螞蟻上樹（川）
描述
螞蟻上樹這道菜名，與元代劇作家關漢卿描寫的劇中角色物竇娥有關，竇娥家境貧困，不能每餐都能吃到肉，都只能跟肉販賒到一小塊肉，於是他把肉剁碎成肉末，和粉絲炒在一起，給臥病的婆婆補身子，婆婆因老邁臥病精神差，誤將肉末看成螞蟻而得名。參考老飯骨及其他食譜綜合，鹹、香、辣為主的味道，非常開胃。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
湊伙搭實驗廚房
130
食譜
657
粉絲
這是ROY小編的食譜紀錄， 從開始自學煮菜開始， 能夠把嘗試的菜色， 都記錄下來， 大部分都是參考， 其他食譜及網路的影片， 比較複雜的西式料理， 也會詢問好友JOE， 盡量紀錄學習到的東西， 也分享給大家， 讓大家可以一起交流， 變得更會煮菜喔!
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