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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:辣菜脯、紅糟肉、素蠔油、碎肉、鹽、滷豆干、味精
花生醬+椰漿+通心粉,有何不可呢? 植物五辛素(不含奶蛋)的花生醬通心粉,希望您會喜歡。
食材:通心粉、蒜頭、鹽、洋蔥、味精、蘑菇罐頭、煙燻紅椒粉、植物油、香菇素蠔油、花生醬、椰漿
冷冷的天很適合來一碗燉牛肉
食材:牛肋排、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、蠔油、牛蕃茄、老抽、蒜頭、鹽巴、薑片、韓式辣醬、大蔥、香葉、八角、肉桂、辣椒
筊白筍又名為美人腿,現在幾乎一年四季都可以買得到,而且都滿嫩口的~料理上蒸、煮、炒、都很適合,今天就用筊白筍跟蠔油一起拌炒一下,很...
食材:筊白筍(切滾刀塊)、雞胸肉(切小塊)、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔(切小塊)、米酒、蒜頭(切小片)
烏魚的季節,烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺,搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。
食材:烏魚、老薑切絲、蠔油或醬油、蒜苗、烏醋、蒜瓣、米酒、辣椒(可省略)、白胡椒粉、油、水
今天國慶日,炒一盆素炸醬跟親朋好友分享❤️ 🍜相關食譜:「韓式炸醬麵짜장면」、「陝西風味炸醬麵」
食材:素肉條、胡蘿蔔、寬麵、素炸醬、乾香菇、小黃瓜、胡蘿蔔、香菜、薑母粉、薑末、素蠔油、香油、白胡椒粉、甜麵醬*、沙拉油、五香粉、辣豆瓣醬*、香油、素蠔油*、醬油、老抽*、冷水
今年的過年圍爐就端出這一道”港式臘味煲仔飯”吧! 用港式臘味煲仔飯迎接即將到來的春節,先用電鍋烹煮再倒入砂鍋燒鍋巴。依序排入的肝腸...
食材:港式臘腸、港式肝腸、高粱香腸、蒜苗、白米、屏大素蠔油、屏大醬油、味霖或砂糖、米酒
又香又辣的爽脆涼拌雞腿。
食材:內門阿隆師醉雞腿、小黃瓜、寛粉、紅蘿蔔、香菜、青蔥、素蠔油、雞粉、鹽巴、芝麻醬、花生
在家煮火鍋時,有沒煮完的豬里肌肉片, 把肉片拿去醃一醃,保持肉的鮮度, 跟牛蒡甜不辣炒一炒,加點沙茶和醬油, 炒的時候真的超香!吃...
食材:牛蒡甜不辣、豬里肌肉片、沙茶、素蠔油、醬油、白胡椒粉
食材:豆腐(切丁)、豬絞肉、皮蛋、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、醬油蠔油、二砂糖、黑胡椒粒、米酒、香油
紮實的板豆腐,搭配青蔥和蒜頭,以蠔油、醬油和米酒調味,口感豐富,鮮香美味。
食材:板豆腐、青蔥、蠔油、蒜頭、醬油、米酒
「茄子炒肉碎」營養豐富的茄子和肉碎,味道鮮美,絕對是白飯的好伙伴。茄子含有豐富的維生素和礦物質,肉碎則提供蛋白質和其他營養素。炒製...
食材:茄子、免治豬肉、生抽、蠔油、紹興酒、鹽、糖、生粉、水
在我們家,豬肝多半拿來煮湯, 看了食譜書介紹,嘗試不一樣做法, 豬肝變得很夠味、很清爽⋯⋯ 一樣的食材,變化之後又能吃上好一陣子...
食材:豬肝、米酒、麻油、薑絲、蠔油、蔥段或蔥花、砂糖
可以作為一道菜,也可以當作一道主食,用電鍋即可完成。 蛤蠣的鮮味,融入到粉絲當中,入味的粉絲美味可口。
食材:蛤蜊、粉絲、醬油、青蔥、蠔油、蒜頭、米酒、香菇
還沒吃入口就有滿滿的奶油蒜香,搭配上各種菇類相當對味。 參考「蒜香奶油炒什菇」by 李錦記。
食材:菇類、蒜頭、米酒、奶油、蠔油、黑胡椒
這款臘肉是另一種做法 浸泡48小時再掛著風乾
食材:黑豬五花肉、金門小高梁58%、花椒粒、塩、月桂葉、水、八角、醬油、桂皮、蠔油、冰糖、老滷醬、蒜瓣
食材:青花菜、麵輪、蒜片、油、蠔油、水
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同, 大家要開始滾到收汁前, ...
食材:去骨雞腿、南瓜、蔥、薑、蒜、芹菜、紅蘿蔔、香菇、紅蔥酥油、麻油