蕃薯

奶香地瓜餡

地瓜跟其他材料的重量比例是 地瓜1 ： 其他食材0.1

食材：地瓜、無鹽奶油、砂糖、奶粉、鮮奶（視狀況添加）

全都薯於你(2022，R102 )

R102 32楊侑昕 33楊舒涵 使用雲林水林鄉的特產地瓜，製作出豐盛的地瓜套餐，有鹹有甜的地瓜料理，讓地瓜有不同的呈現方式，綿密...

食材：吐司、雞蛋、地瓜、番茄醬、糯米粉、白糖、木薯粉、起司、小熱狗、牛奶、黑糖、小黃瓜、水、香菇

炸豆腐

在店裡吃到的小菜，自己做的更大塊更好吃😋

食材：傳統豆腐、木薯粉（地瓜粉、沙拉油、胡椒粉

地瓜湯圓+芋圓

1.用糯米粉、天然的地瓜和芋頭做的地瓜湯圓和芋圓，健康又美味! 2.有搓圓和沒有搓圓的湯圓，口感有差嗎?在這篇食譜中有詳細的記載喔!

食材：地瓜200g、芋頭200g、鍋子、糯米粉、塑膠刀(水果刀)、煮滾的水、冷水、馬鈴薯壓泥器(或飯匙)、黑糖(或砂糖)、糯米粉(手粉)、切菜板(或深烤盤.揉麵墊)、砂糖(可不加)、淺盤子(裝成品用)

鳳梨糖醋里肌

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【鳳梨糖醋里肌】 今天分享酸甜滋味的糖醋里肌，鳳梨可以選用罐頭鳳梨，或新鮮鳳梨 因為現在時節的鳳梨...

食材：里肌肉、鳳梨、醬油、白芝麻、米酒、番茄醬、胡椒粉、蠔油、雞蛋、白醋、地瓜粉、砂糖

拔絲地瓜（烤箱版）

食材：地瓜、油、糖

高蛋白伯爵巧克力布朗尼

懶人料理－高蛋白伯爵巧克力布朗尼來囉！ 喜歡吃甜點但又怕只有滿滿熱量沒有營養的朋友有福啦～ 這款點心備料跟製作過程都超簡單，沒有精...

食材：雞蛋、SparkShake伯爵奶茶、SparkShake鹽之花巧克、地瓜、牛奶、72%巧克力

番茄青椒雞胸肉燉飯

一鍋到底，簡單快速。這道番茄青椒雞胸肉燉飯不僅美味，也富含豐富的營養價值。青椒含有豐富的維生素C，有助於增強免疫力，番茄則含有豐富...

食材：雞胸肉片、蒜末、辣椒末、鹽、洋蔥丁、醬油膏、青椒、地瓜粉、番茄、油、黑木耳、紅蘿蔔、美白菇、米、水、醬油、粗粒黑胡椒

煮飯

食材：白米、蕃薯

紅燒燉肉 / 滷肉（用阿拉丁淺+深烤盤）

今天用阿拉丁來個 #紅燒燉肉 吧！再煮個 #地瓜飯！ #日本阿拉丁旗艦款烤箱 現在降價開團囉！而且還送 #淺烤盤 + #深烤盤 +...

食材：五花肉一盤、薑、地瓜、蔥、白米、蒜、水、辣椒、二砂糖、米酒、醬油、水煮蛋

椒鹽柳葉魚

食材：柳葉魚、蒜頭、蔥、胡椒鹽、辣椒、地瓜粉

甜蜜蜜地瓜*萍姊

不黏牙的甜蜜地瓜。

食材：地瓜、冰糖、鹽

鳳糖粿 鳳梨薯酥(2022 R101)

關廟阿婆甜不辣，是關廟人從小吃到大的小吃。這攤甜不辣是關廟在地人愛吃的，它可算是隱藏版美食，攤子上的炸物便宜又好吃。關廟的有名小攤...

食材：糯米粉、糖、鳳梨、番薯

拔絲地瓜［烤箱版］

傳統的拔絲地瓜是先用油炸地瓜後，再裹上糖漿做成的。可是油炸地瓜比較油膩，如果改用烤箱來烤地瓜，就可以解決這個問題。另外，我試著減少...

食材：地瓜、砂糖

五香鯛魚佐洋蔥

鹹香的鯛魚塊搭配清脆爽口的洋蔥，美味！😋

食材：鯛魚腹片、五香粉、鹽巴、地瓜粉、洋蔥、粗粒黑胡椒

古早味油蔥拌地瓜葉

從小到大吃不膩的地瓜葉，營養豐富又含纖維素。時常都要來一盤。 想要吃的更涮嘴，那要費點心思把葉梗的老皮給一ㄧ撕掉。 平常負責吃...

食材：地瓜葉一把、蒜末、油蔥酥、紅蔥醬、鹽（汆燙用）

煮雜菜+魚

黃色蕃薯先下鍋，再加入帶紫色的長豆，加入翼豆，加入自己種的蕃薯葉，最後放入昨天煎的四破魚一起滾再加了一點魚露。 很難說好不好吃，對...

食材：薯薯、長豆、翼豆、蕃薯葉、四破魚