蔥段

快速烤箱蒸鱸魚

在超市的架上最常看到的魚不外乎就是鱸魚、吳郭魚、鮭魚片、鱈魚片、鯖魚這些方便取得的片魚或是整隻魚。整隻魚大家其實通常不太會料理、但...

食材：七星鱸魚、(去腥食材) 乾薑切絲、(去腥食材) 蔥切段、(去腥食材) 大蒜切片、(調味料) 米酒頭、(調味料) 魚露

排灣族婆婆的Udungku麵疙瘩

排灣族婆婆的Udungku麵疙瘩（搭配山柚嫩葉）

食材：中筋麵粉、山柚嫩葉/valjanatju、豬肉/這次用豬下巴帶骨、炸豬油乾、醬油、魚乾、鹽巴、蔥段、味素/鮮味炒手

炒小卷羹

食材：小卷、洋蔥、醬油、蒜（片）、白醋、太白粉、蔥（段）、糖、水、烏醋、鹽

蝦仁炒蛋（好市多料理）

食材：蛋、冷凍蝦仁、蔥段、米酒、鹽巴、白胡椒

【一個人的廚房】薑汁豬肉炒烏龍

Youtuber影片教學->https://youtu.be/2On07i8FJh8 薑汁燒肉配上Q彈烏龍麵 兩道人氣料理的...

食材：烏龍麵、豬五花肉片、薑末、洋蔥絲、醬油、胡蘿蔔、米酒、蔥段、蠔油、香菇絲、油

仿鱔魚意麵味道之炒意麵

食材：台南鍋燒意麵、洋蔥、太白粉水、蔥段、五印醋、辣椒、醬油、蒜頭、糖、高麗菜、高湯、丸子、紹興酒、豬肉片、香油

麻辣鍋湯底&麻辣燙

家常料理麻辣湯底&麻辣燙，超香超好吃麻辣湯底自己煮很簡單 更多免費食譜教學請見YT頻道： https://www.you...

食材：油、花椒粒、花椒油、薑切片、蔥切段、八角、蒜頭切片、小辣椒切段、辣豆瓣醬、醬油、鹽、糖、乾辣椒、大骨高湯、火鍋料、青菜

爆炒螺肉

食材：螺肉、九層塔、醬油、薑、蠔油、蔥段、沙茶醬、蒜頭、麻油、大辣椒

佛跳牆［家庭版］

我後來發現 如果不堅持所謂的「正宗不正宗」 佛跳牆是種能放百百種配料的菜品

食材：雞骨架、乾板栗、老薑、乾香菇、蒜頭（大）、筍子、蔥段、鯊魚皮、紹興酒、海參（手掌長）、排骨酥、滷豬蹄筋、素食鮑魚

滷味

傳統街頭風味，掩蓋海帶腥味的調理

食材：醬油、冰糖、海帶、蜂蜜、小豆干、米酒、百頁豆腐、大蒜、小雞翅、蠔油、小雞腿、蔥段、米血、薑片、辣椒（迷你尺寸）（可不加）、水

古早味滷豆乾減鹽版【電鍋料理・便當盒版】

萬年不敗、超涮嘴的滷豆乾，剛出爐熱熱吃好吃，冷藏過後更入味、扎實，這次的食譜是減鹽減油版，比起外面賣的滷豆乾更健康清爽，還有，也可...

食材：小方豆乾、杏鮑菇、可樂、蒜頭、醬油、蔥段、米酒、八角、橄欖油、薑片、辣椒

夏日料理_鮮蚵絲瓜麵線

自家種植當日採收的絲瓜~配上全聯販售的產地鮮蚵 簡單的食材 味道卻不減分 搭配麵線就是清爽無負擔的夏日午餐^&^

食材：絲瓜、鮮蚵、麵線、薑片、蔥段

無法抗拒《蒜蓉蒸蝦》

濃濃的蒜香加上蝦的鮮甜，誘人的魅力真會讓人十指大開，無法抗拒啊………🤤

食材：蝦（視家庭成員）、酸頭、蔥、蔥段（舖在蝦下面）、——調味醬——、醬油、水、糖、雞粉、鹽巴

韓式辣炒雞胸

甜甜鹹鹹帶點微辣且低脂的雞胸料理，簡單幾個步驟就可以輕鬆出爐，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、蒜頭切末、蔥切段、韓式辣椒醬、高麗菜切塊、醬油、清水、糖、米酒、香油

炒山葵肉絲椰花米

減醣料理用台灣白菜花，品質看的見，取肉部份當飯，加入山葵醬拌炒肉絲，變好吃飯。

食材：煮熟白花、肉絲、S&B山葵膏、蒜末、醬油、蔥段、味精、胡蘿蔔絲、沙拉油

川味紅燒牛肉麵

食材：牛腱、蔥段、滷包、薑、洋蔥、米酒、薑末、八角、花椒、五香粉、辣豆瓣醬、番茄醬、二沙糖、醬油 （我是用老抽）、大辣椒、蔥花

腐乳炒肉片

廚房新手很輕鬆 簡單又下飯

食材：肉片、自己喜歡的豆腐乳、蔥段、米酒或水