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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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魷魚糜是二二八的紀念食物,來自李慧生的故事,她的爺爺李瑞漢、叔公李瑞峰與友人林連宗在二二八事件爆發後被帶走,從此下落不明,徒留飯桌...
食材:魷魚、乾香菇、豬肉、蝦米、鹽、紅蔥頭、糖、薑、醬油、細芹菜、米酒、米、水 或 高湯、白胡椒粉
以前我阿嬤到冬天都會做薑母鴨湯給我們,只有薑母和鴨,沒有加其他的食材,在電鍋裡燉了2個小時,味道簡單又濃郁,辣得過癮,重點是湯喝了...
食材:薑母鴨、老薑、米酒、麻油
食材:牛筋、萬用滷包、薄鹽醬油、洋蔥醬、味霖、蒜頭、辣椒、薑、洋蔥
佛手瓜太適合夏天了,清脆爽口、搭羊肉剛剛好,湯也特別清甜,一點都不膩! 產品訊息 https://reurl.cc/04N6R6...
食材:佛手瓜、羊肉塊、薑絲、薑塊(壓破)、枸杞、品高 素食高湯、米酒、胡麻油、品高 白胡椒鹽2g
深秋寒涼,來杯熱騰騰的薑汁拿鐵吧😊 ☕相關食譜:「黑糖咖啡歐蕾」、「燕麥奶咖啡歐蕾(純素)」、「咖啡歐蕾Café au lait...
食材:全脂鮮乳、熱水、黑糖、薑母粉、肉桂粉、肉荳蔻粉
只有過年才想做獅子頭這種要油炸的菜。我常在想獅子頭憑什麼有不同的名字,這次寫食譜的過程查找資料,才發現原因。中國的做法最麻煩的就是...
食材:肥瘦分明的五花肉、半塊板豆腐、蓋過食材份量的水或高湯、板豆腐一半量的麵包粉、薑、白菜或青江菜、荸薺、蒜、蔥花、料酒加蔥薑水、蒜苗、糖、蔥、五香粉、月桂葉、白胡椒、玉米粉
運用冬季的清甜蘿蔔,煮一鍋濃郁迷人的燴豬肉。淋在米飯上,蠔油的鮮味、蘿蔔的甜、豬五花的嫩,交織在一起。不能說是白飯小偷,只能說是白...
食材:豬五花肉片、白蘿蔔、水、芝麻油、米酒、太白粉水、蠔油、醬油、糖、高湯粉、薑泥
今兒拿自家醃下焦黃焦黃的酸白菜,做一個東北農家菜「酸菜燉粉條」。濕冷雨天來一盆子熱乎的酸菜湯,泡點大米飯、蘸點蒜醬油,簡直香沒治、...
食材:東北酸白菜、豬五花薄片、八角、紅薯粉/韓國冬粉、乾辣椒、白醋、豬油、香菜、米酒、豬高湯、蔥、醬油、薑、雞粉、蒜頭、薑母粉、花椒粉、白胡椒粉
薑黃是很營養的調味,此外還有上色效果。拿來炒捏碎的板豆腐,視覺上看起來就像美味的炒蛋一樣~
食材:板豆腐、青江菜、薑黃粉、蒜粒、鹽巴
食材:虱目魚肚、蔥、嫩薑、米酒、鹽
麻油的濃郁香氣完美地滲透進每一根滑嫩的烏龍麵條,在這冷冷的天真地讓人忍不住一口接一口,各位快來嘗試看看😆
食材:去骨雞腿肉切塊、荷包蛋、蒜苗、烏龍麵、薑、鹽巴、鮮香菇切片、白胡椒粉、醬油、麻油、醬油膏、糖、米酒、油蔥酥
【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 平民美食雞腳凍/雞爪凍超美味配方公開 用壓力鍋煮更方便省時又皮Q入味 嘴巴一抿骨肉輕鬆分離~ 很推薦...
食材:雞爪、蔥段、醬油膏、薑、素蠔油、蔥薑邊角料、蒜頭、醬油、米酒、滷包、味醂、水、花椒、八角、紅辣椒、冰糖、胡椒粉
蘿蔔兩吃
食材:白蘿蔔、排骨、薑
食材:虱目魚肚、魚丸、薑、蔥、芹菜、油蔥酥、米酒、鹽、香油
新竹北埔知名客家餐館有一道我每次必點的古早味「肉散湯」,鮮甜的湯頭加上薑絲、香菜、胡椒粉,是一輩子都無法忘懷的美味。 相關食譜:...
食材:新鮮豬絞肉、小白菜、米酒、香菜、香油、嫩薑、雞粉、鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水/豬骨高湯
食材:鹹蛋、蝦子、薑、蒜頭、米、小白菜、橄欖油、米酒、水、鹽、胡椒粉
吃過新鮮現製的辣油嗎?以小火慢慢煸香的辛香料,加入粗辣椒粉、蝦米和白芝麻拌炒,花椒、五香粉與魚露增添了鮮香,層次豐富、辣得爽口,淋...
食材:餛飩、蔥花、芥花油(或其他食用油)、芝麻油、薑、蒜、蔥白、蝦米、粗辣椒粉、醬油、魚露、白芝麻、花椒粉、五香粉
出自雜誌ESSE 2024/4月
食材:雞腿肉、片栗粉、醬油、橄欖油、米酒、味霖、薑切碎、蠔油、砂糖