豬絞肉

好下飯瓜子肉 /大茂黑瓜

住家附近的知名麻油雞有賣瓜子肉飯，每次去買麻油雞，家人都要搭配兩大碗的瓜子肉飯，其實沒有很滿意的瓜子肉飯一碗也要50，價錢倒不是問...

食材：豬絞肉-肥瘦隨意，今天用瘦絞肉、大茂黑瓜（易開罐1罐）、大蒜、油蔥酥、乾香菇、薑末、醬油、醬油膏、水（含泡香菇的水）、油

韭黃水餃

食材：韭黃（末）、蔥（末）、鹽、豬絞肉、醬油、水餃皮、白胡椒粉、薑（末）、香油

料多味美蘿蔔糕

前幾天很開心跑去華人超市後 看到蘿蔔就想煮個蘿蔔排骨湯來喝喝 沒想到才沒幾天 一早起床發現蘿蔔開始縮水 加拿大天氣太乾了 為了不要...

食材：白蘿蔔、蘿蔔糕粉一包、豬絞肉、香菇、油蔥酥、溫水

【一個人的廚房】杏鮑菇肉丸義大利麵

Youtube教學->https://youtu.be/5pS4LJ0gFh8 聖誕節快到了 今年試試看在家自己煮一頓好吃...

食材：義大利麵(80g/人)、豬絞肉、鹽、杏鮑菇、黑胡椒粉、義大利綜合香料、洋蔥、糖、蒜末、蔥花、番茄糊罐頭

懶人必備（魯肉燥）電鍋料理

這個是忙碌媽媽的必學料理，加了白胡椒粉很像統一肉燥麵的味道，拌麵拌飯都超好吃*\(^o^)/*

食材：豬絞肉、油豆腐（可省略）、蔥頭酥、糖、醬油、味霖（可省略）、八角、水、白胡椒粉（可省略）

韭菜豬肉水餃

心血來潮自己想包水餃 問了媽媽比例怎麼抓 試著包看看 水餃皮一斤是62片左右 一斤肉大概包60顆左右

食材：豬絞肉（帶點油）、韭菜、鹽巴、水餃皮、胡椒粉、香油、薑泥

眷村炸醬麵

眷村風味的炸醬麵 配飯配麵都很適合 煮一鍋可以吃好幾天

食材：豬絞肉、香菇、甜麵醬、蔥白、陳年豆瓣醬、薑、蠔油、糯米椒、醬油、大辣椒、米酒、小黃瓜、鮮味精、白麵、糖、胡椒粉、老抽（可不加）

蘿蔔乾炒毛豆

是道下飯菜，也很搭冰涼啤酒。是參考「辣椒炒蘿蔔乾」的作法，再調整加入大量毛豆，毛豆具有優質的蛋白質，營養價值豐富。我家通常一次會炒...

食材：毛豆仁、蘿蔔乾、香油、紅蝦米、米酒、豬絞肉、糖、辣椒、白胡椒粉、鹽

黑胡椒三色洋芋泥

逛食譜看到這道菜 剛好手邊有材料就開始做了起來

食材：馬鈴薯、牛奶、豬絞肉、玉米粒、醬油、紅蘿蔔丁、蠔油、毛豆仁、梅林、鹽巴、糖、黑胡椒、無鹽奶油、水、太白粉

豆腐漢堡排【盛(剩)食料理】

讓剩食變盛食的料理，冰箱前幾天煮麵加的火鍋豆腐剩下半塊、炒菜的爆香洋蔥🧅剩下1/4顆、澳洲紅蘿蔔🥕都發芽了，要怎麼清冰箱剩下的食材...

食材：豬絞肉（粗）、洋蔥、醬油-豆油伯、澳洲紅蘿蔔、粗黑胡椒粒、雞蛋、白胡椒粉、豆腐、太白粉

自製鹹湯圓

想吃媽媽味的鹹湯圓~ 自己現包現煮，皮薄餡多，好好吃唷！

食材：糯米粉、豬絞肉、醬油、茼蒿、白胡椒、雞骨、米酒、乾香菇、香油、芹菜末、五香粉、蝦米(可加可不加)、鮮味粉、蛋

破布子蒸肉（古早味）

食材：豬胛心絞肉、破布子、香油、醬油、鹽、胡椒

瓜仔肉燥【頭道蠔鮮醬油】

絞肉與蒜末先在鍋中炒香，再放入切碎的脆瓜燒煮，鹹中帶甜的口味非常的開胃，讓人忍不住要多吃幾碗飯！

食材：豬絞肉、脆瓜(花瓜)、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、胡椒粉、米酒、罐頭湯汁、水

泰式打拋豬

哇嗚～我認真覺得這樣做更好吃，我整個扒兩碗飯，真的沒在騙！重點是我加了一點辣，配飯欲罷不能停不下來，真心推薦。 喜歡我的料理？！...

食材：小磨坊泰式打拋豬、豬絞肉、水、小蕃茄、蒜末、辣椒、九層塔

蒼蠅頭

台式打拋豬，嘻嘻😆😆😆 不知不覺就會想要再來一碗白飯！🍚🥢 很香又好好食，超推的一道菜！

食材：豬絞肉、韭菜花、蒜、豆豉、辣椒、花椒粉/油、白胡椒粉、醬油、米酒

紅燒獅子頭 原來以前就有浮誇系美食!!!

小孩第一次吃到獅子頭的時候，說這是給巨人吃的肉丸子，真的好大一顆喔!獅子頭要好吃，肉要摔，獅子頭要圓，要炸過，湯頭要甜，白菜要燉煮...

食材：豬絞肉、鹽、白胡椒粉、薑片、蔥花、蔥段、薑末、米酒、糖、醬油、雞蛋、大白菜

NG料理-醜醜的蛋黃香菇蔥肉包

為消滅鴨蛋黃買了香菇 為幫忙蔥農多買了青蔥 青蔥剪成末不能不面對 半夜做肉包白天送肉包 怎可以這麼醜,怎送人😭.........

食材：豬絞肉、青蔥、蛋、鴨蛋黃、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油、水、香油、中筋麵粉、鹽、油、白玫瑰乾酵母粉、糖