薑絲蔥段

酸菜薑絲炒大腸

今天來道超級下飯，無敵下酒的酸菜薑絲炒大腸吧！ 薑絲微辣、酸菜鹹酸、大腸脆口、醋香開胃，讓人口水直流 影音食譜：https://y...

食材：大腸、薑絲、米酒、酸菜、薑片、蒜片、蔥段、辣椒、白醋、砂糖、鹽巴

鱻味米粉湯｜鮮味十足

在家也可以吃到海鮮餐廳才有的~鮮味米粉湯！ 使用虱目魚肚、虱目魚丸及純米粉來製作鮮味米粉湯！ 不僅湯頭鮮甜，虱目魚肚軟嫩，還吃的到...

食材：無刺虱目魚肚、純米米粉、白胡椒粉、虱目魚丸、太白粉、虱目魚精、薑絲、蔥段、水、鹽巴

炒雞胗

非常下飯的一道雞內臟料理，醬油蠔油米酒等調料烘托出了豐富的鮮味和香氣，非常適合當作下飯菜品。

食材：雞胗、蒜末、薑絲、醬油、蔥段、素蠔油、辣椒、米酒、白胡椒粉、水、糖

蔥爆干貝醬蝦

看到這盤干貝蝦，誰停的了手呢？

食材：新鮮白蝦、蔥段、干貝醬、米酒、鹽巴、薑絲

蒜味豆乾/米血

前幾天跟朋友出門，吃了他強力推薦的蒜味豆乾和米血，豆乾多汁，米血軟Q，淋上他們的蒜味醬油真的是非常涮嘴！今天就來模仿一下！（因為是...

食材：米血（長條形米血）、大豆乾（冷凍過）、香菜/蔥花、蒜頭、蒜末、蔥段、辣椒、薑片、醬油膏、砂糖、清醬油、醬油露、清水、熱水、雞粉（可不放、嫩薑絲、沙拉油、香油／麻油、月桂葉

香辣芹菜炒豬肉🔥

熱炒料理絕對是不敗的家常菜～ 週五下班後，回家做這道菜當下酒菜 辣炒滋味配上芹菜獨特味道，再配上一杯冰涼啤酒 人生～就該如此享受(...

食材：梅花豬肉片、芹菜、蔥段、薑絲、蒜末、米酒、醬油、海鹽、B.B.美美辣醬、B.B.川味香辣醬

豆瓣燒魚

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #年年有魚 【豆瓣燒魚】 今天分享豆瓣燒鱸魚，常見的鱸魚肉質鮮嫩，烹煮容易，適合做成宴客菜 影音食譜：

食材：鱸魚、薑絲、洋蔥絲、蔥段、辣椒、豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

碳香小卷烏龍湯麵

充滿碳香味的小卷與Q彈烏龍麵的結合，香氣十足又有豐富的口感，讓人一口接一口～

食材：小卷、烏龍麵條、蔥段、薑絲、高湯包或鰹魚粉、油蔥酥、白胡椒粉

紅燒鯛魚

食材：鯛魚片、油、鹽、蔥段、米酒、醬油、辣椒片、太白粉、薑絲、糖、水、烏醋

五肉絲炒糯米椒

鹹香好下飯

食材：糯米椒、五花肉絲、醬油、蔥段、蛋液、雞高湯、薑絲、太白粉、鹽、蒜片、糖、辣椒絲、香油

古早味鹹菜炒魚肚😋

這是一道開胃鹹香酸甜的下酒菜，也超級下飯更適合帶便當，酸菜配上魚肚再加上薑絲及辣辣的口感，讓人ㄧ口接一口的停不下來啊！

食材：魚肚、鹹菜、水、蒜末、米酒、蔥段、醋、辣椒、糖、薑絲、醬油膏、玉米粉、鹽

糖醋雞丁🤤

老少都愛的糖醋雞丁 擁有甜鹹酸口的美妙滋味 親朋好友聚會最適合做的料理ʕ•ᴥ•ʔ

食材：雞腿丁、黃紅甜椒、工研醋、洋蔥、B.B.美美辣醬、春羽料理米酒、薑絲、HEINZ蕃茄醬、太白粉、蒜末、瑞春蘭級清油、海鹽、蔥段

蘿蔔蛤蜊雞湯

營養美味，湯頭很棒

食材：雞棒腿塊、蛤蜊、紅蘿蔔塊(大約)、白蘿蔔切塊(大約)、薑絲、蔥切段、切蔥花、蒜仁、油、水、酒、鮮味炒手

蔥燒鯛魚

添加可樂的蔥燒魚片，非常美味喔

食材：鯛魚火鍋片、蔥切段(綠白分開)、醬油（1大匙）、薑絲、可樂（1大匙）、白胡椒鹽、油、酒（1大匙）、水（1大匙）

番茄牛肉麵｜蒸時蔬＆比目魚 by 勵家人

四十年的老宅剛重新裝潢好 廚房的空間礙於原來的設計 檯面能夠發揮的空間還是很有限 這時候能夠一機抵多機 精準控時控溫 一次做好幾道...

食材：牛腱肉、番茄切塊、紅蘿蔔、蒜片、新鮮香菇、比目魚、薑片、玉米、鹽巴、蔥段、薑絲、辣椒、米酒、糖、醬油、蔥、油、香油

氣炸食驗之紙包鮭魚

帶著孩子不方便煮菜 先生又居家辦公怕吵到 燙個秋葵沾蒜頭醬油 電鍋煮個湯 再用氣炸鍋做個紙包魚 無油煙又快速的一餐 好下飯又清爽舒...

食材：鮭魚、薑絲、蔥段、蠔油、糖、烏醋、米酒

芥藍牛肉

每次去熱炒店必定要點的名菜之一，就是芥藍牛肉了，帶點苦味的芥藍菜跟牛肉怎會這麼搭？ 熱炒店一小盤就要200-300元，自己在家做...

食材：牛肉片、蔥段、蒜末、薑絲、白胡椒粉、辣椒、醬油膏、米酒、玄米油、鹽巴、太白粉、雞粉