白胡椒、片栗粉(馬鈴薯澱粉，可略)

泰式打拋豬 ［七天不吃就會想念的味道］

非常適合夏日的菜單之一 作法簡單 美味CP值極高 真的可以多扒兩碗飯的泰式料理 魚露的風味 配上檸檬皮🍋和羅勒葉的迷人香氣 如果有...

食材：主食材、豬絞肉/粗、薑碎、切半小番茄、紅蔥頭碎或白蒜、醬油、辣椒圈、糖、檸檬汁、檸檬皮、魚露、米酒、九層塔、雞粉、蔥花

泰式嘎拋豬

一直很想嘗試在泰國吃到的嘎拋豬， 家附近的亞超是泰國人經營，所以一些泰國的食物及嘎拋葉都很容易取得，製作簡單10分鐘就可上菜！

食材：豬絞肉 Hackfleisch、洋蔥、蒜末、辣椒（視個人口味）、二砂、金山醬油、魚露、水、嘎拋葉

咖哩可樂餅

蒸好的馬鈴薯，趁熱與咖哩塊拌勻，再加入其他熟料拌勻，塑型，沾麵粉、蛋液、麵包粉，炸至金黃，香噴噴

食材：馬鈴薯、玉米粒、洋蔥、豬絞肉、S&B金牌咖哩（甜味）、麵粉、蛋、麵包粉