蔥薑

薑絲中卷

簡單快速上菜的海鮮料理，好吃又下飯，是道超適合大熱天，不想在廚房待太久的料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：中卷、薑、米酒、辣椒、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、黑醋

蘿蔔蝦肉丸

年菜，這道簡單稍稍費工，但是團團圓圓很有喜氣。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬絞肉、白玉蘿蔔、蒸肉湯汁、蝦漿、黑醋、細香蔥、干貝醬、細胡蘿蔔丁、香油、米酒、勾芡汁、薑泥、醬油、鹽、胡椒、七味粉

老燒蛋

豬肉、蝦米、鍋氣的香味滲透進煎蛋跟冬粉裡，太好吃了😋

食材：醃豬肉絲、冬粉、豬里肌、雞蛋、鹽巴、蝦米、醬油、蔥、蠔油、糖、紹興酒、米酒、韭黃、白胡椒粉、乾辣椒、蒜頭、薑泥

炸蓮藕漢堡（レンコンのはさみ揚げ）

夏天要到了！ 蓮藕的季節，但除了蓮藕湯以外我們還可以做什麼清爽一點的蓮藕料理呢？ 我發現炸蓮藕漢堡這道料理，不但作法簡單又輕脆爽...

食材：蓮藕、太白粉、豬肉餡、蔥白、蝦子、蛋白、蔥、醬油、薑（磨碎）

白湯牛筋麵

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬皮、豬骨、牛筋、薑、梨子、紅蘿蔔、芹菜、蒜球、蔥、小魚乾、洋蔥、玉米、白芝麻醬、辣椒、牛奶

蕃茄🍅芹菜豬肉餃

看著小高姐一步一步做，掌握餃子皮的中筋麵粉比水是2.5：1的比例，手擀餃子皮真的古溜又勁道，獲得我們家一致好評！ 內餡加入蕃茄味道...

食材：牛蕃茄、鹽、中筋麵粉、豬絞肉、水、五香粉、花椒粉、薑泥、芹菜、蔥、植物油

芙蓉雞片羹

雞片白如芙蓉，入口即化

食材：雞胸肉、雞蛋、雞高湯罐、鹽、白胡椒粉、糖、蔥薑水、蔥末、玉米粒

萬巒豬腳

影音食譜連結：https://youtu.be/EVORiVYFPB8 吃豬腳去霉運求吉利😂 好久沒吃豬腳，今天來個萬巒豬腳食譜...

食材：豬後腿腳、滷包、滷汁、醬油、紹興酒、糖、紅糖、水、白糖、蒜泥、麥芽糖、太白粉水、蔥、薑、辣椒、蒜、香油

萬用鍋料理 高昇排骨

很小很小就吃過這道菜，只不過小時候我們沒在管什麼升官發財，親暱地叫它12345 猜到了嗎，為什麼叫做12345呢？ 原來這道菜的好...

食材：豬肋排、蔥、米酒、薑、黑醋、砂糖、醬油、水

豆鼓鮮蚵

白飯殺手。 - 這道菜是跟隊友學的 沒想到生完小孩 隊友的廚藝突飛猛進啊！ - 先筆記下來 等我回歸廚房才不會忘記🤪

食材：豆鼓、蚵仔、豆腐、蔥、薑、蒜、醬油、辣椒（配色用）、九層塔（不一定要加）、芝麻油（不一定要加）

杏鮑菇滷豬軟骨

這是最近我最喜歡的一道料理，非常下飯！

食材：豬軟骨、杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、蒜頭、五香粉、李錦記甘甜滷醬油

紅燒醬雞腿

一道很下飯的紅燒雞腿，材料都是一般家中有的辛香料跟調味料，非常好吃

食材：雞腿肉、蔥、白胡椒、洋蔥、醬油膏、蒜頭、鹽巴、蒜苗、太白粉、小辣椒、冰糖、薑、糖

炒海瓜子

食材：海瓜子、九層塔、蒜頭、薑、蔥、醬油、米酒

鬍子叔 快速上菜 香菇栗子燒蹄筋

是不是很久沒參加宴會了，這邊教妳一道簡單好上手的宴會菜，Q軟的蹄筋搭配香甜軟糯的栗子，使用飛利浦萬用鍋，在家也能輕鬆煮出美味的宴會料理。

食材：蹄筋、大香菇、冷凍熟栗子、玉米筍、芥蘭菜、蔥、蒜頭、薑、番茄醬、醬油、糖、水、胡椒粉、沙拉油

清蒸魚

食材：鮮魚、蔥、薑、醬油、油、糖、水

滷豬腳，補充膠原蛋白的好選擇

老爺愛吃，兩三好友，大家居然一餐就吃光光

食材：豬後腳、豬前腳、蔥、薑、蒜、豆乾、胡椒粉、龜甲萬、辣椒、八角、桂皮、素蠔油、冰糖

手作餛飩 x 紅油抄手—新手0️⃣失敗

爆漿餛飩輕鬆做，煮湯乾拌都好吃，一次做好放冷凍，想到就吃沒煩惱！！

食材：豬絞肉、餛飩皮、蔥、蔥花、薑、醬油、蝦仁、水、鹽巴、小白菜、糖、壽司醋、胡椒粉、雞粉、紅油、麻油、蔥末