蛋餅食譜

【主餐】古早味蛋餅

以前西式早餐店還沒普及的時候~早餐就是要吃用麵糊做成的蛋餅!!QQ的口感和西式早餐店賣的蛋餅大大不同

食材：麵糊、中筋麵粉、地瓜粉(樹薯粉)、太白粉、水、蔥末、鹽巴、內餡(依個人口味)、培根、起司、雞蛋

自製蛋餅

自製軟Q的蛋餅當早餐，美味又健康，作法很簡單~ !

食材：雞蛋、蔥花、鹽、水、中筋麵粉、地瓜粉

蔬果蛋餅

蔬果搭配來料理，果香淡雅不膩口。 蕃茄柚子玉米筍，蘆筍雞蛋蕃茄醬。 蔬食料理果蛋香，宴客大方好賣相。

食材：雞蛋、蘆筍、玉米筍、蕃茄、柚子、麵包屑、黑芝麻、鹽

古早味蛋餅

在家自製蛋餅皮, 外脆內軟Q, 餡料自行搭配 健康又美味!!

食材：雞蛋、玉米、魚鬆、起司、香菜末、中筋麵粉、片栗粉、水、鹽巴、蔥花/紅蘿蔔泥

自製蛋餅皮@美麗人妻Selina Wu

想不到早餐要吃什麼嗎？來份蛋餅吧！ 雖同樣是蛋餅，但是也有不同口感的區別，傳統蛋餅是以麵粉漿煎成，口感較柔軟，這個蛋餅則是將麵粉...

食材：中筋麵粉、熱開水、冷開水、蔥、蛋、鹽

酸v酸v戀愛的滋味🍋檸檬塔

最喜歡酸酸甜甜的檸檬風味了🍋 老公的生日蛋糕，老婆做！ 加上一圈手指餅乾更美了😘❤️

食材：消化餅、奶油、檸檬皮屑、檸檬汁、砂糖、全蛋、蛋黃(可省略)

爆漿抓餅

食材：蛋、抓餅皮、鮪魚、玉米粒、蘋果、起司

蛋香薯餅

簡單的食材跟步驟,又不會弄得油膩膩,變化出不一樣的早餐新選擇

食材：馬鈴薯、火腿、雞蛋、鹽、黑胡椒、美乃滋

副食品:超簡單寶寶米蛋餅

非常的簡單的一道副食變化 讓吃膩米粥的寶寶有其他選擇

食材：米糊或燉飯、新鮮雞蛋

麵包機～塔香起司麵包

姑姑家自種九層塔，新鮮葉片散發出特別香氣，使用家中現成有的辣起司片、薯餅，用麵包機打麵糰做些塔香起司麵包來試試！ (我家的麵包機是...

食材：高筋麵粉、奶油、九層塔、奶粉、蒜頭、市售起司片、糖、橄欖油、薯餅、鹽、切達起司、酵母、蛋

【鹿窯菇事】薑汁豬肉Ｑ彈蛋餅

不輸早餐店的Q彈美味蛋餅，製作起來簡單又方便。 【鹿窯菇事】 官網：http://www.luyao.com.tw/ 粉絲團：...

食材：料理菇事-薑汁豬肉粥、高筋麵粉、太白粉、水、雞蛋、鹽巴

自製蛋餅皮

食材：中筋麵粉、樹薯粉(或地瓜粉)、鹽巴、全蛋、水、蔥末(可不加)

かにの元氣起司蛋餅

用雙雞蛋煎出來的蛋餅.好扎實.好有飽足感.給正在發育的孩子~~一早就有滿滿的元氣

食材：蛋餅皮、雞蛋、玉米粒、青蔥、醬油、起司片

海苔蔬菜沙拉蛋餅滿分早點X桂冠沙拉

每天最幸福的時光就是為家人一份營養滿分的早餐,海苔鮮味的蛋餅皮包裹著滑順口感的內餡讓早餐變得更豐盛營養喔

食材：中筋麵粉、海苔醬、雞蛋、三色豆、桂冠沙拉醬、番茄醬

櫻桃重乳酪蛋糕🍒

趁著夏季櫻桃盛產期趕快動手做吧！

食材：新鮮櫻桃、細砂糖、奶油乳酪、白蘭地（可省略）、全蛋、消化餅、無鹽奶油、香草醬、原味優格（酸奶）、玉米粉

年糕蛋餅（QQ口感）

過年時家家戶戶都會準備的年糕，也可以換一種新的吃法喔。加入麵粉，放入青葱，捲上蛋皮，就是QQ版的蛋餅了，口感新奇，又香又Q，好吃到...

食材：中筋麵粉、年糕（原味）、水、塩、蛋、細葱丁、胡椒塩

千層帕式達佐奶油培根【白酒帕式達】

材料很簡單 做法也很簡單 用泡麵也能做千層蛋糕喔😊 情人節用這道就搞定了😂 白酒帕式達的奶油白醬超夠味，培根量多而且是大塊狀，讓大...

食材：白酒帕式達、抓餅、蛋、薄荷