蝦仁

千層娃娃菜

中餐乙級有一道叫千層白菜的料理，從中稍做改變而成的一道

食材：娃娃菜、絞肉、紅蘿蔔、老薑、蝦仁、蔥

蝦鬆

食材：香菇丁、蝦仁丁、鹽、荸薺小丁、胡椒、太白粉、竹筍丁、米酒、蔥花、芹菜碎、美生菜、蛋白、油條

蒜香西蘭花蝦

食材：全聯野生蝦仁、西蘭菜、鹽、蒜未、味精、薑絲、香油、米酒、素蠔油、太白粉、水

大阪燒(お好み焼き)-海鮮口味

算是一道適合人少時候簡單作、簡單吃的料理。因為居家料理不會像商家一樣有大型鐵板，一次可以料理許多份，所以份數變多的時候，可能會花上...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、蝦仁、水/高湯、花枝、高麗菜較大片葉子、蛋、玉米粒、薑、培根、米酒、番茄醬、烤肉醬、柴魚

大蔥炒蝦仁

食材：冷凍蝦、大蔥、橄欖油、鹽、現磨胡椒

爆米香蝦仁

一到收割的季節，路上的爆米香就開始盛行。利用爆米香的甜味與口感結合百搭的蝦仁，為家常菜添上不一樣的風味。

食材：爆米香、蝦仁、黑胡椒、蒜頭、鰹魚風味醬油、無鹽奶油

白鬚蝦小卷海鮮粥

本來只是想寫個懶人都適用的海鮮粥，沒想到分成了16個步驟。 只是寫得細了點，加了些說明。別被嚇到囉! 可分成兩個部份… 1。...

食材：白米飯 (熟)、鮮凍切圈小卷、白鬚蝦仁、蛤蠣、肉絲、芹菜(細)、青蔥、嫩薑、鵝白菜 (或小白菜)、蒜頭、白楜椒粉

醬燒海鮮

其實這道菜是剛好想做別的配菜；可是剛好需要的東西沒有，就只好山不轉路轉。 原本想和豆類一起炒的，覺得這樣比較脆口。 這只是參考，也...

食材：水、玉米筍、紅蘿蔔片、蝦仁、透抽、米酒、秀珍菇、蒜苗、大蒜、XO醬、鹽巴

KELLY MADE.西紅柿蝦仁滑蛋米線

簡單好味道

食材：越南米線、雞蛋、蔥末、蝦仁、鹽、陳醋、九層塔、蕃茄切大丁

胭脂蝦肉丸蘿蔔湯

疫情期間無法外出用餐，在家裡用餐也要營養均衡，這次分享讓不愛吃海鮮的人也能嘗試看看的海陸丸子湯，多做一些還能冷凍起來保存，超方便。

食材：胭脂蝦仁、豬絞肉、香油、白蘿蔔、胡椒粉、薑、米酒、昆布（熬湯用）、鹽巴、蔥（香菜、或芹菜皆可）、七味粉、紫蘇葉（沒有可不加）

椒香好開胃宮保蝦仁

又是一道下飯的好菜，這次我沒有炒得很辣，光看那鮮豔紅亮的色澤，帶有些微的麻跟花椒香氣就很足夠讓人流口水囉。

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥擦乾後抓醃)、鹽巴 (蝦仁醃料)、花椒粒、米酒 (蝦仁醃料)、醬油 (調味醬汁)、紅辣椒(切小段)、蛋白 (蝦仁醃料)、米酒 (調味醬汁)、蒜仁(去膜切碎)、太白粉 (蝦仁醃料)、蕃茄醬 (調味醬汁)、薑末、砂糖 (調味醬汁)、糯米椒(切段)、花椒蒜味花生

餐桌上的人妻料理*蒜香鱈魚佐蝦仁

來自海裏的新鮮美味

食材：鱈魚、草蝦仁、蒜頭、太白粉

泰式涼拌海鮮

食材：透抽、白蝦仁、蒜頭、蘿蔓、新鮮紅蔥頭、小番茄、香菜梗、紫洋蔥、魚露、洋蔥、糖、芹菜梗、檸檬汁、薑片、開水、辣椒

蘆筍蝦仁

不加太白粉拌炒蘆筍，口感更清爽健康喔！

食材：蝦仁、蘆筍、蒜頭、鹽、米酒、黑胡椒

茄汁蝦仁。家常菜

食材：蝦仁、豆苗、番茄醬、蒜、糖、醋、水

蝦仁涼筍優格沙拉

不油膩的菜色是對抗炎炎夏日清爽無負擔的好菜色！當季最甜脆的綠竹筍搭配Q彈爽甜的清燙的蝦仁,淋上優格沙拉醬~不油膩! 爽口! 最棒!

食材：綠竹筍、福樂享吃蜂蜜優格、鹽巴/黑胡椒 各、大白蝦、蔥段、薑片、米酒

芹菜雞肉鮮蝦排～雞胸肉也能很美味

吃膩一般雞胸肉了嗎？炒、乾煎、舒肥，真的有點膩了，把雞胸肉做成像肉排一樣，可以冷凍保存想吃就吃超方便。

食材：雞胸肉、蝦仁、醬油、芹菜、鹽巴、白胡椒