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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:豬腳、薑片(川燙用)、味霖、味霖(川燙用)、醬油、蒜泥、薑片、味付鹽(日式調料,鹽+白胡椒)、五香粉、熱水
不可能這麼簡單的滷味,你還不學起來~ 只要選擇適合的食材,搭配李錦記 頭道零添加原釀醬油,你也能在家出滷味攤!
食材:板豆腐/硬豆腐、杏鮑菇、李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅蘿蔔、萬用滷包、鮮切南瓜、蔥段、鵪鶉蛋、薑片、娃娃菜、小辣椒、蒜頭、食用水
第一次嘗試把灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味的湯包放進食材湯中,這個概念來自於湯餃的概念,口味也是不錯。紫菜湯包以紫菜為主材料,配上胡...
食材:紫菜、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑片、雞蛋、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味
這次是以湯包為主食去發酵的一道菜,青菜富含豐富的一樣價值搭配口感彈嫩,肉質鮮香美味,湯汁濃郁鮮甜的湯包是營養滿分的一道餐點,紅莧菜...
食材:紅莧菜、鹽巴、蒜頭、薑片、胡蘿蔔、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味
虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白,沒有刺吃起來很滑順安心,煎香三杯很下飯。
食材:虱目魚皮、老薑片、黑麻油、台灣洋蔥、醬油、台灣蒜瓣、米酒、青江菜、白胡椒粉、黑胡椒粒
金蘭有機無添加醬油很適合用來滷雞翅。滷雞翅是一種口感嫩滑,帶有豐富醬油和糖的傳統滷味佳餚,米酒和薑片的加入增添了其風味和營養價值。
食材:雞翅、蔥、金蘭有機無添加醬油、砂糖、米酒、薑片
食材:鱸魚排、薑片、蔥末、米酒
冷冷的冬天就是想吃,豐富口感的五更腸旺。在有限的食材裏,你也可以做出餐廳同等級的喔! 五更腸旺主要成分包括豬肉、腸子、蔥、辣椒等。...
食材:鴨血、大腸、蒜泥、油豆腐或板豆腐、姜泥、榨菜、蠔油、姜片、豆瓣醬、辣醬油或辣椒醬、青蔥、片栗粉或太白粉、排骨高湯塊
食材:冷凍生鳳螺、薑片、米酒、蒜末、蠔油、九層塔、醬油、辣椒、開水、米酒(燙鳳螺)、麻油、油、糖
紅酒燉牛(豬)肉是一道香氣濃郁、口感柔軟的肉料理,牙口不好的長輩也咬得動,是一道自己可以在家完成的高級料理喔! 疫情期間學會的料理...
食材:牛腩、紅蘿蔔、蒜頭、白蘿蔔、八角、番茄醬、洋蔥、月桂葉、醬油、番茄、青蔥、砂糖、蘋果、薑片、紅酒
食材:薑片、松阪豬、麵線、麻油
想喝湯時卻索然無味,做好雞高湯後分裝冷凍起來,隨時可以做高湯使用。
食材:雞骨頭、薑片、米酒、蔥段、熱水、冷水
新店有一家聖巴黎焦糖滷味的"焦糖豆干"口感類似阿婆鐵蛋的紮實質地,我大約用了一個小時把這款好吃小點心復刻出來了,自己做好吃的焦糖豆...
食材:四方小豆乾、水、甘醇醬油、薑片、黑糖、八角、砂糖20g、紅棗、無籽話梅
虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白,如果也喜歡天然保養可以試試,簡單醬燒下飯好吃。
食材:虱目魚皮、青蔥、素蠔油、薑片、米酒、蒜瓣、酪梨油、辣椒(可省略)、油菜(配菜)
這道料理口感鮮美,米血帶有蛋白質,菠菜含豐富維生素與鐵質,麻油增添香氣與口感。
食材:菠菜、米血、薑片、麻油、白芝麻(可略)、鹽巴、米酒
上次煮了一鍋雞湯給女兒和她的朋友們吃,他們居然喜歡到想打包回家,其實做法很簡單喔,滿滿的一鍋蛋白質大人小孩都愛吃,快跟著May姐做做看!
食材:土雞腿切塊、土雞翅切塊、蔭瓜、小朵乾香菇、薑片、葱、米酒、蛤蜊
這次使用的大紅袍花椒是選用四川茂縣西路,每一顆花椒粒都是大顆又飽滿,麻麻濃郁的香氣可說是頂級的享受。 以大紅袍花椒粒滷製,雞腿吸入...
食材:雞腿、薑片、醬油、蔥花、水、辣椒絲、米酒、冰糖、劉姥姥大紅袍花椒粒、滷包
食材:薑片、排骨、玉米、結頭菜、芹菜