百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi Wen Cai
46 食譜 200 粉絲

爆炒螺肉

爆炒螺肉

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蔥、薑、蒜、辣椒爆香。

    辣椒爆香。

  • 倒入螺肉拌炒。

    倒入螺肉拌炒。

  • 拌炒出香氣後,延鍋邊嗆入兩匙醬油,鍋氣很重要唷!

    拌炒出香氣後,延鍋邊嗆入兩匙醬油,鍋氣很重要唷!

  • 在加入一匙蠔油、麻油。

    在加入一匙蠔油、麻油。

  • 加入一匙沙茶醬。

    加入一匙沙茶醬。

  • 加入糖提味。在加入鹽巴、味素調味。

    加入糖提味。在加入鹽巴、味素調味。

  • 拌炒至快收汁後加入蔥段。

    拌炒至快收汁後加入段。

  • 再加入九層塔,稍微拌炒出九層塔香味即可關火。

    再加入九層塔,稍微拌炒出九層塔香味即可關火。

  • 香氣十足的爆炒螺肉就完成囉!

    香氣十足的爆炒螺肉就完成囉!

小撇步

買回來的螺肉可以先洗淨後,用熱水燙過,去除多餘的髒污及黏液。

1.9 萬 瀏覽
avatar
Yi Wen Cai 46 食譜 200 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 南瓜 竹筍 湯麵 豆腐 粽子 雞胸肉 瓜仔肉 番茄 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 義大利麵 酸辣湯 家常菜 滷肉 雞肉 馬鈴薯 高麗菜 低脂高蛋白 三杯雞 馬鈴薯燉肉 茄子 四季豆 白菜滷 炒麵 番茄炒蛋 花椰菜 炒飯 地瓜 娃娃菜 打拋豬 金針菇 排骨 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 高麗菜飯 鮭魚 小黃瓜 早餐 糖葫蘆 杏鮑菇 菠菜 餅乾 蒸蛋 雞蛋豆腐