蘿蔔乾

蘿蔔玉米排骨湯

食材：排骨、白蘿蔔、鹽、甜玉米、鰹魚風味調味料、手工天婦羅(可省略)、白胡椒粉、香菜(可省略)

家常滷爌肉(無香料版)順便滷蛋滷蘿蔔

家常滷爌肉真的是隨便滷隨便好吃~不用添加什麼八角滷包就可以超下飯唷!

食材：五花肉、蒜頭、醬油、蔥段、蠔油、白蘿蔔、冰糖、鵪鶉蛋、鹽巴、水

古早味蘿蔔糕

蘿蔔糕在台灣的年菜裡佔著極重要的地位，蘿蔔有「好彩頭」的意境，糕也有「大發」的意兆，所以年菜餐桌上不能缺席的就是這道菜啦～市售的蘿...

食材：在來米粉、水（調米粉用）、白蘿蔔、新鮮香菇、蝦米、紅蔥頭酥、食用油、肉燥（可無）、水（煮蘿蔔絲與用）、麻油、小磨坊白胡椒粉

湯水篇｜青紅蘿蔔 栗米 豬蹄筋 豬骨湯

補中氣、健腸胃、健脾除疳、安五臟、益肝、滋潤皮膚。 注意 懷孕者前4 個月不宜飲用 胡蘿蔔素太多，會在身體積聚，手、腳和臉會變黃...

食材：青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌骨、豬蹄筋、陳皮、薑片、清水

韓式蘿蔔泡菜

食材：白蘿蔔、洋蔥、魚露、珠蔥or韭菜、蒜末、薑末、韓國粗辣椒粉、鹽、糖

杏鮑菇蘿蔔糕

古早味～杏鮑菇蘿蔔糕。

食材：耆盛食品水磨特級在來米粉、白蘿蔔、塩、洋菇妹農產行鮮採杏鮑菇、細砂糖、耆盛食品油蔥酥、味全高鮮味精、泰山純芥花油、小磨坊五香粉、小磨坊胡椒粉

清湯牛腩

需要耐心的一道料理 但配飯配麵都會很滿足

食材：牛腩、白蘿蔔、白胡椒粒、月桂葉、八角、雞高湯(無鹽/少鹽）、水、薑、蒜、冰糖

自家港式蘿蔔糕/菜頭粿

年末最後一天上課，作了港式蘿蔔糕送給4位一直受到照顧的日文老師，比起台式他們好像比較喜歡有加很多鹹料的港式口味，大家都讚不絕口。 ...

食材：菜頭、在來米粉、水、冬蝦、乾香菇、豬絞肉、油蔥酥、醬油、鹽、胡椒粉

清蒸白玉蘿蔔

利用簡單的蒸煮手法，可鎖住白玉蘿蔔的原汁，吃的到白玉蘿蔔的原味清甜也能感受湯頭的甘味。

食材：白蘿蔔、橄欖油、薑末、蒜末、雞粉、枸杞、太白粉、水

湯蘿蔔糕

吃不完的煎蘿蔔糕何處去？ 效仿客家人的美德~來煮湯吧！😉

食材：蘿蔔糕、猪肉、煙熏(猪)排骨(二擇一)、青菜、高湯塊 (二擇一)、香菇、水、蝦米、紅葱頭、油、高湯、塩、白胡椒粉、油葱酥

蘿蔔絲煎餅

今天學習鹹的點心-蘿蔔絲煎餅 鹹香好滋味😋

食材：1.中筋麵粉、2.鹽、白蘿蔔絲、3.酵母粉、紅蘿蔔絲、4.常溫水、香菇丁、5.食用油、蔥末、白胡椒粉、蝦米切細、五香粉

速成紫蘇醃蘿蔔

最原本想做黃蘿蔔不過還要去買材料，就用現成的紫蘇來醃，可惜顏色不明顯

食材：白蘿蔔、白醋、糖、水、紫蘇

蘿蔔絲餅（生蘿蔔）

冬天是蘿蔔的季節，除了煮湯還可以做成蘿蔔糕，想做點不一樣的，可以試試蘿蔔絲餅唷！

食材：白蘿蔔、乾香菇（小朵）、醬油、肉絲、米酒、白胡椒粉、蝦米、香油、蔥、鹽巴、蔥油餅、鮮味炒手

蘿蔔酥餅

食材：蘿蔔、豬絞肉、塩、乾香菇、黑、白胡椒粉、中筋麵粉、干蝦仁、花椒粉、太白粉、低筋麵粉、紅蔥頭、糖、熱水、豬油、黑、白芝麻、青蔥、香油、冷水、水、油

定食裡的淺漬柚香白蘿蔔

食材：白蘿蔔、鹽巴、糖、糯米醋、柚子醬

芋頭蘿蔔糕🥕芋見好彩頭🥕

參考阿慶師作法，自製專屬自己喜愛的芋見好彩頭.

食材：在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、蘿蔔小塊、芋頭小丁、金鉤蝦、小干貝、香菇、油蔥酥、香腸

無水味增蔬菜燜肉｜附影片

這道料理是從網路分享食譜學來的，簡單快速，具有豐富的纖維和蛋白質，味道鮮美，鹹香中帶有豐富的蔬菜風味。 影片請參考這裡 http...

食材：蘿蔔、白菜、木耳、蒜頭、豆皮、味增、醬油、梅花豬肉片、糖