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百香果皮醬汁冷麵（蔬食）
你的走肉朋友-Cathy Lee吃掉百香果的果肉，皮就沒用了嗎？不是的。 我特意挑了偏酸的那款百香果，物盡其用地把果皮一併來處理，配合醬油跟味醂，做出這甜甜酸酸的...
食材：百香果、日式乾冷麵條、醬油、黑糖、味醂、七味粉、日本山葵醬、清水
蔬食料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食料理」的零失敗食譜
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(全素蔬食)芝蔴醬義大利麵炒植物肉
查爾斯食材：芝麻醬、植物肉、煙薰豆皮、青椒、義大利麵
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(全素蔬食)薑絲香菇香菜(芫荽)炒茭白筍
查爾斯很樸實簡單的一道料理，茭白筍在充份吸收了新鮮香菇的氣味後更加讓人印象深刻了，但是重點來了，香菜(芫荽)超重要！是將美味升級的關鍵。
食材：薑絲、切薄片的新鮮香菇、滾刀切的茭白筍、玄米油、切好的香菜(芫荽)
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蔬菜彩椒蛋捲（蛋素）
Miss J簡易蔬食料理滿滿的蔬菜，豐富的蛋白質 這道蛋捲使用了豐富的蔬菜， 搭配高蛋白的蛋，營養豐富又美味。 也可以當成日式便當的配菜喲！ Miss ...
食材：紫高麗菜絲、高麗菜、海鹽、紅甜椒黃甜椒末、和風高湯粉、青椒末、雞蛋
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手工素食餡餅
Allie ♥ 愉兒家灶咖偶然間吃到一家皮薄的豬肉餡餅覺得超好吃😋 為了吃素的老公也能吃餡餅 就想著找一天來做看看 自己動手桿麵皮做內餡其實不會很難 時間也...
食材：中筋麵粉、鹽、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔刨絲、醬油、熱水、鮮腐竹、杏鮑菇、豆乾、白胡椒粉、黑胡椒粒、香油
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抹茶牛奶饅頭(奶素)
灶頭鑊尾帶著一抹茶香的綠茶饅頭，蓬鬆暄軟又細膩，學會了你也做給家人吃吧！ 🍞相關食譜：「黑芝麻牛奶饅頭(奶素)」、「紅糖紅棗饅頭(純素)...
食材：中筋麵粉、抹茶粉、全脂奶粉、速發酵母、溫水、泡打粉、砂糖、植物油
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「蔬食」蜜汁燒肉-小烤箱也能輕鬆完成
Miss Ju Ju新手也容易上手的料理作法，讓好吃的素食版蜜汁燒肉輕鬆上桌吧
食材：OmniPork新餐肉、蒜末、蜂蜜、醬油、飲用水、白蘭地（可換米酒）、糖、白胡椒粉、素蠔油、香油、白芝麻
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素食蛋餅捲
Young素食蛋皮捲 很容易上手的早餐 營養可口美味 飽足一天原動力 夏日炎炎菜市場湊個熱鬧 型男親下廚
食材：素火腿、豆芽菜、香菇、紅蘿菠、豆干
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菠菜蒸蛋｜減脂料理電鍋輕鬆做
鍋寶好食光【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 菠菜蒸蛋是一道色香味俱全的健康料理， 不管是低醣減脂飲食或著銀髮族都相當適合， 使用新鮮菠菜搭配雞蛋...
食材：菠菜、蓮藕粉、醬油膏、鹽、味醂、油、蒜(碎)、白胡椒粉、辣椒(碎)、雞蛋、米酒、水
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涼拌菜豆仔
玩食物的日子菜豆仔好好吃～自從學會這個涼拌的作法，拿到菜豆仔都想做這道！ 除了剛做好熱熱吃，冰起來當涼拌常備菜也很適合！ 如果泥跟我一樣喜...
食材：菜豆仔（豇豆）、蒜末、鹽巴、粗粒黑胡椒、麻油/ 香油
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四川麻辣紅油(純素)
灶頭鑊尾今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...
食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香
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孜然四季豆(純素)
灶頭鑊尾今天分享「孜然椒鹽粉」作法，撒在燒烤、炸串上都特別香。 ※本食譜約可做7茶匙椒鹽粉。 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「...
食材：四季豆、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、味精、細砂糖
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自製麻油薑泥(純素)
灶頭鑊尾祇要冰箱裏備著這一罐，想吃麻油雞隨時煮，再也不用花時間煸薑片了!! ☘️相關食譜：「自製蒜蓉醬」、「陝北韭花醬(五辛素)」、「薑...
食材：帶皮老薑、黑麻油、芥花油、食鹽、味精、砂糖
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西紅柿雞蛋蓋澆飯(五辛素)
灶頭鑊尾簡單快手的洋柿子蓋澆飯，家常菜就是美！！ 🍅相關食譜：「陝北燴粉湯(五辛素)」、「陝北酸辣湯(五辛素)」、「番茄蛋花湯(五辛素)...
食材：白飯、西紅柿、雞蛋、蔥、溫水、番茄醬、白胡椒粉、醬油、素蠔油、鹽、砂糖、香菇粉、花椒粉、熱水
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醃小黃瓜（小吃配菜）
viola料理師很喜歡吃一些小吃，像是雞捲、米糕、臭豆腐....喜歡的原因是有解膩、提味的配菜“小黃瓜”，今天就來跟大家分享怎麼製作吧！食材簡單，...
食材：小黃瓜、鹽、糖、白醋
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素紅燒香菇馬鈴薯
浦維老師的料理廚房【素紅燒香菇馬鈴薯】▪️1404 煮到軟鬆軟的馬鈴薯真的很好吃… 因為想做素食所以沒有用蔥花配色，剛好有些秋葵，所以就用秋葵配色 ...
食材：馬鈴薯、鮮香菇、秋葵、辣椒、醬油、香菇粉、米酒、砂糖
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家常小炒豆干絲(五辛素)
灶頭鑊尾一吃就停不下來，家常做法真的嘎嘎好吃😋 ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「涼拌豆干絲(五辛...
食材：黃豆干絲、胡蘿蔔、甘甜醬油、蒜頭、香油、青辣椒、香菇粉、紅辣椒、白胡椒粉、植物油
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飲食控制🥒低卡櫛瓜煎餅
海濱圖書櫛瓜以無澱粉、低GI和高纖維的特點成為減重的最佳選擇。 盛產期主要在秋季9月至隔年4月。 做成麵餅有種瓜果的清香，非常解膩爽口。 ...
食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉、橄欖油、鹽、香蔥
