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做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...
食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶
石斑魚肉中的蛋白質含量高，脂肪含量低，亦富含鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀等營養素，而魚皮含有豐富的膠質，可以促進膠原細胞的合成和上皮組織...
食材：石斑魚、鳳梨罐頭、米酒、醬油、薑絲、蔥段
一道香辣下飯的海鮮料理
食材：蝦仁、透抽、蔥段、辣椒、白胡椒粉、薑絲、金山調味液、蒜頭、魚露、高湯或水
#快煮鍋料理
食材：蛤蜊、絲瓜、麵線、蔥段、薑絲、鹽巴
食材：酸菜、薑絲、辣椒、蒜末、蔥段、鴨腸
食材：小卷、薑絲、沙茶、辣椒圈、鹽、蒜未、味精、蔥段、米酒
快炒麻油豬心，記得洗淨血塊和血水，不要過度烹煮，豬心才能軟嫩Q彈 👉影音食譜連結：https://youtu.be/YcDoM_-...
食材：豬心、薑絲、蔥段、辣椒、麻油、米酒、蠔油、胡椒粉、糖
食材：冷凍白蝦、米酒、鹽巴、薑絲、蔥段
入秋後黃魚肉質鮮美細嫩，脂肪含量低無論是乾煎、紅燒、清蒸都味美，家裡有醃製已久的老梅子加入一起烹煮，味道甘甜鹹香很下飯～
食材：黃魚、梅子、醬油、蒜苗、醬油膏、薑絲、米酒、蔥絲、糖、辣椒絲、蔥段
花枝、透抽、中卷等等都可以唷。 不敢吃芹菜的朋友，我這樣炒他卻敢吃了，還誇好吃。 YouTube: https://youtub...
食材：透抽、芹菜、米酒、蒜片、醬油、辣椒、沙茶、薑絲、雞粉、蔥段、太白粉水
無刺虱目魚湯 方便又好喝
食材：無刺虱目魚肚、薑絲或薑片、蔥花或蔥段、料理米酒、鹽
mini 小管不僅和透抽小卷一樣有著Q彈紮實的好口感，小管口感更嫩，不會咬不動，炒成醬燒小管鹹香好下飯也讓人想小酌一下 買海鮮這...
食材：mini生小管、薑絲、醬油膏、蔥段、醬油、辣椒、米酒、糖
超級下飯的熱炒料理
食材：牛肉、蔥段、洋蔥、蒜末、辣椒、冰糖、紹興酒、太白粉、醬油、鹽巴、水、薑絲
去市場看到很新鮮的海瓜子老闆還附送九層塔腦波很弱的煮婦就買回家炒了一盤真的很美味又新鮮好吃極了馬上一掃而空
食材：蔥段、辣椒、有機素蠔油、蒜頭、糖、薑絲、米酒、白胡椒粉、水、九層塔
電鍋蒸的魚片鮮嫩多汁 備料簡單,電鍋加熱方便! 雖然是2人份料理 常常不小心1個人就把整盤吃完了呢~
食材：好市多鯛魚、薑絲、蒜片、蔥段、米酒、屏科大醬油
虱目魚有很多油脂，料理時不需額外放油，只要乾煎就可以逼出很多魚油，之後加水煮五分鐘將魚肉煮熟就完成湯頭了!
食材：去骨虱目魚肚 (切條)、薑絲、芹菜或蔥 (切末)、油蔥或油蔥酥、小白菜或其它葉菜 (切段)、九層塔
想吃魚不想動火一樣能做的到😉
食材：吳郭魚、米酒、蒜片、薑絲、蔥段、胡椒粉（可略）、蒜頭粉（可略）、鹽
鳳梨炒木耳中加入了富含油份的豬五花肉 剛好豐富了整道菜的口感 鳳梨的酸甜也中和了豬肉的油膩感 這樣的組合真的很完美
食材：鳳梨、豬五花肉、鹽、木耳、糖、薑絲、黑胡椒粉、蔥段、米酒
