蛋食譜

燒賣

燒賣是這樣，吃的時候沒有特別愛，但久久沒吃卻會有點想念。 300克絞肉、調味、加了蔥薑攪拌，半斤餛飩皮。 挖一小匙肉餡，放到餛...

食材：餛吞皮（小張）、絞肉、薑末、蔥花、蛋、玉米粉

麻油豬燕麥粥

冷冷的天氣，吃個麻油暖暖身

食材：燕麥片、豬肉絲、小白菜或味美菜、火鍋料、麻油、芝麻香油、鹽、鮮味炒手、蛋、老薑切片、米酒、水

奧莉廚房 綠巨人 馬鈴薯泥玉米三明治

可甜可鹹的三明治，準備野餐或小朋友的早餐都可以哦

食材：馬鈴薯、蛋、美奶滋、玉米粒、吐司

鮪魚蛋小沙拉

終於回歸了減脂餐！

食材：小黃瓜、雞蛋、洋蔥、甜椒、醬料（蜂蜜芥末醬）

防疫早餐：小黃瓜蛋餅+麻香地瓜豆乳

我認同最好的防疫就是提升自己的免疫力~ 平日的作息，飲食，運動是關鍵~這次影片我想和大家分享我家一日三餐的食記~希望我們都能平安的...

食材：如影片敘述

烤培根蛋吐司

吐司變化料理，每天早餐都很不一樣！ 酥脆的培根搭配吸收油脂後的吐司，再加上半熟的太陽蛋，非常好吃喔！

食材：吐司、培根、蛋、美乃滋、黑胡椒粒

太陽蛋(水波爐料理)

幫家人每天要準備一顆蛋的料理~~

食材：雞蛋、蔥、油、開水、鹽、瘦培根肉片

蘿蔔糕炒蛋

食材：蘿蔔糕、蔥、蛋

櫛瓜煎蛋

煎完櫛瓜直接煎蛋（不用洗鍋） 最後灑調味粉，超好吃😋

食材：櫛瓜、蛋

枸杞高麗菜豆腐蛋花湯/零廚藝

很簡單的食材，也可用剩下一點的高麗菜/清冰箱，就可讓湯頭清甜，放ㄧ些白味噌就簡單完成，沒加其他的調味料。冷冷的天氣最適合煮一大鍋湯...

食材：枸杞、豆腐、高麗菜、蛋

菜脯木耳蛋

疫情間，能不出門就不出門，冰箱有什麼就煮什麼！ 什麼菜都貴啊！小孩在家一個半月，線上教學、吹冷氣、吃喝什麼都要錢 有什麼買什麼，隨...

食材：雞蛋、木耳、菜脯

涼拌雙蛋

只要有皮蛋跟鹹蛋就能完成簡單又好吃，配稀飯剛剛好，不用動鍋、動鏟的涼拌雙蛋！ 自製鹹鴨蛋請參考： https://www.one-u-ytr.tk...

食材：皮蛋、鹹鴨蛋、蔥、蒜頭、香菜、熟堅果(花生或核桃)、香油

咖啡燕麥奶凍（無蛋奶）

滑嘟嘟【咖啡燕麥奶凍】簡易無乳糖無蛋奶甜品🙆🏻‍♀️。奶凍有如豆腐花咁滑😌，咖啡蒟蒻啫喱有如仙草般冰爽🧊。加上黑糖糖漿，超好味呀！...

食材：燕麥奶、寒天粉、魚膠片、即溶咖啡粉、蒟蒻粉、黑糖、熱水

剩菜料理炒麵

將剩下的菜餚炒麵，簡單又完成一道料理。 這道菜品接受各種不同食材的搭配，味道豐富多變，並且是快速又簡單的解決剩菜的好方法。

食材：剩菜、麵條、素蠔油、味醂、蛋、油

氣炸太陽蛋蔥油餅

下午茶時間😋😋😋 氣炸太陽蛋蔥油餅，酥脆度100分，加上半熟蛋的滑口蛋液，實在好美味🥳🥳🥳 因為蔥油餅皮製作時有添加油脂，所以...

食材：市售蔥油餅皮、雞蛋、胡椒鹽、醬油膏

家常餛飩湯麵

煮餛飩麵時，我會打入雞蛋，讓營養更均衡也更好吃喔!大家不妨試試吧~

食材：市售餛飩、麵條、喜愛的蔬菜、蛋、蔥花、油蔥酥、鹽、白胡椒粉

歐姆烘蛋

想多添一道菜時的好選擇，只要有雞蛋、起司、番茄就能完成，好看又好吃，喜歡加什麼料都行，但別過量，過量會不好成形喔！

食材：雞蛋、番茄、蔥花、起司片or乳酪絲、番茄醬、黑胡椒