蛋糕烘培

重乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉或玉米粉、消化餅、檸檬汁、蘭姆酒、奶油

蜂蜜檸檬香蛋糕

香醇蜂蜜與檸檬皮交織出美妙的~ 蜂蜜檸檬香氣~* 先前使用檸檬汁，整體味道很奇怪 後來動個手腳，改加檸檬皮屑，效果大好😁

食材：低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、芥花油、檸檬皮屑、牛奶

芋頭蛋糕捲

如果不喜歡包覆滿滿鮮奶油的蛋糕捲，一定要試試這款填入滿滿芋頭的蛋糕捲。蛋糕體低糖少油，但是濕潤度依然很好。芋頭餡多加一點全脂鮮奶代...

食材：蛋黃、葡萄籽油、芋頭(去皮後)、牛奶、糖、中筋麵粉 (過篩)、全脂牛奶、玉米粉 (過篩)、奶油、蛋白、白醋、細白糖

地瓜巴斯克 寶寶點心 甜點蛋糕 手指食物

食材：地瓜（多寡不影響、無糖優格、玉米澱粉、雞蛋

老奶奶檸檬蛋糕

蛋白跟蛋黃不用分開處理的蛋糕

食材：雞蛋、細沙糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽巴、檸檬汁、糖粉

清爽檸檬海綿蛋糕

檸檬加進去甜點裡面可以解膩，讓蛋糕吃起來微酸微甜，還帶著檸檬清香，吃下去真的好幸福(ﾉ>ω<)ﾉ 詳細烘焙筆記請看:h...

食材：全蛋、砂糖、糖粉、檸檬汁、低筋麵粉、奶油、檸檬皮

老奶奶檸檬蛋糕

食材：全蛋、糖、低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、無鹽奶油

夏天懶人芒果甜點！免烤箱-芒果生乳酪蛋糕

炎炎夏日，要蹲在高溫的烤箱做甜點，真的不是一件容易的事情，所以～這款超適合新手與懶人的芒果生乳酪蛋糕，就是夏天必吃的美味甜點囉～ ...

食材：參考份量、奇福餅乾(也可用消化餅或麗滋餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、芒果果泥、無糖優格、芒果果肉(切成小塊丁狀)、檸檬汁、芒果果肉(切成塊裝)、砂糖(可依個人喜好加或不加)、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

藍莓檸檬蛋糕

最近是藍莓盛產的季節，超市裡賣的藍莓新鮮又大顆，藍莓抗氧化又不會像芒果一樣甜度爆表，今天我想拿它來和檸檬結合，搭配sour cre...

食材：蛋糕模、藍莓、中筋麵粉、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、肉桂粉、白砂糖、奶油、檸檬汁、核桃、香草精、檸檬皮、酸奶、泡打粉、鹽、融化奶油

可可戚風蛋糕

輕柔口感，濃濃的可可味 配方剛好不甜膩，非常好吃！大家可以試試看～

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白、植物油、白醋、活動圓模、蛋黃、鹽、牛奶、上白糖

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、黑糖、雞蛋（常溫）、鮮奶油、玉米粉、南瓜餡

氣炸-檸檬蛋糕

剛出爐真的不酸 但是在嘴裡有淡淡檸檬香 淋上糖霜後搭配蛋糕吃 檸檬酸真的變濃了 如果喜歡酸一點的，建議砂糖可以再減少 #望の...

食材：室溫全蛋、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、過篩低筋麵粉、融化奶油、檸檬糖霜：、糖粉

鬆餅粉「小魚紅豆黃油夾心蛋糕」好療癒！！

游來游去的「小魚紅豆黃油夾心蛋糕」 鬆餅粉簡單做、一起游到肚子裡吧～～～ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋液、融化無鹽奶油、紅豆泥、奶油塊

🙋🏻‍♀️草莓奶油蛋糕

最近很想吃奶油蛋糕，外面沒買到自己喜歡的，朋友生日藉機做了一顆當練習自己吃，一顆送她！ 減糖的奶油吃起來順口不膩！做好後放幾個小時...

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、檸檬汁(可略)、草莓、牛奶、黑芝麻(眼睛)、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖

檸檬磅蛋糕

酸酸甜甜的檸檬糖霜磅蛋糕❤️

食材：無鹽奶油、鹽巴、檸檬汁、細砂糖、水、低筋麵粉(過篩）、糖粉（過篩）、蛋（常溫）

巧克力藍莓杯子蛋糕(氣炸鍋)

用氣炸鍋做杯子蛋糕比用烤箱困難，很容易失敗。 初做時糖、植物油都用得少，成品帶有苦味且不夠濕潤；本食譜甜度剛好，不要再減糖和植物...

食材：藍莓、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、可可粉、室溫雞蛋、泡打粉、室溫鮮乳、小蘇打粉、白醋、鹽、白糖、融化奶油、植物油、香草精

聖誕版巧克力戚風蛋糕

食材：戚風蛋糕模6吋、雞蛋（蛋黃蛋白分開）、鮮奶油、糖 兩份、糖、牛奶、抹茶粉、低筋麵粉、檸檬汁/白醋、無糖可可粉、植物油、泡打粉