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涼拌娃娃菜(五辛素)
灶頭鑊尾今天給大家做一期涼拌娃娃菜，酸辣脆爽，學會都能出攤嘞!! 🥗相關食譜：「熗拌蘿蔔片(純素)」、「椒麻醬香醃蘿蔔(純素)」、「飯店...
食材：娃娃菜、韭菜/青蔥、烏醋、薑、醬油、蒜頭、細辣椒粉、紅辣椒、花椒粒、砂糖、味精、植物油
蔬食料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食料理」的零失敗食譜
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(全素蔬食)薑絲香菇香菜(芫荽)炒茭白筍
查爾斯很樸實簡單的一道料理，茭白筍在充份吸收了新鮮香菇的氣味後更加讓人印象深刻了，但是重點來了，香菜(芫荽)超重要！是將美味升級的關鍵。
食材：薑絲、切薄片的新鮮香菇、滾刀切的茭白筍、玄米油、切好的香菜(芫荽)
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飲食控制🥒低卡櫛瓜煎餅
海濱圖書櫛瓜以無澱粉、低GI和高纖維的特點成為減重的最佳選擇。 盛產期主要在秋季9月至隔年4月。 做成麵餅有種瓜果的清香，非常解膩爽口。 ...
食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉、橄欖油、鹽、香蔥
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家常小炒豆干絲(五辛素)
灶頭鑊尾一吃就停不下來，家常做法真的嘎嘎好吃😋 ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「涼拌豆干絲(五辛...
食材：黃豆干絲、胡蘿蔔、甘甜醬油、蒜頭、香油、青辣椒、香菇粉、紅辣椒、白胡椒粉、植物油
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簡易豆腐大醬湯(五辛素)
灶頭鑊尾家常大醬湯，拌飯拌麵都好吃😋 🇰🇷相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式菠菜大醬湯시금치된장국」、「...
食材：板豆腐、杏鮑菇、蒜頭、小白菜、韓式大醬、青蔥、日式味醂、青辣椒、香油、紅辣椒、香菇粉、素食高湯
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醃小黃瓜（小吃配菜）
viola料理師很喜歡吃一些小吃，像是雞捲、米糕、臭豆腐....喜歡的原因是有解膩、提味的配菜“小黃瓜”，今天就來跟大家分享怎麼製作吧！食材簡單，...
食材：小黃瓜、鹽、糖、白醋
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「蔬食」蜜汁燒肉-小烤箱也能輕鬆完成
Miss Ju Ju新手也容易上手的料理作法，讓好吃的素食版蜜汁燒肉輕鬆上桌吧
食材：OmniPork新餐肉、蒜末、蜂蜜、醬油、飲用水、白蘭地（可換米酒）、糖、白胡椒粉、素蠔油、香油、白芝麻
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百香果皮醬汁冷麵（蔬食）
你的走肉朋友-Cathy Lee吃掉百香果的果肉，皮就沒用了嗎？不是的。 我特意挑了偏酸的那款百香果，物盡其用地把果皮一併來處理，配合醬油跟味醂，做出這甜甜酸酸的...
食材：百香果、日式乾冷麵條、醬油、黑糖、味醂、七味粉、日本山葵醬、清水
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抹茶牛奶饅頭(奶素)
灶頭鑊尾帶著一抹茶香的綠茶饅頭，蓬鬆暄軟又細膩，學會了你也做給家人吃吧！ 🍞相關食譜：「黑芝麻牛奶饅頭(奶素)」、「紅糖紅棗饅頭(純素)...
食材：中筋麵粉、抹茶粉、全脂奶粉、速發酵母、溫水、泡打粉、砂糖、植物油
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麻油炒皇宮菜
維比料理筆記皇宮菜這個名字聽起來真有富貴感， 吃起來會有黏黏的口感， 但又不像秋葵這麼有黏性， 味道跟紅鳳菜有點相近， 看起來粗粗的菜莖，炒過...
食材：皇宮菜、老薑、麻油
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中式蔬香酸辣湯寬粉/vagen 純素
H.Cookie 純素手作廚房炎熱的夏天沒胃口，趕快來碗微酸辣的「#中式蔬香寬粉酸辣湯」。加入滿滿多樣食材，高纖低熱量的食材搭配，一鍋到底的簡便料理方式，趕快來...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、辣椒油、黑木耳、清醬油、金針菇、醬油膏、板豆腐、黑胡椒粒、素火腿絲、烏醋、水、白醋、太白粉水或玉米粉水
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菠菜蒸蛋｜減脂料理電鍋輕鬆做
鍋寶好食光【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 菠菜蒸蛋是一道色香味俱全的健康料理， 不管是低醣減脂飲食或著銀髮族都相當適合， 使用新鮮菠菜搭配雞蛋...
食材：菠菜、蓮藕粉、醬油膏、鹽、味醂、油、蒜(碎)、白胡椒粉、辣椒(碎)、雞蛋、米酒、水
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涼拌菜豆仔
玩食物的日子菜豆仔好好吃～自從學會這個涼拌的作法，拿到菜豆仔都想做這道！ 除了剛做好熱熱吃，冰起來當涼拌常備菜也很適合！ 如果泥跟我一樣喜...
食材：菜豆仔（豇豆）、蒜末、鹽巴、粗粒黑胡椒、麻油/ 香油
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涼拌素雞
火柴媽涼拌菜是夏日的好夥伴，做起來方便快速，吃起來清涼消暑。
食材：素雞、豆干、胡麻油、小黃瓜、日式燒肉醬、紅蘿蔔、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、沙茶醬、砂糖、白胡椒粉、鹽、辣椒面
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新餐肉蔬食炒泡麵－奶蛋素
就愛醬做誰說泡麵只能用泡的，加入五顏六色的蔬菜，還有富含蛋白質與膳食纖維的OmniPork新餐肉，簡單十分鐘就能完成一道料理！
食材：OmniPork新餐肉、雞蛋、胡椒粉、紅甜椒、鹽巴、生菜、醬油、薑、水、紅蘿蔔、泡麵、橄欖油
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五香涼拌毛豆(純素)
灶頭鑊尾夏日清爽開胃小菜。 🥗相關食譜：「台式涼拌毛豆(五辛素)」、「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「涼拌長豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「...
食材：毛豆莢、香油、乾辣椒、鹽、八角、味精、月桂葉、清水
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薑絲炒麵腸/10分鐘/素
Helen（海倫小姐）簡單的薑絲炒麵腸，既好吃又是素食。（圖蔥花是裝飾）
食材：麵腸、薑、醬油、冰糖、油
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綠花椰菜咖哩
維比料理筆記熱的夏天，真的不想在火爐旁待太久， 這時就想到可以煮一大鍋咖哩， 家人想吃的時候，就去挖咖哩盛飯吃， 非常方便，而且也有吃到充滿蔬...
食材：綠花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊
