蛋餅食譜

粉漿式蛋餅(20%全麥粉)

早餐來份中式蛋餅~軟Q的餅皮加入家人喜愛的內餡~蛋餅粉漿中加點全麥粉多些營養與纖維~讓人一天的開始滿滿活力

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、a雞蛋、太白粉或蓮藕粉、a水、水、a味霖(自行斟酌使用)、鹽、a蔥花、a鹽、b起司、b魚鬆或肉鬆

夏威夷蛋餅

原來蛋餅皮也可以有不一樣的吃法，就是把它當成在吃披薩一樣喔！來喔！滿滿的料，且甜甜又酸酸的＂夏威夷蛋餅＂來囉！

食材：台糖鳳梨罐(4分片)、新東陽法蘭克福熱狗(切小塊)、可果美蕃茄醬、小花枝、小磨坊檸檬椒塩、義美蛋餅皮、葱(切葱花)、水、泰山好理調合油

豆薯潤餅捲

我很喜歡生吃豆薯，清脆多汁微甜的口感，真的很涮嘴！ 從屏東農民那訂了200元豆薯，怎知來了一大箱有20幾顆豆薯啊！ 上網查了原來豆...

食材：蝦米、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、豆薯、鹽、五香粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、蛋、潤餅皮、太白粉、水

番茄🍅雞胸炒蛋起司 墨西哥餅磚

墨西哥餅新吃法✨ 肥腸適🈴正在減脂的捧油～ 每個人做番茄炒蛋的方法都不同 研究了好多種食譜 終於找到自己最喜歡的味道 分享給大家...

食材：牛番茄、蛋、雞胸肉、胡椒鹽、蔥、墨西哥餅皮、起司片(可省)、鹽

南瓜乳酪蛋糕佐海鹽焦糖醬

南瓜太多吃不完就來做乳酪蛋糕吧！綿密口感配上鹹甜海鹽焦糖醬，這個很可以！

食材：Oreo餅乾粉、消化餅、南瓜(蒸熟)、無鹽奶油、cream cheese、請參照我的其他食譜、酸奶油(室溫)、核桃(微敲碎)、砂糖、蛋(室溫)、肉桂粉、香草精

乳酪絲蛋餅

❤️早起的鳥兒有蟲吃❤️簡單美味的薄皮蛋餅在這裡唷～

食材：麵粉、地瓜粉、水、蛋、乳酪絲

2人份。Q彈蛋餅

容易上手，簡單好吃♡

食材：蛋/每份蛋餅、蛋、水、中筋麵粉、玉米粉、鹽巴、蔥

優格蕃薯車輪餅

鬆餅粉加入優格， 內餡使用蒸熟的蕃薯加上葡萄乾， 好吃的內餡包在車輪餅中， 別有一番風味。 大人小孩都喜歡的小點心， 一下子就完成...

食材：鬆餅粉、全蛋、蒸熟蕃薯泥、自製優格、葡萄乾、鬆餅機車輪餅模、植物油

《清明節》生菜蛋餅捲~仿潤餅

最近清明節快到了，三節當中，中秋節吃月餅，端午節吃肉粽，而清明節最期待的就是吃潤餅，此次在這裡教大家如何使用最簡單又不用去傳統市場...

食材：蛋餅皮、萵苣切絲、花生粉、胡蘿蔔絲、永新沙拉醬、小黃瓜切片、玉米、壽司海苔片、葡萄乾

「古早味蛋餅」簡單做 ♪

「古早味蛋餅」傳統蛋餅吃起來餅皮好Q彈，怎麼吃都不會膩 ♡ 沾上一點點醬油~~就是這個味道呀!!! MissQ My Little...

食材：中筋麵粉、玉米粉、冷水、雞蛋、鹽

古早味玉米蛋餅-軟Q版

懷念的早餐~自已做料多實在

食材：中筋麵粉、日本太白粉、蛋、紅蘿蔔絲、蔥花、水、鹽、玉米粒、油

黑麥蔥蛋餅（麵糊）

一開始打算消耗黑麥粉 做完發現味道其實還不錯 麵糊拌勻，立刻可以煎 很簡單迅速的一道美味佳餚

食材：中筋麵粉、黑麥粉、水、鹽、蔥、蛋

玉米起司蛋餅

快速簡單又好吃的蛋餅～ 其實煎得好吃學問蠻大的呢！❤️

食材：蛋餅皮、玉米粒、奶油、起司片、蛋

香菇蛋炒餅

快速又簡單的料理，當午餐或點心都很方便喔：）

食材：餅皮、香菇、蛋、蒜、肉鬆、醬油

自煮生活｜野菇起士蛋餅（自製蛋餅皮）

自製蛋餅皮外層酥脆、內層Q彈的口感，搭配多汁鮮甜的野菇與起士的濃郁奶香，為忙碌的一天補足滿滿元氣！自製蛋餅皮的做法相當簡單，學會以...

食材：鴻禧菇、蛋、中筋麵粉、黑胡椒、地瓜粉（木薯粉）、鹽、義大利香料、青蔥、起士片、水、Pizza用乳酪絲

美味韮菜蛋餅

食材：面粉（中．高）、雞蛋、油、鹽巴、水

爆漿起司蛋蔬菜捲餅~卡夫起司片

這是道爆漿的起司蛋捲餅 濃郁的起司牽絲.未熟蛋的蛋黃流溢.萵苣爽脆口感搭配著餅香. 不論是當早餐或是點心都是相當美味

食材：卡夫起司片、萵苣、蔥油餅皮、雞蛋、橄欖油