蛋食譜

輕鬆做丹麥麵包🍞烤箱

輕鬆做丹麥麵包🍞 健康好吃大人小孩都開心😋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽巴、酵母、蛋、鮮奶

麻油蛋炒飯

食材：白飯、雞蛋、鹽、嫩薑絲、白胡椒、麻油

蛋炒絲瓜

以家常料理來說它並不是特別醒目，但是小朋友及長輩會覺得軟嫩下飯。 可在絲瓜盛產、價格實惠時，當作變化菜色。 圈媽在食譜中使用一個...

食材：絲瓜、雞蛋、蝦米、苦茶油、玫瑰鹽、白胡椒、飲用水

蔓越莓蛋糕

糖油拌合法

食材：無鹽奶油（軟化）、糖粉（過篩）、全蛋🥚、奶水、低筋麵粉（過篩）、泡打粉、蘭姆酒、蔓越莓（可切碎）、葡萄乾（可切碎）

草莓優酪冰淇淋【無蛋配方】

這道冰品非常簡單，成品口感非常綿密細緻，非常推薦媽咪們試試喔!

食材：草莓優酪乳1瓶、動物性鮮奶油、砂糖

韭菜炒冬粉

食材：韭菜1把、絞肉、冬粉、蛋、蒜切末、醬油、高湯、塩

蛋炒飯

食材：蛋、蔥、飯、醬油少許

古早味粉漿蛋餅

YouTube: https://youtube.com/shorts/fvia7kC8z0A?feature=share

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、鹽、胡椒鹽、蔥花、蛋

簡單版魚鬆起司厚蛋燒｜圓形平底鍋

最近為了消耗魚鬆，不小心研發出這個輕鬆煎出厚厚蛋捲的做法，原本沒特別想做成玉子燒，反而是吃下去才被他那厚厚軟嫩的口感勾起了玉子燒情...

食材：雞蛋、魚鬆、起司絲、鹽

烤葡萄乾年糕

年節應景的甜年糕，一直是節慶的糕餅主角。 有別於傳統的蒸煮法年糕，採用烘焙法的葡萄乾年糕獨有奶香氣味，和加州葡萄乾起司夾心更是別出...

食材：糯米粉、牛奶、蛋 (大)、細砂糖、無味油、泡打粉、加州葡萄乾、起司片

香甜蘋果寶貝鬆餅

美味的荷蘭寶貝鬆餅簡單做，這次以蘋果來當配料，香甜可口搭配著無調味鬆餅吃不膩口唷！蘋果選用華盛頓加拉蘋果，鮮甜脆口，經過糖煮後也不...

食材：華盛頓加拉蘋果、砂糖、低筋麵粉、水、蛋、奶油、牛奶、葡萄乾堅果、糖粉

菜心炒蛋

食材：菜心（醃過鹽巴的）、雞蛋、鹽巴

素食友好！日式蕈菇奶油燉飯

奶素友好！在家就能做出餐廳日式&義式混搭的好味道！！

食材：香菇、蘑菇、小魚乾（素食可省略、洋蔥、柴魚（素食可省略、燉飯米、昆布、鮮奶油、水、日式醬油、橄欖油、清酒、鹽、黑胡椒、奶油、蔥/ 細香蔥（裝飾用

魚香水蒸蛋

魚香水蒸蛋有別於一般的蒸蛋口感，滑順Q彈的蛋，搭配魚醬營養又豐富，簡單就能出一鍋營養又方便的配菜。

食材：廣達香魚醬、蛋、鹽巴、水

鐵板蝦仁蛋炒飯

突然好想吃夜市蝦仁炒飯，但真不想千里迢迢外出去買。利用現煮的Q彈白米飯與急凍生鮮現剝蝦仁，在家裡也能五分鐘輕鬆炒出美味蝦仁蛋炒飯 ...

食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、雞蛋、米酒、現煮白飯、太白粉、油、鹽、白胡椒、烹大師鰹魚粉、蔥花（自己喜歡的量）、蒜切末

古早味蛋餅 （自製餅皮）

食材：蛋、蔥、中筋麵粉、鹽、太白粉、醬油膏、水、油

巧克力脆片冰淇淋【無蛋配方】

完成的巧克力冰淇淋有著多層口感，濃郁美味，濃厚大人系甜點。

食材：牛乳、動物性鮮奶油、巧克力醬、巧克力脆片