薑片

滿滿蛋白質簡單料理｜古早味蔭瓜香菇雞湯

上次煮了一鍋雞湯給女兒和她的朋友們吃，他們居然喜歡到想打包回家，其實做法很簡單喔，滿滿的一鍋蛋白質大人小孩都愛吃，快跟著May姐做做看！

食材：土雞腿切塊、土雞翅切塊、蔭瓜、小朵乾香菇、薑片、葱、米酒、蛤蜊

【大紅袍花椒滷雞腿】

這次使用的大紅袍花椒是選用四川茂縣西路，每一顆花椒粒都是大顆又飽滿，麻麻濃郁的香氣可說是頂級的享受。 以大紅袍花椒粒滷製，雞腿吸入...

食材：雞腿、薑片、醬油、蔥花、水、辣椒絲、米酒、冰糖、劉姥姥大紅袍花椒粒、滷包

湯包配魚

今天帶小孩子出去運動，是否該來到充滿蛋白質的美味佳餚，於是製作了魚配湯包這道料理，這道料理富含魚肉所含的豐富蛋白質，以及胡蘿蔔和薑...

食材：虱目魚、破布子、胡蘿蔔、薑片、蒜頭、蔥、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味

lanni 醋溜涼拌薑絲木耳

天熱不想吃熱呼呼的菜餚拌幾道涼拌小菜放冰箱冷藏可隨時取食,非常便利,涼拌木耳酸酸的口味很開胃的！

食材：黑木耳、薄薑片（切絲）、你出貨水果醋、糖漿、鹽、香麻油

梅干控肉 / 簡單年菜

梅干是下飯的客家風味，用來搭配煎香的三層肉，做法沒想像困難，梅干香氣濃郁搭配油Q彈控肉，白飯殺手絕對。

食材：三層肉、梅干菜、明德陳年豆瓣醬、蒜瓣(中型)、醬油、蠔油、老薑片、花雕酒或米酒、白胡椒粉、油、五香粉

栗子玉米雞湯（電鍋版）

食材：栗子、大雞腿或半隻雞、玉米、紅棗、薑片

麻油雞飯（鑄鐵鍋）

食材：薑片、雞腿肉、醬油、香菇、麻油、生米、柴魚粉

酥炸魷魚

食材：木薯粉、魷魚、雞蛋、薑片、白胡椒粉、柴魚粉

清燉牛肉湯

食材：牛腱、牛腩條、鹽、白蘿蔔、糖、紅蘿蔔、米酒、佛手瓜、鮮味粉、洋蔥、白胡椒粉、老薑片、蔥、水

茄子炒肉末

南部老家種茄子拿來炒肉末是很適合帶便當一起當晚餐配菜的一套料理，這道菜具有高蛋白、低脂肪的營養價值，茄子和肉末的結合口感豐富，再加...

食材：茄子、薑片、蒜頭、『李錦記舊庄特級蠔油』、米酒、砂糖、蔥

雙椒麻香雞

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...

食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒

蒜頭雞湯

秋冬天來碗蒜頭雞湯，增強免疫力，暖暖身心

食材：烏骨雞、蒜頭、米酒、薑片、鹽巴

苦瓜排骨馬告湯

苦瓜盛產便宜又好吃！一條苦瓜可炒、涼拌、煮湯，倆老可吃上三種口味，真划算。 半條苦瓜煮排骨可吃上二餐！

食材：苦瓜、排骨、鹽、薑片、酒、馬告

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、玉米筍、醬油、薑片、糖、蒜瓣、米酒、九層塔、胡麻油和油

簡單版三杯雞

不用太複雜的步驟也是可以很好吃😊

食材：雞腿、去骨雞腿肉、醬油、杏鮑菇、米酒、姜片、耗油、蒜頭、冰糖、蔥、九層塔、麻油、花生油

年年有福粉蒸五花肉

【年年有福粉蒸五花肉】 好吃的粉蒸肉可以配飯，也可以再準備生菜或刈包將粉蒸肉包起來吃 團圓飯一定要準備一道五花肉料理，象徵年年有福...

食材：五花肉、蒸肉粉、醬油、米酒、蔥段、薑片

麻油雞

變涼的天氣，最適合來一碗熱呼呼又補身體的麻油雞

食材：雞腿或仿雞腿、鴨血、老薑片、豬血糕、杏鮑菇、中藥包、黑麻油、沙拉油、水、冰糖、米酒、味精、鹽巴