蛋餅食譜

蛋餅

製作Q彈、香脆的可口蛋餅，健康營養的早餐，開啟美好的一天。

食材：全蛋、蔥花、低筋麵粉、鹽、水、日本太白粉

皮脆心軟～潤餅皮蛋餅

吃不完的潤餅皮，簡單的打個蛋、灑上起士，就是營養滿滿又低醣的早餐

食材：潤餅皮、蛋、披薩用起士絲或起士片、玉米粒或任何喜歡的配料、油

傳統軟Q蛋餅(免醒麵糊)

吃膩了西式早餐，不妨換個口味吃吃不退流行的中式早點。麵糊簡單攪一攪，利用量米杯就能輕鬆調好麵糊。軟Q蛋餅皮裡面可以夾入cheese...

食材：中筋麵粉、地瓜粉/太白粉/玉米粉皆可、蛋、水、蔥（蔥花）、鹽

自製起司蛋餅

自己的蛋餅自己做

食材：雞蛋、起司、水、玉米粉、中筋麵粉、蔥花、鹽巴

[平底鍋料理] 脆皮總匯蛋餅 pizza

脆皮總匯蛋餅 pizza，酥脆好吃又很香， 不需要花費很多時間做餅皮，只要蛋餅皮就能快速完成！

食材：蛋餅皮、素火腿、鳳梨片 (罐頭)、蕃茄醬、玉米粒、羅勒葉、蕃茄、黑胡椒粒、乳酪絲

自製起司蛋餅

這道菜是我女兒的最愛早餐

食材：中筋麵粉、太白粉、水、雞蛋、起司片

早餐西式omelette蛋餅

營養豐富的早餐，美味的起司以及培根融化在蛋汁中！搭配上美味的香草咖啡，可以提供充分的精神展開美好的一天！若早上時間充裕不著急出門的...

食材：全蛋、牛奶或是杏仁奶、彩椒、洋菇、蕃茄醬、香菜、蜂蜜大蒜醬油膏、起司、辣椒醬、培根

OREO抹茶芝士蛋糕

這個Oreo抹茶芝士蛋糕所需材料和做法均十分簡單，卻是漂亮而美味~

食材：忌廉芝士、淡忌廉、砂糖、蛋、抹茶粉、Oreo朱古力餅

花雕酸菜牛肉麵捲【意想不到酒香料理】

創意料理大噴發 round 3～🤔️ 我想你一定吃過春捲，但你是否吃過「花雕酸菜牛肉麵口味的春捲」造型呢！ 我想一定是沒有吧！😉 ...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、蛋餅皮、西餐叉子、小黃瓜丁、小造型叉

野蓮月亮蝦餅

剛好有機會到大愛園區教樂齡學苑的長者簡易料理，設計這道結合地方特產的月亮蝦餅，酥酥脆脆的，平時可以先做起來冷凍，要吃的時候拿出來回...

食材：水蓮、蝦仁、調味魚漿、豆薯、太白粉、蛋餅皮、米紙、泰式甜雞醬

泡菜豬肉壓烤餅〞

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45721416 烘烤後的餅皮烙上深色壓線...

食材：市售冷凍蛋餅皮、火鍋豬肉片、韓式泡菜、起司絲

月亮蝦餅

口感彈牙，好吃，又簡單的月亮蝦餅

食材：蝦仁、豬板油、白胡椒、潤餅皮、太白粉、透抽中型、散蛋、鹽、蜂蜜

蛋煎茄子&杏鮑菇&別浪費蛋餅

食材：茄子、杏鮑菇、麵粉、義大利香料鹽、玫瑰鹽

【寶寶食譜】 平底鍋烘薯仔芝心蛋餅

將心比心，寶寶吃多了粉麵飯都有吃厭的時候。來一個平底鍋烘馬鈴薯蛋餅，細火慢烘，不需看顧爐火，省時又營養均衡喔！ 更多寶寶食譜：ht...

食材：小型馬鈴薯、雞蛋、紫洋蔥丁、鮭魚丁、玉米粒、麵粉、植物油、寶寶起司片

檸檬塔

食材：消化餅、牛油、檸檬汁、蛋、糖、吉利丁

軟Q古早味粉漿蛋餅

這道粉漿蛋餅有別於一般早餐店會使用的較硬的蛋餅皮。它吃起來軟嫩軟嫩的，在我求學時期未亮的清晨，母親為我準備的早餐玉米蛋餅。 Fio...

食材：高筋麵粉、太白粉、蛋、開水、玉米粒、蔥、鹽、胡椒粉

蘆筍起司蛋餅 (#400kcal輕料理)

這是北鼻熊第一次煎蛋餅 (灑花) 初次嘗試加入蘆筍，發現吃起來口感很不一樣！ (不過不建議切，因為蘆筍很難切，會散落。)

食材：義美蛋餅皮、葵花油、蛋、蘆筍、起司