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筊白筍又名為美人腿，現在幾乎一年四季都可以買得到，而且都滿嫩口的～料理上蒸、煮、炒、都很適合，今天就用筊白筍跟蠔油一起拌炒一下，很家常的料理，但風味可是很棒的喔！
鍋裡放入一大匙油脂，放入雞肉煎到表面熟成，就可先取出備用。
再把雞胸肉放入、調味料加入拌炒。
拌炒至沒有湯汁，就可以準備盛盤上桌。
美味上桌！
小撇步
茭白筍是很好的食材，熱量低、纖維質也夠，料理運用多元，是我們家的常備蔬菜。
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Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網：https://tw.lkk.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
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